ดูไบกำลังสร้างฟาร์มแนวตั้งที่ใหญ่ที่สุดในโลก

ฟาร์มแนวตั้ง GigaFarm ขนาด 83,612 ตารางเมตร คาดว่าจะปลูกผักได้ 3 ล้านกิโลกรัมต่อปี และใช้กรรมวิธีการผลิตแบบ "สีเขียว"

หอคอยปลูกต้นไม้ใช้ระบบไฮโดรโปนิกส์และไฟ LED เพื่อปลูกต้นไม้ในร่ม ภาพ: IGS — หอคอยปลูกต้นไม้ใช้ระบบไฮโดรโปนิกส์และไฟ LED เพื่อปลูกต้นไม้ในร่ม ภาพ: *IGS*

ฟาร์มแนวตั้งที่ใหญ่ที่สุดในโลก ปัจจุบันมีพื้นที่ 31,000 ตารางเมตร ตั้งอยู่ที่สนามบินนานาชาติอัลมักทูมในดูไบ และผลิตผักได้มากกว่า 1 ล้านกิโลกรัมต่อปี แต่คงครองตำแหน่งนี้ไว้ได้ไม่นาน CNN รายงานเมื่อวันที่ 13 มีนาคมว่า อีกฟากหนึ่งของเมืองใน Food Tech Valley กำลังก่อสร้างโรงงานขนาดใหญ่กว่านั้น ฟาร์มแนวตั้งแห่งใหม่นี้มีชื่อว่า GigaFarm สูง 12 เมตร และมีพื้นที่ 83,612 ตารางเมตร

นอกจากจะเป็นฟาร์มแนวตั้งที่ใหญ่ที่สุดในโลกแห่งใหม่แล้ว GigaFarm ยังมุ่งสู่การเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้นอีกด้วย โดย GigaFarm วางแผนที่จะใช้เทคโนโลยีที่หลากหลายเพื่อเปลี่ยนขยะ เช่น ขยะอาหารและน้ำเสีย ให้เป็นผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร เช่น ปุ๋ยหมัก อาหารสัตว์ พลังงาน และน้ำสะอาด ระบบนี้คาดว่าจะช่วยลดปริมาณคาร์บอนฟุตพริ้นท์จากการผลิตอาหาร พร้อมกับการปลูกผักได้มากถึง 3 ล้านกิโลกรัมต่อปี

โซลูชันการทำฟาร์มแนวตั้งของ GigaFarm จัดทำโดยบริษัท IGS จากสกอตแลนด์ ระบบ “หอคอยปลูกพืช” ของ IGS ซึ่งมีลักษณะคล้ายลานจอดรถหลายชั้น แต่เต็มไปด้วยพืชพรรณไม้แทนรถยนต์ เป็นสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุม โดยมีการตรวจสอบและควบคุมความถี่และปริมาณการใช้น้ำและปุ๋ยอย่างเข้มงวด

การปลูกพืชแบบไฮโดรโปนิกส์ ถาดปลูกแต่ละถาดจะใช้วัสดุปลูก เช่น ปุ๋ยหมักหรือใยมะพร้าว แทนดิน แถบไฟ LED ใต้ถาดแต่ละถาดให้แสงแดดสังเคราะห์ เซ็นเซอร์และกล้องจะคอยตรวจสอบการเจริญเติบโตของพืช ทาวเวอร์สามารถควบคุมแสง อุณหภูมิ ความชื้น น้ำ และระดับสารอาหารได้โดยอัตโนมัติ

GigaFarm มีหอเพาะพันธุ์ 200 หอ แต่ละหอสูง 6-12 เมตร เป็นแบบโมดูลาร์ ทำให้ปรับขนาดได้ง่าย ชั้นวางแนวนอนรองรับถาดได้หลายสิบถาด ซึ่งสามารถเคลื่อนย้ายระหว่างหอได้ โมดูลของหอแต่ละหอบุด้วยฉนวนโฟมหนา ช่วยให้ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ “เมื่อคุณนำอากาศเข้ามาและควบคุมความชื้นและอุณหภูมิได้แล้ว ปริมาณการเติมอากาศก็น้อยมาก” แอนดรูว์ ลอยด์ ซีอีโอของ IGS กล่าว

โครงการ GigaFarm ซึ่งมีมูลค่าประมาณ 327 ล้านดอลลาร์ คาดว่าจะเริ่มดำเนินการในปีนี้ และจะเริ่มดำเนินการเต็มรูปแบบในปี 2569

การทำฟาร์มแนวตั้งมีข้อดีมากมายเมื่อเทียบกับวิธีการแบบดั้งเดิม เช่น การเจริญเติบโตของพืชที่รวดเร็วขึ้น ใช้น้ำน้อยลงถึง 98% และพื้นที่น้อยลง นอกจากนี้ ฟาร์มแนวตั้งยังสามารถสร้างในพื้นที่ที่ที่ดินเสื่อมโทรมและไม่เหมาะกับการทำเกษตรแบบดั้งเดิม เนื่องจากเป็นฟาร์มในร่ม จึงไม่ถูกจำกัดด้วยฤดูกาลหรือสภาพภูมิอากาศ

ทู่ เทา (ตามรายงานของ CNN )

ลิงค์ที่มา