ลดไขมัน 30 กก. ด้วยเคล็ดลับกินอาหารจืดๆ

นครโฮจิมินห์ ด้วยการรับประทานอาหารที่สะอาด จำกัดเครื่องเทศรสเค็ม และใช้เกลือไม่เกิน 2 ช้อนชาในแต่ละมื้อ ทำให้ Thanh Vy อายุ 25 ปี ลดน้ำหนักไปได้ 30 กิโลกรัม

เหงียน ถิ แถ่ง วี พนักงานออฟฟิศปัจจุบัน กล่าวว่า เธอลดน้ำหนักจาก 90 กิโลกรัม เหลือ 60 กิโลกรัม ด้วยการรับประทานอาหารอ่อนๆ ผสมผสานอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูป เช่น ผักต้ม ซีเรียล และโยเกิร์ต (กินอาหารคลีน) นอกจากนี้ เธอยังงดเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น ผงปรุงรส ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว โดยเลือกใช้เพียงเกลือหรือเกลือชมพู และน้ำตาลไดเอทเท่านั้น ในแต่ละมื้อ วีใช้เกลือไม่เกินสองถึงสี่ช้อนชา ขึ้นอยู่กับปริมาณอาหาร

"ด้วยเหตุนี้ฉันจึงลดน้ำหนักไปได้เกือบ 30 กิโลกรัม เอวจาก 100 ซม. เหลือ 60 ซม. สะโพกจาก 130 ซม. ก็ลดลงเหลือเกิน 100 ซม." เด็กสาวสูง 156 ซม. กล่าว พร้อมเสริมว่าเธอมีความมั่นใจในรูปลักษณ์ปัจจุบันของตัวเองมาก

ไวเป็นคนอ้วนท้วนมาตั้งแต่เด็ก น้ำหนักตัวของเธอเริ่มเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อเข้ามหาวิทยาลัย เนื่องจากความเครียดและการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม เธอเพิ่มน้ำหนักขึ้น 15 กิโลกรัมภายในสามเดือน ทำให้เกิดรอยแตกลายมากมายบนร่างกาย และเสื้อผ้าเก่าๆ ของเธอใส่ไม่ได้อีกต่อไป

บังเอิญตอนที่เธอไปตรวจสุขภาพ คุณหมอสรุปว่าเธออ้วน มีก้อนเนื้อในตับแข็งจนไม่สามารถล้างพิษได้ ประจำเดือนมาไม่ปกติ และฮอร์โมนต่ำ เธอมักมีอาการหยุดหายใจขณะหลับ หายใจไม่อิ่ม และเหนื่อยหอบ คุณหมอจึงแนะนำให้คนไข้ลดน้ำหนักเพื่อให้สุขภาพของเธอดีขึ้น ในช่วงเวลานี้ ซึ่งเป็นช่วงที่มีอาการกำเริบ วีจึงตัดสินใจวางแผนลดน้ำหนักเพื่อ "แก้ไข" รูปร่างของเธอ

เกือบ 30 กิโลกรัมด้วยการรับประทานอาหารที่มีเกลือต่ำ — การเดินทางของไวเพื่อลดน้ำหนักเกือบ 30 กก. วิดีโอ : *ตัวละครที่ให้มา*

กฎข้อแรกในแผนลดน้ำหนักของไวคือต้องกินอาหารจืดๆ ไม่ใช่ตัดออกทั้งหมด แต่จำกัดปริมาณอาหาร อย่างแรกเลย เธอไม่ใส่เกลือ ผงปรุงรส ซอสหอยนางรม ซีอิ๊ว หรือซีอิ๊วขาวเพื่อให้อาหารจืด ซึ่งหมายถึงการลดปริมาณโซเดียมในอาหาร ไม่ใช่แค่ลดเกลือลง ในครัว ไวเก็บเกลือชมพูและเกลือบริสุทธิ์ไว้แค่สองขวดเท่านั้น เครื่องเทศที่เหลือทิ้งไป เวลาทำอาหาร เธอจะใส่เครื่องเทศประมาณ 1/3 หรือ 1/4 ช้อนชาในแต่ละจาน โดยใช้วิธีต้มและนึ่งเป็นหลัก

