ข้าวเวียดนามจะรักษาตำแหน่งผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่อันดับสองของโลกได้นานเพียงใด?

การที่เวียดนามส่งออกข้าวได้แซงหน้าไทยไม่ใช่เรื่องของโชค แต่เป็นผลจากการลงทุนด้านพันธุ์ข้าว เทคโนโลยีการแปรรูป และกลยุทธ์ทางการตลาดตลอดระยะเวลา 10 ปี

การเก็บเกี่ยวข้าวในจังหวัด อานซาง

ความสำเร็จนี้สะท้อนถึงการเปลี่ยนแปลงจาก “การส่งออกขนาดใหญ่” ไปสู่ “การส่งออกเชิงมูลค่า” มากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งสร้างข้อได้เปรียบในการแข่งขันที่ชัดเจน อย่างไรก็ตาม เพื่อรักษาตำแหน่งนี้ไว้ อุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามยังคงต้องขจัดอุปสรรคบางประการ บรรลุมาตรฐานคุณภาพที่สูงขึ้นเรื่อยๆ และต้องไม่ปล่อยให้ความนิ่งนอนใจมาฉุดรั้งความก้าวหน้า

ล่าสุดสมาคมผู้ส่งออกข้าวไทย เผยเวียดนามแซงหน้าไทย ขึ้นเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่อันดับ 2 ของโลก ในช่วง 6 เดือนแรกของปีนี้

ข้อได้เปรียบนั้นเป็นผลสะสม ไม่ใช่โชคช่วย

ในช่วง 6 เดือนแรกของปีนี้ เวียดนามส่งออกข้าวได้ประมาณ 4.72 ล้านตัน เพิ่มขึ้นร้อยละ 3.5 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกัน และแซงหน้าไทยที่ส่งออกข้าวได้ 3.73 ล้านตัน (ลดลงอย่างรวดเร็วร้อยละ 27.3 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน)

ความสำเร็จนี้ช่วยให้เวียดนามครองอันดับสองของโลกชั่วคราว รองจากอินเดีย ซึ่งส่งออกได้ 11.68 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 36.5% ในช่วงเวลาเดียวกัน ในเดือนกรกฎาคม เวียดนามยังคงเพิ่มปริมาณการส่งออกรวมในช่วง 7 เดือนแรก เป็น 5.5 ล้านตัน สร้างรายได้ 2.81 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ อย่างไรก็ตาม มูลค่านี้ลดลงเกือบ 16% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน สะท้อนถึงแรงกดดันที่ชัดเจนต่อราคาขาย แม้ว่าปริมาณจะเพิ่มขึ้นก็ตาม

การเปรียบเทียบการส่งออกข้าวจากเวียดนามและไทย

เบื้องหลังการเปลี่ยนแปลงสถานะกับไทยคือแนวโน้มคู่ขนานสองประการ ประการหนึ่ง การส่งออกข้าวของไทยลดลงฮวบฮาบ โดยไทยคาดการณ์ว่าตลอดทั้งปีจะเหลือเพียง 7.5 ล้านตัน ซึ่งต่ำกว่า 9.94 ล้านตันในปี 2567 มาก ความเสี่ยงที่ใหญ่กว่ามาจากความตึงเครียดทางการค้ากับสหรัฐอเมริกา เมื่อวอชิงตันขู่ว่าจะเก็บภาษีข้าวไทย 36% ส่งผลให้ราคาข้าวขยับจากประมาณ 1,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน เป็น 1,400-1,500 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ราคาข้าวที่สูงเช่นนี้ทำให้ผู้บริโภคจำนวนมากหันไปหาแหล่งข้าวที่มีการแข่งขันสูงกว่า รวมถึงเวียดนามด้วย

ในทางกลับกัน เวียดนามไม่เพียงแต่ใช้ประโยชน์จาก “ช่องว่าง” นี้เท่านั้น แต่ยังขยายตลาดเชิงรุกอีกด้วย ด้วยราคาส่งออกเฉลี่ย 514-517 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ข้าวเวียดนามจึงมีราคาถูกกว่าข้าวไทยอย่างมาก จึงสามารถเจาะตลาดนอกตลาดดั้งเดิมได้แข็งแกร่งกว่า

ฟิลิปปินส์ยังคงเป็นผู้นำเข้ารายใหญ่ที่สุด แต่การส่งออกไปยังกานาเพิ่มขึ้นมากกว่า 50% ไปยังไอวอรีโคสต์เพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า และมูลค่าการส่งออกไปยังบังกลาเทศก็เพิ่มขึ้น การกระจายความเสี่ยงนี้ช่วยลดการพึ่งพาตลาดใดตลาดหนึ่ง แต่ก็เพิ่มความต้องการด้านมาตรฐานคุณภาพและการตรวจสอบย้อนกลับให้สูงขึ้น หากต้องการเจาะตลาดในสหภาพยุโรปหรืออเมริกาเหนือให้ลึกยิ่งขึ้น

อย่างไรก็ตาม การแข่งขันจากอินเดียกำลังสร้างแรงกดดัน อินเดียได้เพิ่มการส่งออกอย่างรวดเร็วหลังจากผ่อนคลายข้อจำกัดการส่งออก ส่งผลให้อุปทานทั่วโลกมีมากและราคาสินค้าลดลงสู่ระดับต่ำสุดในรอบหลายปี ด้วยอุปทานส่วนเกินและสินค้าคงคลังจำนวนมาก อัตรากำไรของผู้ส่งออก ซึ่งรวมถึงเวียดนาม จะตกอยู่ภายใต้แรงกดดันอย่างมาก

