ปลุกทะเลแหลมคาไช

ตลอดแนวชายฝั่งยาวกว่า 5 กิโลเมตร ดูเหมือนว่าจะยังคงบริสุทธิ์และไม่ค่อยมีใครมาเยี่ยมชม แหลมกาไช (ฮัวทัง - บั๊กบิ่ญ) มีเพียงเรือเล็ก ๆ ล่องไปตามชายฝั่งเพื่อดึงแห ในช่วงปลายเดือนตุลาคม ดวงอาทิตย์และฝนจะสลับกัน ฝุ่นและทรายใน "ทะเลทรายน้อย" จะมีน้อยกว่าในฤดูร้อน แต่ลมยังคงพัดแรง

หลังจากผ่านไปกว่า 2 ชั่วโมง กลุ่มของเราก็มาถึงบริเวณทะเลฮวาทัง คุณเหงียนลอง ชาวฮวาทัง พาพวกเราไปดูเรือลำเล็กและขวดที่แกว่งไกวไปมาบนผิวน้ำทะเลสีฟ้า เขาเล่าว่า “ทะเลที่นี่มีปลาขวดเยอะมาก ปลาชนิดนี้ไม่ใหญ่มากนัก มีความยาวเพียง 15 - 20 ซม. มีเพียงไม่กี่ตัวที่ยาว 40 ซม. พวกมันจะรวมตัวกันเพื่อหาอาหารบริเวณปากแม่น้ำและลำธาร ปลาขวดมีลักษณะภายนอกขรุขระและเป็นปุ่มๆ บางตัวมีขนาดใหญ่กว่าข้อมือของผู้ใหญ่ มีผิวสีเทา ลำตัวยาว หางแหลม หัวกลมแบนใหญ่ และตาโปน ภายนอกดูไม่สวยงาม แต่เนื้อปลามีกลิ่นหอม เคี้ยวหนึบ แน่น และอร่อยเหมือนไก่ มีกระดูกเล็กๆ น้อยมาก เนื้อบริเวณหัวปลามีแคลเซียมและวิตามินดีจากธรรมชาติมากมาย

ดังนั้นปลาขวดจึงอยู่ในรายชื่อ “อาหารพิเศษ” ของร้านอาหารและโรงแรมระดับไฮเอนด์ริมชายฝั่งบิ่ญถ่วน…” นายลองกล่าวเสริมว่า “อาหารที่อร่อยที่สุด ได้แก่ ปลาขวดที่ย่างบนเตาถ่าน ย่าง ปลาขวดตุ๋นในกาว ตุ๋นในหม้อ หรือตุ๋นในหม้อดินเผากับขมิ้นสด… แม้ว่าอาหารที่ทำจากปลาขวดจะเป็นอาหารพื้นบ้านมาก แต่ก็ดึงดูดนักท่องเที่ยวโดยเฉพาะผู้ที่ชอบกินเนื้อปลาขวดเป็นครั้งแรกด้วยรสชาติที่ไม่รู้ลืม เนื่องจากเป็นอาหารพิเศษที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง ชาวประมงจำนวนมากในพื้นที่ชายฝั่งของบั๊กบิ่ญ ตุยฟอง และหมู่บ้านชาวประมงทั้งหมู่บ้านมุยเน่จึงมักไปที่แหลมคาไชเพื่อทอดแหจับปลาชนิดนี้… นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมแหลมหินที่ยื่นออกไปในทะเลที่นี่จึงเป็นที่รู้จักในหมู่คนในท้องถิ่นในชื่อแหลมคาไชมาเป็นเวลานาน”

ภูเขาหินที่นี่ไม่มีหินโผล่หรือถ้ำมากนัก แต่เต็มไปด้วยหินที่ถูกกัดเซาะด้วยคลื่นและลมเมื่อเวลาผ่านไป สลับกับหินโผล่ที่ยื่นลงไปในทะเลคือชายหาดทรายขาวโค้งเหมือนคันธนูและลูกศรพร้อมน้ำทะเลสีฟ้าใส เมื่อน้ำลง พื้นหินที่นี่จะดูเหมือนกระดานยักษ์ ชาวประมงที่หาปลาใกล้ชายฝั่งมักจะหยุดพักและผ่อนคลาย เมื่อน้ำขึ้น หินจะจมอยู่ในน้ำและเปิดทางให้คลื่นซัดเข้าหาหินโผล่ พื้นที่แหลมคาไชแบ่งเป็น 2 ส่วน ฝั่งหนึ่งเป็นภูเขาชายฝั่งเตี้ยๆ ในฤดูแล้ง มีแต่พุ่มไม้เท่านั้นที่จะอยู่รอดได้ ในเดือนฝน พุ่มไม้และหญ้าจะเขียวชอุ่ม ดอกไม้ป่าบานสะพรั่งสดใสภายใต้แสงแดดสีทอง ฝั่งอื่นเป็นทะเลสีฟ้า มีคลื่นซัดเข้าหาหินโผล่ ภูเขาหินที่นี่มีลักษณะแหลมคมและตั้งตรง มีรูปร่างต่างๆ มากมาย หินที่ยื่นออกมาในทะเลมีรูปร่างประหลาดเมื่อมองดูครั้งแรก เหมือนกับหัวของปลาขวดยักษ์ที่กำลังอ้าปากและยื่นออกไปในมหาสมุทร เป็นเรื่องน่าทึ่งที่ทุกครั้งที่คลื่นลูกใหญ่ซัดเข้าหาแหลมหิน น้ำทะเลจะพุ่งขึ้นสูงผ่านช่องว่างเล็กๆ แสงแดดจะสะท้อนออกมาและสร้างสีสันอันน่ามหัศจรรย์มากมายบนแหลมหิน

เส้นทางสู่แหลมก่าไช (หรือที่เรียกว่าแหลมดุง) ในพื้นที่ทะเลฮวาทังนั้นเดินทางได้ยากเนื่องจากมีทรายร้อนและทรายที่ปลิวว่อน ดังนั้นโดยทั่วไปแล้ว มีเพียงนักท่องเที่ยวแบ็คแพ็คหรือผู้ที่ต้องการสำรวจเท่านั้นที่จะไปที่นั่นหรือพักค้างคืนเพื่อชมพระอาทิตย์ขึ้นและค้นพบสิ่งแปลกประหลาดจากธรรมชาติของทะเลฮวาทัง อย่างไรก็ตาม ขณะนี้ภูมิทัศน์ของแหลมก่าไชที่มีความงามบริสุทธิ์และสีสันอันน่ามหัศจรรย์กำลังได้รับการปลุกให้ตื่นขึ้น เนื่องจากนักลงทุนบางส่วนได้ค้นพบและวางแผนที่จะพัฒนาการ ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ในพื้นที่นี้

แหล่งที่มา