บิญเซือง เหงียนลินห์วัน วัย 35 ปี ลดน้ำหนักได้ 4.5 กิโลกรัม และมีรอบเอว 8 เซนติเมตร ภายใน 3 เดือน ด้วย "วันโกง" หรือที่เรียกอีกอย่างว่าวันโกง ที่เธอสามารถกินอาหารได้หมด แม้ว่าเธอกำลังควบคุมอาหารอยู่ก็ตาม
ปัจจุบันวันเป็นครูอยู่ที่จังหวัดบิ่ญเซือง เธอสูง 1.58 เมตร หนัก 54.5 กิโลกรัม แต่มีรอบเอว 75 เซนติเมตร เธอพยายามลดน้ำหนักมาหลายวิธี แต่กลับรู้สึกเหนื่อยล้าตลอดเวลา ร่างกายอ่อนแอเพราะถูกกดดันและถูกควบคุมอย่างเข้มงวด
แวนไปหาโค้ชโภชนาการและได้เรียนรู้เกี่ยวกับแนวคิดของวันโกง ดังนั้น เธอจึงสามารถกินอะไรก็ได้ที่เธอต้องการในแต่ละวันของสัปดาห์ รวมถึงอาหารที่ไม่อยู่ในรายการลดน้ำหนักด้วย
ก่อนหน้านี้ ตอนที่ฉันกำลังลดน้ำหนัก ฉันมักจะรู้สึกผิดทุกครั้งที่เผลอดื่มชานมหรือกินเค้กไป "แต่พอรู้วันโกง ฉันก็ให้อภัยตัวเองได้ง่ายๆ เลย ทำให้ฉันมีความสุขมากขึ้น" เธอกล่าว
ผู้หญิงคนนี้เชื่อว่าการกินต้องทำให้เธอรู้สึกสบายใจเพื่อที่จะสามารถทำตามเป้าหมายได้ในระยะยาว ความตึงเครียดและความเครียดในกระบวนการนี้จะนำไปสู่ความล้มเหลว ดังนั้น เมื่อเธอรู้สึกสบายใจทางจิตใจ เธอก็สามารถกลับมามีรูปร่างที่ต้องการได้อย่างรวดเร็ว
นางสาวเหงียน วัน ลินห์ ภาพถ่าย: “Tourist”
นอกจากวันโกงแล้ว เวลาที่เหลือแวนจะให้ความสำคัญกับอาหารตามฤดูกาลที่หาซื้อได้ง่าย พืชผักคิดเป็น 50% ของอาหารทั้งหมดของเธอ ในขณะที่อีก 50% ที่เหลือมาจากโปรตีนและแป้ง มื้ออาหารจะเรียงตามลำดับตั้งแต่ผักไปจนถึงโปรตีน และสุดท้ายคือแป้ง
แวนยังใช้วิธีการแปรรูปแบบเรียงลำดับความสำคัญจากมากไปน้อย โดยเน้นอาหารดิบที่ไม่ผ่านการแปรรูป เช่น ผักและผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำ จากนั้นจึงนำอาหารนึ่งและต้มมาปรุง และสุดท้ายคืออาหารผัด ทอด และย่างโดยไม่ใช้ความร้อนโดยตรง (ย่างด้วยฟอยล์) นอกจากนี้ แวนยังใช้น้ำมันและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันมะกอกและน้ำมันอะโวคาโด สำหรับการปรุงอาหารและการทำสลัด โดยจำกัดการใช้ไขมันสัตว์ เนยเทียม และน้ำมันพืช
ผู้หญิงคนนี้ใช้กฎสามข้อ “ห้าม” ซึ่งหมายถึงการหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตขาว ซึ่งเป็นแป้งธรรมดาที่มีดัชนีน้ำตาล (GI) สูง เช่น ข้าวขาว แป้ง และเค้ก งดบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลสูง เช่น เค้ก ชานม น้ำอัดลม น้ำผลไม้ผสมน้ำตาล น้ำอัดลม และเบียร์ งดรับประทานผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาลสูง นอกจากอาหารหลักสามมื้อแล้ว แวนยังรับประทานอาหารว่าง 1-2 มื้อในปริมาณที่พอเหมาะ
นอกจากการรับประทานอาหารแล้ว ผู้หญิงคนนี้ยังออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ โดยเปลี่ยนจากการใช้มอเตอร์ไซค์เป็นจักรยาน ตั้งเวลาให้ลุกขึ้นยืนและเดินทุกๆ 45-60 นาที หลีกเลี่ยงการนั่งนานเกินไป เธอดื่มน้ำให้เพียงพอ หายใจเพื่อลดความเครียด เข้านอนเร็ว และรับประทานอาหารอย่างมีสติ ซึ่งหมายถึงการรับประทานอาหารอย่างมีความสุขและยืดหยุ่น
รูปร่างสมส่วนพร้อมเอวบางของหลิน ภาพ: ตัวละครที่ให้มา
คุณหมอพันไท ตัน โค้ชสุขภาพ ผู้ก่อตั้งโปรแกรมลดน้ำหนัก HomeFiT และยังเป็นโค้ชของวานด้วย กล่าวว่า Cheat Day เป็นหนึ่งในวิธีที่นักกีฬามืออาชีพใช้
เมื่อควบคุมอาหาร คุณต้องลดปริมาณแคลอรี่ หลายคนที่เพิ่งเริ่มลดน้ำหนักพบว่ามันค่อนข้างง่าย แต่ร่างกายมีความฉลาดมาก เมื่อเวลาผ่านไป ร่างกายจะตระหนักได้ว่าคุณกำลังให้แคลอรี่น้อยกว่าที่เผาผลาญไป เพื่อชดเชย ร่างกายจะปรับระบบเผาผลาญให้ทำงานช้าลงเพื่อให้เกิดประสิทธิภาพที่สูงขึ้น การมีวันโกงจะช่วยให้คุณได้รับแคลอรี่ในช่วงเวลาหนึ่ง ซึ่งเพียงพอที่จะหลอกล่อร่างกายและทำให้ระบบเผาผลาญกลับมาอยู่ในระดับที่เหมาะสม
นักเรียนของดร. ตันโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งนักเรียนของแวนรู้สึกยินดีที่ได้รับ "วันโกง" เพื่อช่วยให้พวกเขาบรรลุเป้าหมายการลดน้ำหนักอย่างยั่งยืน หลังจากสมัครได้เพียงสามเดือน แวนลดน้ำหนักได้ 4.5 กิโลกรัม เหลือ 50 กิโลกรัม รอบเอวลดลง 8 เซนติเมตร เหลือ 67 เซนติเมตร และหน้าท้องส่วนล่างก็ลดลง 10 เซนติเมตร เหลือ 75 เซนติเมตร
ดร. แทน ได้กล่าวถึงข้อผิดพลาดที่พบบ่อยในการใช้วันโกง เช่น การใช้วันโกงมากเกินไป หรือเรามักจะนึกถึงวัน "โกง" เพราะเมื่อถึงเวลานั้น เราจะได้กินอย่างอิสระ แต่ในเวลานี้ มื้ออาหารปัจจุบันจะกลายเป็น "ศัตรู" ยิ่งไปกว่านั้น การได้ตามใจตัวเองถือเป็นรางวัลอันทรงคุณค่าสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและออกกำลังกายเพื่อเผาผลาญพลังงานตลอดทั้งสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม หลายคนไม่ได้พยายามมากพอที่จะสมควรได้รับวันโกง
ทุย กวีญ
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)