น้ำตาลทรายแดงต่างจากน้ำตาลทรายขาวอย่างไร?

เคล็ดลับการลดน้ำตาลจากอาหาร

องค์การ อนามัย โลก (WHO) แนะนำว่าแต่ละคนควรบริโภคน้ำตาลน้อยกว่า 25 กรัมต่อวัน (รวมเครื่องดื่ม)

นายแพทย์ Dang Thi Oanh ผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทางจากโรงพยาบาล Tam Anh General Hospital นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า นอกจากอาหารจานด่วนอย่างพิซซ่า ไก่ทอด เฟรนช์ฟรายส์ ฯลฯ แล้ว เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล (น้ำอัดลม) ก็เป็นแหล่งพลังงานส่วนเกินที่อาจทำให้น้ำหนักขึ้นได้ และไม่มีคุณค่าทางโภชนาการใดๆ เลย นอกจากนี้ น้ำอัดลมยังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 โรคหัวใจ และโรคเรื้อรังอื่นๆ อีกด้วย

ดังนั้นแทนที่จะดื่มเครื่องดื่มชูกำลังหรือน้ำอัดลม เราสามารถดื่มน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มไม่เติมน้ำตาลได้ แทนที่จะดื่มสมูทตี้ผลไม้ผสมน้ำตาลและนม คุณควรทานผลไม้แทน แทนที่ขนมด้วยผลไม้ ถั่ว หรือดาร์กช็อกโกแลต หากคุณเลือกที่จะเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดที่มีน้ำตาลสูง ลองฝึกทานอาหารในปริมาณที่น้อยกว่าปกติและเคี้ยวอาหารให้ช้าๆ

เมื่อเลือกเครื่องดื่มและอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องอ่านส่วนผสมและประเภทของน้ำตาลในผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตอาหารอาจใช้น้ำตาลหลายประเภท ซึ่งแต่ละประเภทมีชื่อเรียกต่างกัน และระบุน้ำตาลแต่ละประเภทแยกกันบนฉลากโภชนาการ ดังนั้น คุณจึงจำเป็นต้องคำนวณพลังงานรวมของน้ำตาลแต่ละประเภท

เราควรจัดหาน้ำตาลให้ร่างกายของเราในปริมาณที่เพียงพอผ่านทางอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยมีน้ำตาลธรรมชาติจากผลไม้และอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูป เช่น ถั่ว ผัก ธัญพืช ฯลฯ อาหารที่มีน้ำตาลธรรมชาติ ได้แก่ เห็ด ถั่วงอก บร็อคโคลี่ แตงกวา เซเลอรี หัวไชเท้า กะหล่ำดอก หน่อไม้ฝรั่ง ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ถั่ว ลูกแพร์ แอปเปิล องุ่น นมสด โยเกิร์ต ฯลฯ

ลิงค์ที่มา