ราคาผักสูง เกษตรกรห่าติ๋ญฉวยโอกาสขยายพื้นที่ผลิต

แม้ว่าราคาผักใบเขียวจะลดลงเมื่อเทียบกับเมื่อประมาณหนึ่งเดือนที่แล้ว แต่ราคาก็ยังคงค่อนข้างสูงและขายดี ส่งผลให้เกษตรกร ในห่าติ๋ญ เพิ่มผลผลิตเพื่อป้อนตลาด

ราคาผักใบเขียวในตลาดยังคงสูงอยู่มาก

จากบันทึกต่างๆ พบว่าราคาผักใบเขียวในตลาดยังคงสูงมาหลายเดือนแล้ว ผักหลักบางชนิด เช่น ผักกาดเขียวปลี ราคา 7,000 - 10,000 ดอง/กำ; เก๊กฮวย ราคา 7,000 - 10,000 ดอง/กำ; มะเขือเทศ ราคา 25,000 ดอง/กก.; ผักโขมมาลาบาร์ ราคา 15,000 ดอง/กำ; ต้นหอม ราคา 25,000 ดอง/กก.... ราคาผักเหล่านี้ลดลงเล็กน้อยเนื่องจากสภาพอากาศที่แจ่มใสในช่วงที่ผ่านมา ทำให้ผลผลิตเริ่มมีมากขึ้น แต่ยังคงสูงอยู่

คุณเล ทิฮวา พ่อค้าผักในตลาดเมืองห่าติ๋ญ กล่าวว่า "ช่วงต้นฤดู เนื่องจากฝนตกหนักในพื้นที่เพาะปลูก ทำให้ปริมาณสินค้ามีจำกัด ราคาผักฤดูหนาวหลักๆ บางชนิด เช่น กะหล่ำปลี 20,000 ดอง/กำ มะเขือเทศ 30,000 ดอง/กก. ต้นหอม 30,000 ดอง/กก. ปัจจุบันแหล่งผลิตผักมีมากขึ้น ราคาจึงลดลงแต่ไม่มากนัก"

ราคาผักใบเขียวที่สูงในระยะยาวกลายเป็นแรงผลักดันให้เกษตรกรท้องถิ่นเพิ่มผลผลิตเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด ในช่วงฤดูเพาะปลูกฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี พ.ศ. 2567 พื้นที่เพาะปลูกพืชผัก หัว และผลไม้ในหมู่บ้านเกวี๊ยตเตียน ตำบลด่งมอญ (เมืองห่าติ๋ญ) ส่วนใหญ่ปลูกหัวผักกาด กะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำ และหัวไชเท้า เพื่อใช้ประโยชน์จากฤดูกาล ชาวบ้านยังปลูกพืชผักระยะสั้น เช่น ผักกาดเขียว เก๊กฮวย หัวหอม และผักชี ร่วมกัน

คุณเจิ่น ถิ ไห่ จากหมู่บ้านเกวี๊ยตเตียน กล่าวว่า “ครอบครัวของฉันมี 1 ไร่ เพราะรู้ดีว่าผักใบเขียวในฤดูหนาวมีคุณค่าเสมอ ดังนั้นฉันจึงทำงานหนักทุกปีเพื่อดูแลพื้นที่ นอกจากหัวผักกาดและกะหล่ำปลีที่ต้องดูแลนานถึง 3 เดือนแล้ว ฉันยังปลูกผักระยะสั้น เช่น ผักกาดเขียว ผักชี... เพื่อขายเป็นประจำ ช่วงนี้ฉันมีผักให้เก็บเกี่ยวและนำไปขายที่ตลาดทุกวัน ราคาขายปลีกอยู่ที่ 7,000 - 10,000 ดอง/กำกะหล่ำปลี ขณะเดียวกัน ฉันยังดูแลกะหล่ำปลีและหัวผักกาดเพื่อเตรียมส่งไปจำหน่ายในตลาดเต๊ตที่จะถึงนี้ด้วย”

ราคาผักสูง เกษตรกรห่าติ๋ญฉวยโอกาสขยายพื้นที่ผลิต

นางสาวตรัน ทิ ไห่ หมู่บ้านเกวียเตี๊ยน ตำบลด่งมอน กำลังเก็บผักเพื่อเตรียมขายที่ตลาด