อาหารอย่างแตงกวา มะเขือเทศ และผักกาดหอม ควรรับประทานดิบหรือใส่ในสลัด แครอทและดอกกะหล่ำจะหวานกว่าเมื่อนึ่งหรือต้มโดยใช้ผงชูรส "อย่าลืมรับประทานอาหารหลักสองมื้อและของว่างสองมื้อทุกวัน เพื่อให้ร่างกายมีพลังงานเพียงพอต่อการทำงาน" วีกล่าว

เวลาไปซื้อของ วีจะอ่านฉลากบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียดเพื่อเลือกอาหารที่มีโซเดียมและไขมันต่ำ หากออกไปทานอาหารนอกบ้าน เธอจะเน้นอาหารต้ม นึ่ง หรือปรุงแบบเบาๆ โดยจำกัดการใช้ซอส วีรับประทานผักใบเขียวและผลไม้จำนวนมากเพื่อลดความอยากอาหาร นอกจากนี้ เธอยังเพิ่มถั่วเพื่อเพิ่มไขมันดี ดื่มโอเมก้า 3 มากขึ้น และใช้น้ำมันมะกอกแทนน้ำมันปรุงอาหารทั่วไป ในเดือนแรก วีลดน้ำหนักได้มากกว่า 5 กิโลกรัม

เพื่อคืนรูปร่างให้กลับมาอย่างมีประสิทธิภาพ หญิงสาวจึงลดปริมาณน้ำตาลลง โดยลดปริมาณการรับประทานขนมหวานและของว่างให้น้อยที่สุด ก่อนหน้านี้เธอติดชานม จากนั้นก็ค่อยๆ ลดปริมาณน้ำตาลและนมในชาลง จนตอนนี้วีดื่มแต่น้ำเปล่าหรือชาเขียวเท่านั้น นอกจากนี้เธอยังฝึกเข้านอนให้ตรงเวลา เพื่อให้ร่างกายได้พักผ่อนและเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ

องค์การ อนามัย โลก (WHO) แนะนำว่าทุกคนควรบริโภคเกลือไม่เกิน 5 กรัมต่อวัน เพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด อย่างไรก็ตาม จากข้อมูลการสำรวจพบว่าปัจจุบันชาวเวียดนามบริโภคเกลือเฉลี่ย 9.4 กรัมต่อวัน ซึ่งมากกว่าปริมาณที่แนะนำถึงสองเท่า โดย 81% ของปริมาณเกลือที่บริโภคต่อวันมาจากเกลือและเครื่องเทศระหว่างการแปรรูป การปรุงอาหาร และการรับประทาน ขณะที่ 11% มาจากอาหารแปรรูป ขณะที่อาหารธรรมชาติมีเพียง 7% เท่านั้น

นี่เป็นตัวเลขที่น่าตกใจ เพราะการรับประทานอาหารที่มีเกลือมากเกินไปเป็นเวลานานอาจนำไปสู่โรคร้ายแรงหลายชนิด ไม่เพียงแต่โรคหัวใจและหลอดเลือดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโรคของกระเพาะอาหาร โรคไต โรคกระดูกพรุน โรคอ้วน เป็นต้น ในประเทศของเรา ผู้ใหญ่ 1 ใน 5 คนเป็นโรคความดันโลหิตสูง และผู้เสียชีวิต 1 ใน 3 คนมีสาเหตุมาจากโรคหัวใจและหลอดเลือด

