เมื่อเร็วๆ นี้ เว็บไซต์ อาหาร ชื่อดังแห่งหนึ่งได้ประกาศรายชื่อเค้กหลายชั้นที่ดีที่สุดในเอเชีย รวมถึงเค้กเกาลัด ซึ่งเป็นอาหารพิเศษที่มีชื่อเสียงของซาปา ประเทศเวียดนาม
จากข้อมูลของ Taste Atlas เค้กเกาลัดเป็นขนมยอดนิยมที่นักท่องเที่ยวจำนวนมากนิยมรับประทานและซื้อเป็นของฝากเมื่อมาเยือนซาปา เค้กมีลักษณะกลม ขนาดใหญ่ และแบนกว่าเค้กเปี๊ยะของภาคใต้ เค้กแต่ละชิ้นโรยด้วยงาคั่วหอมกรุ่น
ไส้ประกอบด้วยเกาลัดบด ผสมกับเนยเล็กน้อย และถั่วเขียวอ่อน ส่วนแป้งพายทำจากแป้งสาลีบางๆ หลายชั้น
การได้เพลิดเพลินกับเค้กร้อนๆ ที่อบสดใหม่บนเตาที่ตลาดบนที่สูงในตอนเช้า ถือเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำสำหรับนักท่องเที่ยวหลายๆ คน
เค้กในปัจจุบันยังคงทำด้วยมือ โดยผ่านขั้นตอนต่างๆ มากมาย เช่น การนวดแป้ง การขึ้นรูปเค้ก การทำไส้ ฯลฯ
Taste Atlas ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 (มีสำนักงานใหญ่อยู่ในซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย) เป็นที่รู้จักในฐานะแผนที่ที่รวบรวมอาหารจานดั้งเดิมจากทั่วโลก
ตามที่ Matija Babić ผู้ก่อตั้ง Taste Atlas กล่าวไว้ การจัดอันดับอาหารและเครื่องดื่มนั้นขึ้นอยู่กับความคิดเห็นและคำวิจารณ์จากผู้เชี่ยวชาญและนักวิจารณ์อาหารเพื่อให้แน่ใจถึงความน่าเชื่อถือของรางวัล
ที่มา: https://vietnamnet.vn/dac-san-sa-pa-lot-top-banh-ngot-nhieu-lop-ngon-nhat-chau-a-2350665.html
การแสดงความคิดเห็น (0)