อาหาร ตูนิเซียผสมผสานวัฒนธรรมเมดิเตอร์เรเนียน อาหรับ และเบอร์เบอร์ได้อย่างลงตัวด้วยส่วนผสมแบบดั้งเดิมและรสชาติอันเข้มข้น นี่คืออาหารตูนิเซีย 5 จานที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนประเทศนี้
ชากชูกะ
ชักชูกะเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและคุ้นเคยที่สุดในอาหารตูนิเซีย อาหารจานนี้ทำจากไข่ที่ปรุงในซอสมะเขือเทศ พริก และหัวหอม เครื่องเทศที่เพิ่มเข้ามา เช่น ยี่หร่า พริกปาปริกา และกระเทียม ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น เผ็ดร้อน และน่าดึงดูด ชักชูกะมักรับประทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน โดยทานคู่กับขนมปังเพื่อจิ้มกับซอส ถือเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอุ่นๆ เหมาะมากสำหรับมื้ออาหารกับครอบครัว เมื่อมาถึงตูนิเซีย คุณจะพบชักชูกะได้ตามร้านอาหารในท้องถิ่นหรือร้านอาหารริมถนน
รับนกฮูก
Brik a l'oeuf เป็นอาหารข้างทางแบบฉบับของตูนิเซีย ขึ้นชื่อในเรื่องเปลือกที่กรอบและไส้ไข่ที่เข้มข้น อาหารจานนี้ทำจากแป้งบางๆ ที่เรียกว่า "warka" สอดไส้ด้วยไข่ ปลาทูน่า หัวหอม มันฝรั่งบด และเครื่องเทศ จากนั้นห่อแป้งแล้วทอดจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทองและไส้ยังคงนุ่ม Brik a l'oeuf มักเสิร์ฟพร้อมมะนาวและสมุนไพรบางชนิด ทำให้ได้รสชาติที่สดชื่นและน่ารับประทาน นี่คืออาหารจานที่คุณต้องลองเมื่อมาเยือนตูนิเซีย
ลาบลาบี
Lablabi เป็นซุปแบบดั้งเดิมของตูนิเซีย ทำจากถั่วชิกพีที่ปรุงในน้ำซุปรสเข้มข้นและเผ็ดร้อน มักเสิร์ฟพร้อมเกล็ดขนมปัง ทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และอร่อย คุณสมบัติพิเศษอย่างหนึ่งของ Lablabi คือการผสมผสานเครื่องเทศ เช่น ยี่หร่า กระเทียม และพริกปาปริกา ทำให้มีรสเผ็ดปานกลาง ให้ความรู้สึกอบอุ่นและอิ่มท้อง Lablabi มักรับประทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน และเป็นอาหารจานโปรดของคนในท้องถิ่นเนื่องจากความเรียบง่ายและคุณค่าทางโภชนาการ
สลาต้า เมโชย
Slata mechouia เป็นสลัดสไตล์ตูนิเซียที่ทำจากผักย่าง เช่น พริก มะเขือเทศ หัวหอม และกระเทียม เมื่อย่างแล้ว ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกสับและผสมกับน้ำมันมะกอก มะนาว และเครื่องเทศบางชนิด เช่น ยี่หร่าและพริกปาปริกา Slata mechouia มักเสิร์ฟพร้อมกับปลาทูน่า ไข่ต้ม และมะกอก ทำให้ได้สลัดที่อร่อย เข้มข้น และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นเมนูที่รับประทานได้ในฤดูร้อนเมื่อผักสดเข้าสู่ฤดูกาล สลัดนี้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานหลักในมื้ออาหารของครอบครัวได้อีกด้วย
มักรูธ
Makroudh เป็นขนมอบแบบดั้งเดิมของตูนิเซีย มักทำในโอกาสพิเศษและเทศกาลต่างๆ Makroudh เป็นขนมอบรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ทำจากแป้งเซโมลินาที่ยัดไส้ด้วยอินทผลัม ถั่ว หรือน้ำผึ้ง เมื่อยัดไส้แล้ว แป้งจะถูกทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองและเคลือบด้วยน้ำผึ้งหวานๆ ทำให้ด้านนอกกรอบหอมและด้านในนุ่มละมุน Makroudh เป็นขนมหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับปิดท้ายมื้ออาหารแบบดั้งเดิมของตูนิเซีย โดยมักจะทานคู่กับชาเขียวมิ้นต์ร้อนๆ ขนมอบชนิดนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงความซับซ้อนของศิลปะการทำอาหารของตูนิเซียอีกด้วย
ตูนิเซียดึงดูดนักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่ด้วยความงามตามธรรมชาติและสถานที่ทางประวัติศาสตร์ที่มีชื่อเสียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติดีอีกด้วย ตั้งแต่ Shakshuka ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ Brik a l'oeuf ที่กรอบ ไปจนถึงซุป Lablabi รสเผ็ดและสลัด Slata mechouia ที่สดชื่น อาหารแต่ละจานมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครและน่าจดจำให้กับผู้มาเยือน เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงขนมอบ Makroudh ที่หวาน ซึ่งเป็นการปิดท้ายมื้ออาหารตูนิเซียแบบฉบับได้อย่างสมบูรณ์แบบ การเดินทาง เพื่อสำรวจ อาหารตูนิเซียจะสร้างความประทับใจอย่างลึกซึ้ง ช่วยให้คุณเข้าใจวัฒนธรรมและผู้คนที่นี่มากขึ้น
บริษัท Tugo Travel มอบโค้ด “DULICHGENZ” มูลค่าสูงสุด 1,000,000 VND ให้กับผู้อ่านเมื่อลงทะเบียนทัวร์
ส่วนท่องเที่ยว Gen Z สร้างโดย Tugo และ Thanh Nien
ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/danh-sach-5-mon-an-dac-san-tunisia-ma-ban-khong-the-bo-qua-185241020145440951.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)