เกษตรกรระบุว่าสภาพอากาศช่วงต้นฤดูหนาวค่อนข้างเอื้ออำนวยต่อการเพาะปลูกและการผลิต แต่ช่วงที่ผ่านมามีฝนตกหนักและฝนตกหนักหลายครั้ง เกษตรกรจึงต้องคลุมพื้นที่ทั้งหมดด้วยพลาสติกเพื่อป้องกันการถูกทับและป้องกันความเสียหายจากหนู แม้ว่าพื้นที่เพาะปลูกในนครห่าติ๋ญจะมีขนาดเล็ก แต่เนื่องจากเป็นเขตเมืองศูนย์กลาง ตลาด บริโภค จึงค่อนข้างดีและขายได้ราคาดี โดยเฉพาะผัก หัว และผลไม้ที่ผลิตตามมาตรฐาน VietGap และเกษตรอินทรีย์ บ่อยครั้งที่เกษตรกร "ขาดแคลน" ผลผลิตเนื่องจากความต้องการของตลาดสูง

นายเหงียน เตี๊ยน ยัป - สหกรณ์เยาวชนถั่นเซิน กล่าวว่า "สหกรณ์มีโรงเรือน ^{ขนาด 5,000 ตารางเมตร} สำหรับผลิตผัก หัว และผลไม้ตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ผลผลิตส่วนใหญ่นำเข้าจากร้านค้าสินค้าเกษตรในตัวเมืองและจังหวัด ปัจจุบัน เรากำลังเก็บเกี่ยวผลผลิตมะเขือเทศ (ราคา 30,000 - 35,000 ดอง/กก.) แตงกวา (30,000 ดอง/กก.) และกะหล่ำปลี (45,000 ดอง/กก.) ซึ่งสูงกว่าผลผลิตประเภทเดียวกันในท้องตลาดประมาณ 10,000 - 20,000 ดอง/กก. แต่ยังคงได้รับการตอบรับจากผู้บริโภค แม้ในช่วงฤดูฝนที่ผักใบเขียวขาดแคลน ผลผลิตก็ไม่เพียงพอต่อความต้องการ"

ราคาผักสูง เกษตรกรห่าติ๋ญฉวยโอกาสขยายพื้นที่ผลิต

ชาวบ้านในหมู่บ้านหุ่งดุง (เมืองดึ๊กโถ) มักปลูกพืชหมุนเวียนและปลูกผักฤดูหนาว

สภาพอากาศที่ดีทำให้บรรยากาศในแปลงผักของท้องถิ่นอื่นๆ คึกคักมากขึ้น

คุณเล ถิ ลี ผู้ผลิตผักในหมู่บ้านหุ่งดุง (เมืองดึ๊กโถ) กล่าวว่า “ครอบครัวของฉันปลูกพืชผัก ^{หลากหลาย} ชนิดในพื้นที่ 300 ตารางเมตร เช่น กะหล่ำปลีหวาน สมุนไพร ผักกาดหอม... ผักระยะสั้น หมุนเวียนปลูกเร็ว ทำให้เรามีรายได้ประจำ ฉันดูแลผักเพื่อขายให้กับตลาดเต๊ด หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของฉันจะมีรายได้ 7-9 ล้านดองจากผลผลิตผักเต๊ดปีนี้”

ราคาผักสูง เกษตรกรห่าติ๋ญฉวยโอกาสขยายพื้นที่ผลิต

เกษตรกรในจังหวัดดึ๊กโถกำลังดูแลพื้นที่ปลูกผักของตนเป็นพิเศษเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับตลาดตรุษจีน

เกษตรกรเผยตั้งแต่นี้ไปจนถึงเทศกาลเต๊ด ปริมาณผักใบเขียวจะอุดมสมบูรณ์มากขึ้น ราคาก็อาจจะ “อ่อนตัวลง” เช่นกัน แต่ด้วยตลาดเต๊ด การบริโภคก็ยังคงได้รับการรับประกัน ดังนั้นเกษตรกรจึงมั่นใจได้ว่าจะเพาะปลูกพืชผลต่อไปได้

ตือ อันห์

แหล่งที่มา