ยึดตำแหน่งหมายเลขสอง : แรงกดดันจากทั้งภายนอกและภายใน

การแข่งขันระหว่างเวียดนามและไทยเพื่อชิงตำแหน่งอันดับสองของการส่งออกข้าวดำเนินมาอย่างยาวนาน ประเทศไทยมีความได้เปรียบในด้านแบรนด์มาอย่างยาวนาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดข้าวหอมคุณภาพสูง เช่น ข้าวหอมมะลิอันโด่งดังที่ได้รับความนิยมจากตลาดระดับไฮเอนด์หลายแห่ง เมื่อสภาพอากาศเอื้ออำนวย ประเทศไทยสามารถเพิ่มผลผลิตได้อย่างรวดเร็ว ส่งผลให้เกิดแรงกดดันต่อตลาดที่เวียดนามกำลังเข้าไปครอบครอง

ในบริบทดังกล่าว การรักษาอันดับสองถือเป็นความท้าทายครั้งใหญ่สำหรับเวียดนาม แม้แต่ในประเทศ อุตสาหกรรมข้าวก็ยังคงเผชิญกับความเสี่ยงอย่างมาก สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งเป็น “ยุ้งข้าว” หลักสำหรับการส่งออก ยังคงได้รับผลกระทบจากการรุกล้ำของเกลือ ภัยแล้ง และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ซึ่งอาจส่งผลให้ผลผลิตมีความผันผวน การเก็บเกี่ยวที่แย่เพียงครั้งเดียวก็เพียงพอที่จะพลิกผันการเติบโตทางเศรษฐกิจได้

การผลิตข้าวของเวียดนาม

แม้ว่าข้าวหอมสายพันธุ์ ST24 และ ST25 จะได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม แต่แบรนด์ “ข้าวเวียดนาม” ยังไม่ได้รับการยอมรับในระดับโลก และยังไม่มีตำแหน่งที่ชัดเจนในตลาดระดับไฮเอนด์อย่าง “ข้าวหอมมะลิ” หากปราศจากการสร้างแบรนด์และกลยุทธ์การแปรรูปที่ลึกซึ้ง เวียดนามจะพบว่าเป็นการยากที่จะคว้าโอกาสในตลาดที่สร้างมูลค่าเพิ่ม

ตัวเลขล่าสุดแสดงให้เห็นว่าแรงกดดันกำลังเพิ่มขึ้น เนื่องจากในเดือนกรกฎาคมปีที่แล้ว เวียดนามส่งออกข้าวประมาณ 750,000-782,000 ตัน สร้างรายได้ 366-382 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ราคาเฉลี่ย 7 เดือนอยู่ที่เพียง 514 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ลดลง 18.4% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน อัตรากำไรลดลง ทำให้ธุรกิจระมัดระวังมากขึ้นในการทำสัญญาราคาคงที่ระยะยาว

นอกจากนี้ นโยบายการจัดการการส่งออกและอุปสรรคทางเทคนิคจากตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหภาพยุโรปและญี่ปุ่น ยังคงเป็นความท้าทายสำคัญ ในบริบทของอุปสงค์โลกที่อ่อนตัวลงหรือการลดราคาสินค้าอย่างหนักจากคู่แข่ง ความสามารถในการแข่งขันด้านราคาของเวียดนามจะแคบลง สิ่งนี้จำเป็นต้องอาศัยกลยุทธ์ระยะยาว โดยเปลี่ยนจุดเน้นจากการเพิ่มผลผลิตไปสู่การปรับปรุงมูลค่าผลิตภัณฑ์

ในระยะสั้น (6-12 เดือน) เวียดนามยังคงสามารถรักษาอันดับสองไว้ได้ ด้วยอุปทานที่มั่นคงและสัญญาที่ลงนามแล้ว อย่างไรก็ตาม ในระยะกลาง (1-3 ปี) หากอินเดียยังคงอัดฉีดสินค้าเข้าสู่ตลาด หรือไทยฟื้นตัวจากการผลิตด้วยกลยุทธ์ราคาที่ยืดหยุ่น การแข่งขันจะรุนแรงขึ้นมาก ณ เวลานั้น ความได้เปรียบจะคงอยู่ได้ก็ต่อเมื่อลงทุนในแบรนด์ คุณภาพ และความหลากหลายของผลิตภัณฑ์

ในระยะยาว ทิศทางความยั่งยืนต้องเปลี่ยนไปเป็นการส่งออกข้าวอินทรีย์คุณภาพสูง การตรวจสอบย้อนกลับ และการสร้างแบรนด์ระดับชาติ มิฉะนั้น อันดับสองในปัจจุบันอาจเป็นเพียง “จุดสูงสุดของคลื่น” ชั่วครู่ ท่ามกลางวัฏจักรของภาวะอุปทานล้นตลาดและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโลก

นันดัน.วีเอ็น

ที่มา: https://baolaocai.vn/gao-viet-co-the-giu-duoc-vi-tri-xuat-khau-thu-hai-the-gioi-trong-bao-lau-post879582.html