หากครอบครัวใดไม่ได้รับประทานอาหารร่วมกันเป็นเวลาหนึ่งเดือน ประเพณีของครอบครัวนั้นก็จะสูญหายไป

Cả nhà quây quần bên bữa cơm gia đình - Ảnh minh họa: NGUYỄN CÔNG THÀNH — ครอบครัวทั้งหมดมารวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารร่วมกัน - ภาพประกอบ: NGUYEN CONG THANH

สำหรับหลาย ๆ ครอบครัวในปัจจุบัน การรับประทานอาหารร่วมกับสมาชิกในครอบครัวทุกคนเป็นเรื่องยาก และการรวบรวมทั้งครอบครัวให้มารวมกันก็ยิ่งยากขึ้นไปอีก

เราไม่ได้กินข้าวด้วยกันหนึ่งเดือน

นางสาวทีเคที (อายุ 42 ปี อาศัยอยู่ในเมืองทูดึ๊ก) ไม่ลังเลเลยที่จะแบ่งปันว่าการได้ทานอาหารมื้อใหญ่ร่วมกับสมาชิกในครอบครัวทุกคนในปัจจุบันถือเป็น “ความหรูหรา”

นางสาวทีเล่าว่าเนื่องจากครอบครัวของเธอไม่ได้กินข้าวเย็นด้วยกันมานานมากแล้ว เมื่อมองย้อนกลับไป เธอเห็นว่าสมาชิกในครอบครัวของเธอดูเหมือนจะ “วิ่งเล่น” กันทั้งๆ ที่ไม่มีใครเป็นนักร้องหรือดาราเลย!

สามีของเธอทำงานเป็นหัวหน้าแผนกในบริษัทของรัฐ บางครั้งเขาต้องเดินทางไปทำธุรกิจ แต่ทุกสัปดาห์เขาต้องต้อนรับแขกและเข้าสังคมนอกบ้าน เธอมีลูกสาวสองคน คนหนึ่งอยู่ชั้นม.3 อีกคนอยู่ชั้นม.6 ชั้นเรียนพิเศษของพวกเธอยุ่งมาก แม้กระทั่งในวันหยุดสุดสัปดาห์

ทุกเช้าเด็กๆ จะไปโรงเรียนและแวะที่โรงอาหารเพื่อรับประทานอาหารเช้า ตอนเที่ยงก็ไปทานอาหารกลางวันที่โรงเรียน หลังเลิกเรียนก็รีบหาอะไรกินแล้วนั่งมอเตอร์ไซค์รับจ้างไปเรียนพิเศษ เนื่องจากสามีและลูกๆ ไม่ค่อยได้กินข้าวที่บ้าน คุณทีจึงมักสั่งอาหารเย็นให้มาส่งที่บ้านเพื่อประหยัดเวลาทำอาหาร

ในวันหยุดสุดสัปดาห์ ทั้งคู่จะออกไปทานอาหารเช้าด้วยกัน เพราะลูกๆ ทั้งสองมักจะนอนตื่นสายจนถึง 9.00-10.00 น. พวกเขาบอกว่าเรียนหนักมาทั้งสัปดาห์ จึงอยากนอนหลับสบายในวันหยุดสุดสัปดาห์

ตอนเที่ยงคุณต.ก็หุงข้าวให้ทั้งครอบครัวทาน แต่เนื่องจากลูกๆ ทานอาหารเช้าช้า เมื่อเธอและสามีทานอาหารกลางวัน ลูกๆ ทั้งสองก็ยังไม่ได้ทานอะไรเลย

เด็กๆ มักจะกินข้าวเที่ยงกันตอนบ่าย 2-3 โมง จากนั้นก็พักผ่อนเพื่อเตรียมตัวไปเรียนพิเศษ บางครั้งทั้งเดือนก็ผ่านไปโดยที่ทุกคนไม่ได้กินข้าวเย็นร่วมกัน

ในทำนองเดียวกัน นางสาว NTH (อายุ 36 ปี อาศัยอยู่ในเขต Binh Thanh) กล่าวว่าเธอและสามีมีลูก 2 คน คนหนึ่งอยู่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 อีกคนอยู่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 ในแต่ละสัปดาห์ ลูกทั้งสองคนจะได้เรียนภาษาอังกฤษเพิ่มเติมที่ศูนย์ 2 คืน นอกจากนี้ ในแต่ละสัปดาห์ ลูกคนโตจะเรียนวิทยาศาสตร์เพิ่มเติมที่ศูนย์ 2 คืน เรียนศิลปะการต่อสู้ 2 คืน และลูกคนเล็กจะเรียนเปียโน 2 ครั้งที่บ้านครู...

