ประกาศหนังสือรับรองการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า "Bun moc Kim Son - Ninh Binh"

บ่ายวันที่ 4 มิถุนายน คณะกรรมการประชาชนอำเภอกิมเซินจัดการประชุมเพื่อประกาศการตัดสินใจและออกใบรับรองการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า "Bun moc Kim Son - Ninh Binh" สำหรับผลิตภัณฑ์ของ bun moc Kim Son

ผู้บริหารกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้มอบหนังสือรับรองการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าผลิตภัณฑ์ “Bun moc Kim Son – Ninh Binh ” ให้แก่คณะกรรมการประชาชนอำเภอกิมเซินในฐานะเจ้าของ

ผู้ที่เข้าร่วมการประชุม ได้แก่ ผู้นำจากกรม วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี คณะกรรมการประชาชนอำเภอกิมเซิน ศูนย์วิจัยเทคโนโลยีและทรัพย์สินทางปัญญา CIPTEK ตัวแทนจากบางพื้นที่ และผู้ประกอบการค้าเส้นหมี่และลูกชิ้นกิมเซิน

บุ๋นหมกเป็นอาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อของอำเภอกิมเซิน นอกจากจะพบเห็นได้ทั่วไปในอาหารประจำวันแล้ว บุ๋นหมกของกิมเซินยังมีส่วนร่วมในเทศกาลและงานวัฒนธรรมท้องถิ่น ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมทั้งในและนอกจังหวัด

อาหารจานนี้มีรสชาติหวานอ่อนๆ เพราะน้ำซุปเคี่ยวจากกระดูกนานหลายชั่วโมง ลูกชิ้นทำจากเนื้อหมูสด ผสมผสานกับเห็ดหูหนู เห็ดชิตาเกะ และเครื่องเทศแบบดั้งเดิม เพื่อให้ได้รสชาติหวานหอมตามธรรมชาติ เส้นหมี่เส้นเล็กทำด้วยมือโดยช่างฝีมือผู้ชำนาญ ผ่านกรรมวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม ผสานกับประสบการณ์อันยาวนาน

อย่างไรก็ตาม เพื่อเสริมสร้างศักดิ์ศรีและชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ให้มุ่งสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืนและมีประสิทธิผลสำหรับครอบครัวและท้องถิ่น เพื่อสนับสนุนการรับรู้แบรนด์ อาหาร Kim Son บนแผนที่อาหารเวียดนาม แบรนด์เส้นหมี่ลูกชิ้น Kim Son จำเป็นต้องได้รับการระบุและได้รับการคุ้มครองทางกฎหมาย

เมื่อวันที่ 25 เมษายน 2568 กรมทรัพย์สินทางปัญญาได้ออกคำสั่งเลขที่ 58376/QD-SHTT.IP เรื่องการออกหนังสือรับรองการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้ารับรอง "Bun moc Kim Son - Ninh Binh"

ในการประชุม ผู้แทนจากกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้ประกาศผลและมอบใบรับรองการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า "Bun moc Kim Son-Ninh Binh" ให้แก่ผู้นำคณะกรรมการประชาชนอำเภอ Kim Son ซึ่งเป็นเจ้าของเครื่องหมายการค้า และยังได้มอบใบรับรองดังกล่าวให้แก่ครัวเรือนธุรกิจ 3 แห่งในอำเภออีกด้วย

ผู้แทนคณะกรรมการประชาชนอำเภอกิมเซินมอบใบรับรองสิทธิการใช้เครื่องหมายการค้า “Bun moc Kim Son - Ninh Binh” ให้กับตัวแทนครัวเรือน

การคุ้มครองเครื่องหมายการค้าที่ได้รับการรับรอง “Bun moc Kim Son-Ninh Binh” มีความสำคัญอย่างยิ่งในการช่วยสร้างแบรนด์อาหารของอำเภอ Kim Son โดยเฉพาะและจังหวัด Ninh Binh โดยทั่วไป นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องมือทางกฎหมายที่มีประสิทธิภาพในการควบคุมคุณภาพและแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์เมื่อจำหน่ายสู่ตลาด

พร้อมกันนี้ให้ประกันสิทธิของผู้บริโภคในการระบุและเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีแหล่งกำเนิดและคุณภาพที่ถูกต้อง เพื่อสร้างประโยชน์สูงสุดให้กับคนในท้องถิ่น

มินห์ ไฮ-มินห์ เซือง

ที่มา: https://baoninhbinh.org.vn/cong-bo-chung-nhan-dang-ky-nhan-hieu-bun-moc-kim-son-ninh-497820.htm