กระทรวงสาธารณสุขเตือน น้ำมันสัตว์ ‘เปลี่ยน’ เป็นน้ำมันปรุงอาหารมนุษย์ ‘อย่างน่าอัศจรรย์’

(Chinhphu.vn) - ในการตอบสนองต่อข้อมูลที่พบว่าสถานประกอบการบางแห่งถูกค้นพบว่าใช้น้ำมันปรุงอาหารที่นำเข้ามาเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารสัตว์ แต่กลับเปลี่ยนน้ำมันดังกล่าวให้กลายเป็นน้ำมันปรุงอาหารสำหรับมนุษย์อย่าง "น่าอัศจรรย์" กรมความปลอดภัยด้านอาหาร กระทรวงสาธารณสุข ยืนยันว่านี่เป็นการละเมิดความปลอดภัยของอาหารที่ร้ายแรง ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้

การใช้น้ำมันปรุงอาหารที่เป็นอาหารสัตว์มาผลิตเป็นน้ำมันปรุงอาหารสำหรับบริโภคของมนุษย์อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของประชาชน

กรมความปลอดภัยด้านอาหารกล่าวว่า ตามมาตรา 39 แห่งพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 15/2018/ND-CP ของรัฐบาล น้ำมันพืชจัดอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ภายใต้ความรับผิดชอบของ กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า สำหรับการจัดการของรัฐด้านความปลอดภัยด้านอาหาร ครอบคลุมห่วงโซ่ทั้งหมดของการผลิต การแปรรูป การค้า และการหมุนเวียนในตลาด

อย่างไรก็ตาม จากมุมมองของผู้เชี่ยวชาญ กรมความปลอดภัยด้านอาหารเตือนประชาชนว่า การนำน้ำมันปรุงอาหารนำเข้ามาเป็นอาหารสัตว์เพื่อผลิตน้ำมันปรุงอาหารสำหรับอาหารมนุษย์อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของประชาชนได้

เพื่อป้องกันความเสี่ยงและเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค กรมความปลอดภัยด้านอาหารขอแนะนำให้สถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร โดยเฉพาะครัวรวมและซัพพลายเออร์อาหารพร้อมทาน จำเป็นต้องขอให้ซัพพลายเออร์ชี้แจงข้อมูลการประกาศผลิตภัณฑ์และบันทึกวัตถุดิบ ไม่ใช่แค่พึ่งพาเพียงบรรจุภัณฑ์และฉลากเท่านั้น

ในขณะเดียวกัน อย่าใช้ส่วนผสมที่ไม่ได้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ตามที่แจ้งไว้ในกระบวนการแปรรูปอาหาร แม้ว่าจะมีใบแจ้งหนี้และเอกสารประกอบเพียงพอก็ตาม เมื่อพบสิ่งน่าสงสัย โปรดแจ้งเจ้าหน้าที่ทันทีเพื่อดำเนินการตามระเบียบข้อบังคับ

กรมความปลอดภัยด้านอาหารยังระบุด้วยว่า การปฏิบัติตามวัตถุประสงค์การใช้ส่วนผสมอาหารนั้นไม่เพียงแต่เป็นข้อกำหนดทางเทคนิคเท่านั้น แต่ยังเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายที่บังคับใช้ด้วย

นอกจากนี้ หน่วยงานยังเน้นย้ำด้วยว่า การใช้ส่วนผสมอื่นใดโดยเจตนานอกเหนือจากส่วนผสมที่จดทะเบียนสำหรับการแปรรูปอาหาร โดยเฉพาะในกรณีที่ส่วนผสมนั้นไม่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค จะได้รับการพิจารณาและดำเนินการอย่างเคร่งครัดโดยหน่วยงานตามบทบัญญัติของกฎหมาย

ก่อนหน้านี้ในช่วงเย็นวันที่ 24 มิถุนายน โทรทัศน์เวียดนามรายงานว่า พบว่าแบรนด์น้ำมันปรุงอาหาร OFOOD ของบริษัท Nhat Minh Food Production and Import-Export จำกัด ได้จำหน่ายน้ำมันปรุงอาหารจำนวนหลายหมื่นตันสู่ตลาดภายใต้ชื่อน้ำมันปรุงอาหารสำหรับมนุษย์ แต่ที่จริงแล้วเป็นน้ำมันพืชที่ใช้ผลิตอาหารสัตว์ ซึ่งไม่ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารเมื่อใช้เตรียมอาหารสำหรับมนุษย์

ผู้บงการได้ใช้ท่อใต้ดินสูบน้ำมันจากถังบรรจุอาหารสัตว์ไปยังถังบรรจุน้ำมันมนุษย์ จากนั้นพวกเขาจึงประกาศว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นน้ำมันปรุงอาหารที่เติมวิตามินเอ แต่ผลการทดสอบของหน่วยงานที่เกี่ยวข้องไม่พบส่วนผสมดังกล่าว

เฮียนมินห์

ที่มา: https://baochinhphu.vn/dau-an-chan-nuoi-phu-phep-thanh-dau-an-cho-nguoi-bo-y-te-khuyen-cao-nguoi-dan-102250625121635312.htm