ของถวายพิเศษช่วงเทศกาลตวนอู่

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในจังหวัด ฟู้เถาะ ถาดถวายขนมโด๋นโงเต็ดเต็มไปด้วยผลไม้สด ข้าวเหนียว ข้าวเหนียวม่วง ข้าวเหนียวเหลือง... มีลวดลายและรูปทรงที่สะดุดตามากมาย ซึ่งผู้บริโภคจำนวนมากเลือกใช้

เทศกาลโดอันโง (เทศกาลฆ่าแมลง) เป็นหนึ่งในวันหยุดพิเศษช่วงเทศกาลเต๊ดตามความเชื่อพื้นบ้านของชาวเวียดนาม จัดขึ้นในเวลาเที่ยงวันของวันขึ้น 5 ค่ำเดือน 5 ตามปฏิทินจันทรคติของทุกปี ในปี พ.ศ. 2567 เทศกาลเต๊ดนี้จะตรงกับวันจันทร์ที่ 9 มิถุนายน ตามปฏิทินสุริยคติ

ในวันนี้ ทุกครอบครัวจะเตรียมถาดถวายเครื่องบูชาแด่บรรพบุรุษ ซึ่งประกอบด้วยผลไม้ต่างๆ เช่น ลิ้นจี่ พลัม พลู เหล้าข้าวเหนียว ขนมขี้เถ้า แกงหวานนานาชนิด... เพื่อขอพรให้ขับไล่โรคภัยไข้เจ็บทั้งปวง นำพาสุขภาพแข็งแรง สันติสุข และโชคลาภมาสู่เจ้าของบ้าน ผู้คนเชื่อว่าเป็นช่วงเวลาที่ผลไม้บนต้นไม้และใบไม้บนกิ่งก้านเริ่มผลิดอกออกผล พวกเขาจะทำพิธีบูชาบรรพบุรุษเพื่อขอพรให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ หลังจากเทศกาลดอกโงะแล้ว จะมีประเพณีการฆ่าแมลง โดยจะกินอาหารรสเปรี้ยวและฝาดเพื่อฆ่าแมลงและขับไล่โรคภัยไข้เจ็บทั้งปวง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การบริการทำบุญตักบาตรในช่วงเทศกาลเดือนโงะได้รับความนิยมจากประชาชนในจังหวัดเป็นจำนวนมาก

ในวันนี้ ร้านขายผลไม้และร้านเครื่องเซ่นทุกแห่งจะจำหน่ายถาดเครื่องเซ่นที่สวยงามและเต็มเปี่ยม ในราคาตั้งแต่ 180,000 - 700,000 ดอง คุณโล ถวี ตรัง เจ้าของโรงงานผลิตถาดเครื่องเซ่นสำหรับเทศกาลด๋านโง ในเมืองเวียดตรี จังหวัดฟู้โถว ดำเนินธุรกิจมา 5 ปีแล้ว เธอกล่าวว่าทุกวันที่ 5 พฤษภาคม เธอจะทำถาดเครื่องเซ่น "ฆ่าแมลง" ประมาณ 100 ถาด จำหน่ายในราคา 186,000 ดอง โดยมีความหมายว่าความเจริญรุ่งเรือง ซึ่งประกอบด้วยดอกบัวสด 3 ดอก ใบพลู 3 ใบ ขนมขี้เถ้า 3 ชิ้น ขนมซู่เซ 5 ชิ้น ลูกพลัม ลิ้นจี่ เหล้าข้าวเหนียวม่วง และข้าวเหนียวเหลือง

“จุดเด่นของถาดถวายคือลิ้นจี่และพลัม ซึ่งสื่อถึงความหวานชื่นและความยากลำบากที่เกิดขึ้นในชีวิต ดอกบัวขาวเป็นตัวแทนของความสูงส่ง ความบริสุทธิ์ และศักดิ์ศรีของเจ้าของบ้านเมื่อถวายแด่บรรพบุรุษ บั๋นซู่เซ่อเป็นอาหารจานอร่อยที่เพิ่มความสุขเป็นสองเท่า ด้วยมาตรฐานการคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ ความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร การปรุงอาหารด้วยความจริงใจ เพื่อให้ลูกค้าได้รับถาดถวายอย่างครบถ้วน” คุณตรังกล่าว