ทั้งคู่ผลัดกันพาลูกๆ ไปโรงเรียน สามีเป็นคนดูแลลูกคนโต ส่วนเธอเป็นคนดูแลลูกคนเล็ก และทั้งคู่ก็กินข้าวนอกบ้าน ตอนเช้า คุณนาย H. มักจะซื้ออาหารให้ลูกๆ กินที่โรงเรียน ตอนเที่ยง เด็กๆ กินข้าวที่โรงเรียน เฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้นที่ครอบครัวจะทำอาหารและรับประทานอาหารร่วมกัน

เป็นเรื่องยากสำหรับครอบครัวที่จะรับประทานอาหารร่วมกันอย่างเต็มที่ แต่การจัดเตรียมให้สมาชิกในครอบครัวมาพบปะ รับประทานอาหารร่วมกัน หรือไปร่วมงานวันเกิดของสมาชิกในครอบครัวนั้นเป็นเรื่องที่ยากยิ่งกว่า

นางสาวบีบีเอ (อายุ 46 ปี อาศัยอยู่ในเขต 4) กล่าวว่าครอบครัวของเธอมีพี่น้อง 3 คน ทั้ง 3 คนแต่งงานแล้ว มีลูกคนละ 3 คน

ทุกครั้งที่เด็กมีวันเกิด ทั้งครอบครัวจะต้องคอยจับตาดูวันที่เพื่อจัดงานปาร์ตี้เพื่อให้สมาชิกในครอบครัวขยายออกไปทุกคนสามารถเข้าร่วมได้ ซึ่งนั่นก็เป็นงานที่ยากเช่นกัน

มักเป็นไปไม่ได้ที่จะจัดงานวันเกิดให้เด็กๆ ในวันที่เหมาะสม เนื่องจากผู้ใหญ่จะยุ่งกับงานในช่วงสัปดาห์ และเด็กๆ ก็มีตารางเรียน เราสามารถจัดงานในวันหยุดสุดสัปดาห์ได้ แต่สมาชิกทุกคนไม่สามารถมาร่วมงานได้ทุกครั้ง

นาย PTD (อายุ 48 ปี อาศัยอยู่ในเขต 7) กล่าวว่าเขาและพี่น้องทุกคนอาศัยอยู่ในนครโฮจิมินห์ พวกเขาอยากมีโอกาสให้ลูกหลานได้พบปะและสนุกสนานกัน แต่การจัดการนั้นค่อนข้างยาก พี่น้องทุกคนมีบริษัทของตัวเอง ดังนั้นจึงมีงานเยอะ และเด็กๆ ก็ยุ่งกับการเรียนด้วย ดังนั้นพวกเขาจึงมักจะได้พบปะและสนุกสนานกันเฉพาะช่วงเทศกาลเต๊ดเท่านั้น

ให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารเย็นกับครอบครัว

การจัดชีวิตครอบครัวให้ทุกคนในครอบครัวรับประทานอาหารร่วมกันทุกวันอาจไม่ใช่เรื่องง่าย แต่การรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวก็มีประโยชน์มากมาย

นักจิตวิทยา Nguyen Thi My Dung กล่าวว่าการรับประทานอาหารร่วมกันช่วยให้เด็กๆ พัฒนาทักษะการเคลื่อนไหวและภาษา การสนทนาระหว่างรับประทานอาหารเย็นอาจมีความสำคัญมากขึ้น เด็กๆ จะเรียนรู้คำศัพท์ต่างๆ มากขึ้นระหว่างรับประทานอาหารเย็น

นอกจากนี้ การรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวยังช่วยส่งเสริมนิสัยการกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพและโภชนาการที่ดีขึ้นอีกด้วย เด็กโตและวัยรุ่นที่รับประทานอาหารเย็นกับครอบครัวเป็นประจำจะรับประทานผลไม้และผักมากขึ้น นอกจากนี้ พวกเขายังมีแนวโน้มที่จะรับประทานอาหารทอดและน้ำอัดลมน้อยลงในแต่ละสัปดาห์ และมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินน้อยลงด้วย

ดร. โง ซวน เดียป จากภาควิชาจิตวิทยา มหาวิทยาลัย สังคมศาสตร์ และมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยแห่งชาติเวียดนาม นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ครอบครัวที่ไม่ค่อยได้รับประทานอาหารร่วมกัน มักจะไม่มีโอกาสเชื่อมโยงและเข้าใจกันมากขึ้น

การรับประทานอาหารร่วมกันคือความผูกพัน เป็น “ประเพณีของครอบครัว” และเป็นสถานที่สร้างความทรงจำมากมาย

นอกจากนี้ ดร.เดียปยังเน้นย้ำว่าการรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวมีความหมายสำหรับครอบครัวที่มีความสุขเท่านั้น เพราะเมื่อนั้นสมาชิกในครอบครัวทุกคนจะรู้สึกมีความสุขและอบอุ่นเมื่อรับประทานอาหารร่วมกัน ในทางกลับกัน หากครอบครัวนั้นเป็น “รังที่หนาวเย็น” บรรยากาศจะตึงเครียดและไม่สบายใจ เด็กๆ ก็แค่ต้องการเอาชามข้าวของตัวเองไปกินข้าวที่ไหนสักแห่งหรือไปกินข้าวคนเดียวที่อื่น...

การให้ความสำคัญกับมื้ออาหารเย็นกับครอบครัวหมายถึงพ่อแม่จะต้องทำงานบางอย่าง ซึ่งอาจต้องวางแผนล่วงหน้าและบันทึกลงในสมุดบันทึกของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน พ่อแม่ยังอาจต้องจัดการภาระหน้าที่อื่นๆ ใหม่เพื่อให้มีเวลาอยู่กับครอบครัวมากขึ้น

แหล่งที่มา