ข้าวเวียดนามขึ้นแท่น 3 อันดับแรกของโลก พร้อมความท้าทายในปี 2568

ในปี 2024 อุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามจะสร้างสถิติการส่งออกโดยไต่ขึ้นมาอยู่ในอันดับ 3ของโลก อย่างไรก็ตาม ในปี 2025 อุตสาหกรรมนี้จะต้องเผชิญกับความท้าทายมากมายจากการแข่งขันระดับโลกและความผันผวนของราคา คุณภาพและแบรนด์จะเป็นปัจจัยสำคัญที่จะช่วยให้ข้าวของเวียดนามสามารถรักษาการพัฒนาที่ยั่งยืนได้

กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า เวียดนามเผยว่าผลผลิต ข้าว ส่งออกของเวียดนามในปี 2567 จะเพิ่มขึ้น 12% ในขณะที่มูลค่าการซื้อขายจะเพิ่มขึ้น 23% เมื่อเทียบกับปี 2566 ราคาส่งออกเฉลี่ยของข้าวจะอยู่ที่ 627 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 16.7% จากปีก่อน ส่งผลให้เศรษฐกิจมีแหล่งเงินตราต่างประเทศจำนวนมาก นายทราน ทันห์ ไฮ รองผู้อำนวยการฝ่ายนำเข้า-ส่งออก กล่าวว่า “ราคาส่งออกเฉลี่ยของข้าวเวียดนามกำลังปรับปรุงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ยืนยันถึงคุณภาพและมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์” ความสำเร็จของอุตสาหกรรมข้าวในปีที่แล้วไม่เพียงแต่ปริมาณที่เพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังเป็นก้าวสำคัญในด้านคุณภาพอีกด้วย เวียดนามให้ความสำคัญกับพันธุ์ข้าวคุณภาพสูง เช่น ข้าวหอมและข้าวพันธุ์พิเศษ ซึ่งตรงตามมาตรฐานที่เข้มงวดของตลาดต่างประเทศ พันธุ์ข้าว เช่น ไดทอม 8 OM 18 และ ST ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ทำให้แบรนด์ข้าวเวียดนามเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก หลายความท้าทาย ตามการคาดการณ์ของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) อุปทานข้าวทั่วโลกจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในปีนี้ โดยคาดว่าผลผลิตจะแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่มากกว่า 530 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 3.1 ล้านตันจากการคาดการณ์ครั้งก่อน อุตสาหกรรมข้าวในประเทศจะเผชิญกับแรงกดดันการแข่งขันที่รุนแรงเมื่ออินเดียยกเลิกข้อห้ามส่งออกและยกเลิกภาษีส่งออกข้าว ส่งผลให้มีอุปทานทั่วโลกล้นเกิน ส่งผลให้ราคาข้าวตกต่ำ ในช่วงปีที่ผ่านมา การส่งออกไปจีนลดลงอย่างรวดเร็ว เหลือเพียง 250,000 ตัน ลดลง 71% เมื่อเทียบกับปี 2023 ซึ่งสะท้อนถึงกลยุทธ์การพึ่งพาตนเองของจีน รวมถึงข้อกำหนดที่เข้มงวดยิ่งขึ้นเกี่ยวกับคุณภาพและบรรจุภัณฑ์ ในบริบทดังกล่าว คุณภาพและแบรนด์จะเป็นปัจจัยสำคัญในการช่วยให้ข้าวเวียดนามรักษาตำแหน่งทางการตลาดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในช่วงต้นปี 2025 ราคาข้าวส่งออกร่วงลง ตามรายงานของสมาคมอาหารเวียดนาม ณ วันที่ 16 มกราคม 2025 ราคาข้าวหัก 5% อยู่ที่เพียง 419 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ลดลงมากกว่า 230 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน สาเหตุหลักเชื่อว่าเป็นเพราะอินเดียกระตุ้นการส่งออกหลังจากยกเลิกข้อจำกัดทางการค้า รวมถึงความต้องการบริโภคที่ลดลง เนื่องจากประเทศผู้นำเข้ารายใหญ่หลายประเทศ เช่น ฟิลิปปินส์และจีนเข้าสู่ช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ด เมื่อเผชิญกับการพัฒนานี้ ผู้ประกอบการส่งออกจำเป็นต้องมีความกระตือรือร้นและยืดหยุ่นมากขึ้นในกลยุทธ์ทางธุรกิจ เพื่อลดผลกระทบจากความผันผวนของราคาข้าว นายเหงียน ฟอง แลม ผู้อำนวยการสหพันธ์การค้าและอุตสาหกรรมเวียดนาม สาขาสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เสนอว่า " กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท และธนาคารแห่งรัฐจำเป็นต้องดำเนินนโยบายสินเชื่อเพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการในการซื้อข้าว ซึ่งจะช่วยไม่เพียงแต่รักษาเสถียรภาพของราคาเท่านั้น แต่ยังรับประกันผลประโยชน์ให้กับเกษตรกรด้วย" ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าราคาที่ลดลงจะไม่คงอยู่นาน ตลาดแบบดั้งเดิมจะลงนามในสัญญาอีกครั้งในไม่ช้านี้ เนื่องจากข้อได้เปรียบด้านคุณภาพ ราคาที่สามารถแข่งขันได้ และการขนส่งข้าวเวียดนามที่สะดวก ในความเป็นจริง ประเทศของเรากำลังสร้างอุตสาหกรรมข้าวที่แตกต่างออกไป โดยเน้นที่คุณภาพสูงแทนที่จะเน้นที่ผลผลิตต่ำ แนวทางนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังช่วยยกระดับตำแหน่งของข้าวเวียดนามในตลาดต่างประเทศอีกด้วย

ลาวดอง.vn

ที่มา: https://laodong.vn/kinh-doanh/gao-viet-vuon-len-top-3-the-gioi-va-thach-thuc-trong-nam-2025-1451578.ldo