ทั่วโลก มีผู้เสียชีวิตจากการบริโภคเกลือมากเกินไปประมาณ 1.89 ล้านคนในแต่ละปี ข้อมูลจากศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริการะบุว่าชาวอเมริกันอายุตั้งแต่ 2 ปีขึ้นไปประมาณ 90% บริโภคเกลือมากเกินไป ชาวอเมริกันวัยผู้ใหญ่มากกว่า 40% มีภาวะความดันโลหิตสูง งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยทูเลน สหรัฐอเมริกา แสดงให้เห็นว่าการบริโภคเกลือมากเกินไปอาจทำให้อายุขัยลดลง 2 ปีในผู้ชาย และ 1.5 ปีในผู้หญิง

อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการแนะนำว่าการรับประทานเกลือน้อยเกินไปก็เป็นอันตรายเช่นกัน การรับประทานเกลือไม่เพียงพอจะนำไปสู่ภาวะขาดอิเล็กโทรไลต์ ภาวะโซเดียมต่ำ และอาการบวมที่มือและเท้า แต่ละกลุ่มอายุจำเป็นต้องเสริมเกลือในปริมาณที่เหมาะสม ตามคำแนะนำของกระทรวงสาธารณสุข กลุ่มอายุตั้งแต่ 11 ปีขึ้นไป หรือเทียบเท่าผู้ใหญ่ ควรบริโภคโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัม (เกลือน้อยกว่า 5 กรัม) ต่อวัน

นอกจากโภชนาการแล้ว วียังผสมผสานการออกกำลังกายเพื่อกระชับกล้ามเนื้อและลดไขมันได้เร็วขึ้น ภาพ: ตัวละครที่ให้มา — นอกจากโภชนาการแล้ว วียังผสมผสานการออกกำลังกายเพื่อกระชับกล้ามเนื้อและลดไขมันได้เร็วขึ้น ภาพ: *ตัวละครที่ให้มา*

นอกจากการรับประทานอาหารคลีนและควบคุมอาหารแบบลดเกลือแล้ว วียังสลับการออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอและเวทเทรนนิ่งอีกด้วย เธอออกกำลังกาย 5 ครั้งต่อสัปดาห์ รวมถึงการออกกำลังกายแบบ TA สามครั้งและแบบคาร์ดิโอสองครั้ง โดยวียกน้ำหนักได้สูงสุดที่ 70 กิโลกรัม นอกจากนี้ เธอยังฝึกชกมวยและกระโดดเชือกเฉลี่ยครั้งละ 1,000 ครั้ง

“หลายคนคิดว่าการฝึกยกน้ำหนักจะทำให้กล้ามเนื้อไบเซ็ปต์ใหญ่ขึ้น แต่จริงๆ แล้วร่างกายของผู้หญิงมักจะเล็กกว่าผู้ชาย โดยมีมวลกล้ามเนื้อน้อยกว่าและมีไขมันมากกว่า รวมถึงความแตกต่างของฮอร์โมนด้วย ดังนั้นพวกเธอจึงไม่สามารถพัฒนากล้ามเนื้อได้เหมือนผู้ชาย” วีกล่าว

นอกจากนี้หลังออกกำลังกายทุกครั้ง เธอยังเติมเกลือจากเครื่องดื่มเกลือแร่และมะนาวเกลือเพื่อเติมพลังงานและไม่ทำให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้น

ตอนนี้วีหนัก 60 กิโลกรัม ระดับไขมันในเลือดและไขมันในช่องท้องของเธอดีขึ้น เธอหายจากภาวะหยุดหายใจขณะหลับแล้ว แต่กลับนอนหลับสนิทและผิวเรียบเนียนขึ้น วีได้สร้างเพจส่วนตัวเพื่อแบ่งปันเรื่องราวการลดน้ำหนักของเธอ และได้รับเสียงตอบรับที่ดีมากมาย

เป้าหมายของ Vy คือการลดน้ำหนักอีก 4-5 กิโลกรัม เพื่อทำให้ผอมลงและมีสุขภาพที่ดีขึ้น รวมถึงเป็นแรงบันดาลใจให้กับเพื่อนๆ ของเธอที่กำลังต่อสู้กับโรคอ้วนอีกด้วย