นักท่องเที่ยวสนุกสนานกับการสำรวจ “รถรับเงินอุดหนุนครัว-ห้องเก็บอาหาร”

ขับร้องโดย: นาม เหงียน | 25 สิงหาคม 2024

(ปิตุภูมิ) - รถไฟตั้งอยู่บริเวณสี่แยกถนน Ngu Xa - Truc Bach ติดกับถนน ขายอาหาร กลางคืน Ngoc Dao Ngu Xa (แขวง Truc Bach เขต Ba Dinh) หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า “ขบวนรถที่ 6 - ตู้โดยสารเสริม : ครัว - ตู้ - ถาด”

พื้นที่พิเศษที่มีชื่อว่า “ขบวนรถที่ 6 – ตู้โดยสาร : ครัว – ตู้ – ถาด” ตั้งอยู่ที่บริเวณทางแยกของถนน Ngu Xa – Truc Bach ถือเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ชวนคิดถึงอดีต

โครงการนี้ได้รับการกำกับดูแลโดยคณะกรรมการประชาชนของแขวงทรูกบัช (เขตบาดิ่ญ ฮานอย ) โดยเปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมได้ฟรี โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างบรรยากาศของฮานอยในสมัยก่อนและแนะนำวัฒนธรรมและอาหารของเวียดนาม

โครงการ "รถไฟสายที่ 6" ได้รับการตั้งชื่อตามแนวคิดของเส้นทางรถรางที่สานต่อภารกิจของระบบรถไฟใต้ดินฮานอยเก่า 5 สายซึ่งหยุดให้บริการตั้งแต่ปี 1991 ถือเป็นส่วนหนึ่งที่น่าจดจำของความทรงจำของชาวเมืองหลวงที่อาศัยอยู่ในศตวรรษที่แล้ว พื้นที่ครัวที่มีข้าวของที่คุ้นเคยของครอบครัวฮานอยในช่วงทศวรรษที่ 80 และ 90 ของศตวรรษที่แล้ว ห้องครัวเรียบง่ายพร้อมขาตั้งสามขา ฟืน หม้อและกระทะ ครกและสาก กระติกน้ำร้อน เตาแก๊ส...

ตู้เก็บของเคยเป็นของที่คุ้นเคยในทุกครัวเรือน ตู้เก็บของทำจากเศษไม้หรือซื้อสำเร็จรูปจากร้านค้า ในตู้เก็บของมีจาน เศษอาหารจากมื้อเที่ยงหรือมื้อเช้า แทบจะไม่มีอาหารเก็บไว้นานเกินไป เพราะเป็นช่วงที่อาหารไม่พอกิน ไม่ต้องพูดถึงอาหารมากเกินไป

โซนถาดเสิร์ฟจัดวางถาดข้าวและอาหารต่างๆ ที่เคยเป็นอาหารคลาสสิกในสมัยก่อน เช่น กะหล่ำปลีดอง มะเขือยาวดอง ถั่วลิสงคั่วผสมไขมัน ผักบุ้งต้ม ผักรวม เมล็ดขนุนต้ม ข้าวไหม้ พุทราจีน กุ้งตุ๋นมะเฟือง...

แบรนด์ดังในอดีตมีอยู่ที่ "รถเข็นอุดหนุนครัว ตู้ ถาด"

พื้นที่กลางแจ้งมีโรงภาพยนตร์เคลื่อนที่ที่มีฉากหลังเป็นลายผ้าห่มนกยูงแบบโบราณ มีแผงขายเครื่องดื่ม และมุมถ่ายรูป

ร้านขายเครื่องดื่มที่มีป้ายเขียนว่า “เครื่องดื่มเย็น”