ไม่เพียงแต่ตลาดแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ตลาดออนไลน์ก็คึกคักเช่นกันในเวลานี้ ด้วยประสบการณ์ 3 ปีในการทำเครื่องบูชา คุณเหงียน ถิ ซวน กวีญ จากเขตหล่ามเทา กล่าวว่า “ในโอกาสนี้ ครอบครัวของเธอรับออเดอร์เครื่องบูชาออนไลน์ในราคาตั้งแต่ 250,000 - 700,000 ดอง เพื่อบริการลูกค้าที่ต้องการซื้อเครื่องบูชาเหล่านี้สำหรับเทศกาลด๋านโง”

ชุดที่สูงที่สุดราคา 700,000 ดอง และประกอบด้วยผลไม้ (ลิ้นจี่, พีช, พลัม, เงาะ), หมากพลู, ข้าวเหนียว, ข้าวเหนียวเหลือง, ข้าวเหนียวม่วง, ขนมพื้นบ้าน (เค้กหนังหมู, เค้กแอช, เค้กโรม), ดอกไม้พื้นบ้าน (ดอกบัว, ดอกลิลลี่), ซาลาเปาถุงเงิน...

คุณกวิญกล่าวเสริมว่า “ชุดราคา 250,000 - 400,000 ดองจะได้รับความนิยมมากขึ้น เพราะเหมาะกับงบประมาณของหลายครอบครัว เรารับออเดอร์ชุดเทศกาลเต๊ดโดอันโงะตั้งแต่วันที่ 1 เดือน 5 ของทุกปี และทยอยจัดส่งให้ลูกค้าตั้งแต่บ่ายวันที่ 4 และเช้าวันที่ 5 ของทุกปี ยิ่งใกล้เทศกาลเต๊ดก็ยิ่งหายาก ลูกค้าที่สั่งช้า ถึงแม้ราคาจะสูง เราก็ไม่กล้ารับเพิ่มเพราะกลัวออเดอร์จะหมด”

คุณเล ถิ เหวิน อันห์ ในเมืองเวียดจี กล่าวว่า หลายปีมานี้ เมื่อถึงเทศกาลด๋านโง เธอจะไปตลาดแต่เช้าเพื่อซื้อของถวาย แต่ปีนี้ เธอได้รับคำแนะนำจากเพื่อนคนหนึ่ง เธอจึงสั่งถาดเครื่องบูชาเมื่อสัปดาห์ที่แล้วในราคา 300,000 ดอง ประกอบด้วย ลิ้นจี่ พลัม เหล้าข้าวเหนียวเหลือง ข้าวเหนียวม่วง และถาดดอกไม้พื้นเมือง (ดอกบัว ดอกหมาก) ซึ่งนำมาถวายในวันที่ 5 เดือน 5 สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับถาดเครื่องบูชานี้คือการตกแต่งที่ประณีตและประณีตงดงาม อาหารพื้นเมืองที่อบอวลไปด้วยวัฒนธรรมเวียดนาม เมื่อจัดวางด้วยหมาก หมาก ดอกบัว และบรรจุอยู่ในถาดไม้ไผ่แบบดั้งเดิม ทำให้เกิดความงดงามแบบชนบทที่กลมกลืนเมื่อนำไปถวายบนแท่นบูชาบรรพบุรุษ

ถาดเครื่องเซ่นไหว้บรรพบุรุษที่ตกแต่งอย่างสวยงามเนื่องในโอกาสเทศกาลตวนอู่แสดงให้เห็นถึงความจริงใจของแต่ละครอบครัวที่อธิษฐานขอให้มีการเก็บเกี่ยวที่ดีและเจริญรุ่งเรือง ซึ่งได้กลายมาเป็นคุณลักษณะอันงดงามในวัฒนธรรมดั้งเดิมของชาวเวียดนาม

บาวโถว

ที่มา: https://baophutho.vn/dac-sac-mam-cung-tet-doan-ngo-213371.htm