นางสาว Dieu Huong (ตัวแทนของหน่วยปฏิบัติการ) กล่าวว่า “เราต้องการสร้างภาพลักษณ์ของฮานอยในสมัยก่อนให้ใกล้เคียงที่สุดเท่าที่จะทำได้ผ่านภาพของห้องครัว ตู้ ถาดอาหาร และร้านน้ำชา ตัวอย่างเช่น ร้านน้ำชาแห่งนี้สร้างภาพลักษณ์ร้านน้ำชาแบบดั้งเดิมดั้งเดิมของฮานอยขึ้นมาใหม่ ซึ่งก็คือชาและถ้วยชา หลังจากการรวมประเทศ ตู้เย็นก็ได้รับความนิยมมากขึ้นในฮานอย ในเวลานั้น ความจำเป็นในการถนอมอาหารไม่มากนัก เนื่องจากในสมัยนั้นไม่มีอาหารเพียงพอ ดังนั้น หน้าที่หลักของตู้เย็นคือการทำน้ำแข็ง และเมื่อมีของเหลือ ครัวเรือนเหล่านั้นก็จะขายให้กับร้านน้ำชา และร้านน้ำชาเกือบทุกร้านที่มีน้ำแข็งก็ขายได้ดีขึ้น เนื่องจากน้ำแข็งเหมาะกับอากาศร้อนอบอ้าวในช่วงฤดูร้อนของฮานอย”

มุมเก่าแก่แห่งหนึ่งของเมืองฮานอย มีภาพจักรยานฟีนิกซ์ 2 ก้าน เสาไฟฟ้าเหล็กดั้งเดิม...

นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติสนุกสนานกับการเรียนรู้และสัมผัสประสบการณ์ในพื้นที่ที่เปี่ยมไปด้วยวัฒนธรรมเวียดนามในช่วงระยะเวลาอุดหนุน โดยนั่งบนโต๊ะและเก้าอี้เล็กๆ พร้อมกับน้ำดื่มเย็นๆ สักแก้ว

นักท่องเที่ยวต่างชาติสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษที่มีเฉพาะที่ “รถเข็นอุดหนุนครัว-ตู้-ถาด” เท่านั้น

คุณแคธี่ เจย์ (นักท่องเที่ยวชาวอเมริกัน) เล่าว่า “ฉันไม่รู้อะไรเกี่ยวกับเวียดนามมากนัก แต่เมื่อได้ไปเยือนและฟังไกด์นำเที่ยว ฉันรู้สึกได้ว่าคุณผ่านพ้นช่วงเวลาที่ยากลำบาก ขาดแคลน แต่ก็น่าจดจำมาก”

พื้นที่แห่งความทรงจำแห่งนี้มี 2 ชั้น ชั้นแรกของรถรางเป็นพื้นที่จัดแสดงโบราณวัตถุต่างๆ ราวกับเป็น “พิพิธภัณฑ์จำลอง” ส่วนชั้นที่ 2 เป็นพื้นที่ให้นักท่องเที่ยวได้รับประทานอาหารและเที่ยวชมสถานที่ต่างๆ

ยังมีโซนแผงหนังสือพิมพ์ โซนเล่นหมากรุก...ให้ผู้มาเยี่ยมชมได้สัมผัสประสบการณ์อีกด้วย

นอกจากจะเป็นพื้นที่จัดแสดงของเก่าแล้ว ร้าน Toa Bao Cap ยังมีอาหารและเครื่องดื่มรสชาติเข้มข้นแบบฮานอยโบราณอีกด้วย เมนูของร้านมีหลากหลายมาก ทั้งเครื่องดื่มเย็นๆ เช่น ชาเย็น ชาเขียว และน้ำสมุนไพร ราคาเริ่มต้นเพียง 5,000 ดอง นอกจากนี้ยังมีของว่างที่คุ้นเคยของคนรุ่นเก่า เช่น เค้กไก่ เค้กน้ำเชื่อม เค้กลาบ เค้กลำไย ขนมถั่ว แยมกล้วย ไส้กรอกเปรี้ยว... ราคาตั้งแต่ 10,000 ถึง 60,000 ดอง

พื้นที่อุดหนุนของ Kitchen-Pantry-Tray เปิดให้เข้าชมฟรีทุกวัน เวลา 15.00-22.00 น. ที่สี่แยก Ngu Xa-Truc Bach เขต Ba Dinh กรุงฮานอย "รถไฟสาย 6" สัญญาว่าจะเป็นจุดหมายปลายทางที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และอาหารเวียดนาม

ที่มา: https://toquoc.vn/du-khach-thich-thu-kham-pha-toa-bao-cap-bep-chan-mam-20240825140711766.htm