เพื่อฟื้นคืนโมเมนตัมการเติบโตและมุ่งเป้ามูลค่าการส่งออกประจำปีเกิน 5.75 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2567 จำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงในระยะเริ่มต้นในด้านการผลิตและแนวทางตลาดส่งออก
ในช่วงสามเดือนแรกของปี 2568 ราคาส่งออกข้าวเฉลี่ยของเวียดนามอยู่ที่ 522.1 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ลดลง 20.1% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2567 ในไตรมาสแรก ฟิลิปปินส์เป็นตลาดการบริโภคข้าวที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนาม โดยมีส่วนแบ่งการตลาดอยู่ที่ 42.1% ไอวอรีโคสต์และกานาเป็นสองตลาดใหญ่รองลงมา โดยมีส่วนแบ่งการตลาดอยู่ที่ 16.3% และ 10.2% ตามลำดับ
มีศักยภาพในการลดราคา
ตามรายงานของสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) ราคาข้าวหัก 5% ในปัจจุบันของเวียดนามเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับช่วงต้นปี 2568 แต่ยังคงต่ำกว่า 400 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ซึ่งเท่ากับข้าวชนิดเดียวกันในไทย และสูงกว่าข้าวอินเดียและปากีสถาน 4 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน และ 8 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ตามลำดับ ตัวแทนของสมาคมอาหารเวียดนามกล่าวว่าการเพิ่มขึ้นของราคาข้าวส่งออกของเวียดนามในช่วงเวลาดังกล่าวยังไม่ถือว่าเป็นผลดีนัก เนื่องจากได้รับอิทธิพลจากอุปสงค์และอุปทานของตลาด
ตามรายงานการปรับราคาข้าวล่าสุดขององค์การอาหารและ เกษตร แห่งสหประชาชาติ (FAO) ดัชนีราคาข้าวโลก (FARPI) ลดลง 6.8% ในเดือนกุมภาพันธ์ 2025 เหลือ 105.9 จุด ถือเป็นระดับต่ำสุดตั้งแต่เดือนเมษายน 2022 และลดลง 24.7% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยราคาข้าวอินดิกาลดลงมากที่สุด ลดลง 7.7% เมื่อเทียบกับเดือนมกราคม ถือเป็นระดับต่ำสุดในรอบกว่า 2 ปี ราคาข้าวหอมลดลง 5.4% ข้าวญี่ปุ่นลดลง 3.1% เนื่องมาจากกำลังซื้อที่อ่อนแอเป็นหลัก
ในเอเชีย ราคาส่งออกข้าวลดลงในอินเดีย ไทย และเวียดนาม สาเหตุมาจากการซื้อข้าวลดลงโดยทั่วไปของประเทศผู้นำเข้าหลายประเทศ โดยเฉพาะประเทศผู้นำเข้าข้าวรายใหญ่ 2 ประเทศ ได้แก่ ฟิลิปปินส์และอินโดนีเซีย ต่างก็ลดการซื้อข้าวลงในไตรมาสแรก ในอินโดนีเซีย แนวโน้มที่ดีสำหรับพืชผลข้าวหลักในปี 2568 คาดการณ์ว่าการนำเข้าข้าวของประเทศตลอดทั้งปี 2568 จะอยู่ที่เพียง 1.9 ล้านตัน เมื่อเทียบกับ 3.7 ล้านตันที่นำเข้าในปี 2567
FAO ยังได้คาดการณ์ว่าปริมาณการผลิตข้าวทั่วโลกในปี 2567/2568 จะแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 543 ล้านตัน เพิ่มขึ้นจากการคาดการณ์ครั้งก่อน 539.4 ล้านตัน และปริมาณข้าวสำรองทั่วโลกในปี 2567/2568 จะทำสถิติสูงสุดที่ 206 ล้านตัน เพิ่มขึ้นจากการคาดการณ์ครั้งก่อน 204 ล้านตัน
ในเวียดนาม ราคาข้าวเวียดนามผันผวนลดลงอย่างต่อเนื่องตั้งแต่เดือนตุลาคม 2024 หลังจากที่ราคาข้าวยังคงสูงอยู่ เนื่องจากอินเดียยกเลิกการห้ามส่งออกข้าวขาวธรรมดา (ไม่ใช่ข้าวบาสมาติ) ในขณะเดียวกัน ตามข้อมูลจากกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพันธุ์พืช เมื่อวันที่ 10 มีนาคม 2025 จังหวัดและเมืองต่างๆ ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงได้ปลูกข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิไปแล้วมากกว่า 1.5 ล้านเฮกตาร์ เก็บเกี่ยวไปแล้วประมาณ 650,000 เฮกตาร์ ด้วยผลผลิต 67.72 ควินทัลต่อเฮกตาร์ และมีผลผลิตข้าวประมาณ 4.402 ล้านตัน
พืชผลฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงในปี 2025 เริ่มปลูกแล้วบนพื้นที่ 203,000 เฮกตาร์ จากที่วางแผนไว้ 1.482 ล้านเฮกตาร์ ดังนั้น จะเห็นได้ว่า นอกเหนือจากอุปทานข้าวโลกจำนวนมากแล้ว อุปทานข้าวของเวียดนามในปี 2025 ก็ค่อนข้างล้นเหลือเช่นกัน จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีแผนการกระตุ้นการบริโภคภายในประเทศและการส่งออก
มุ่งเน้นการผลิตและส่งออกข้าวคุณภาพสูง
นาย Truong Van Chinh กรรมการบริหาร บริษัท Chon Chinh Import Export จำกัด (จังหวัด ด่งท้าป ) กล่าวว่า ในช่วงสามเดือนแรกของปี 2568 มูลค่าการส่งออกข้าวของบริษัทเพิ่มขึ้นร้อยละ 15 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567 สาเหตุก็คือบริษัทมุ่งเน้นการส่งออกข้าวคุณภาพสูงไปยังตลาดที่หลากหลายในเอเชีย แอฟริกา ยุโรป เช่น จีน ฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ กาน่า ไอวอรีโคสต์ แอฟริกาใต้...
โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าว ST25 ของบริษัทมีการส่งออกไปยังตลาดในยุโรปเพิ่มมากขึ้น เช่น อิตาลี เดนมาร์ก สวีเดน ฯลฯ โดยมีผลผลิตประมาณ 1,000 ตันในไตรมาสแรกของปี 2568 "ที่น่ากล่าวถึงก็คือข้าว ST25 ที่ส่งออกไปยังยุโรปมีราคาสูงประมาณ 1,250 เหรียญสหรัฐต่อตัน ขณะที่ข้าวชนิดเดียวกันที่ส่งออกไปยังจีนมีราคาเพียงประมาณ 700-800 เหรียญสหรัฐต่อตัน ส่วนข้าวหอมเช่น Dai Thom 8 มีราคาเพียงประมาณ 500 เหรียญสหรัฐต่อตันเท่านั้น ด้วยการส่งเสริมการส่งออกข้าวคุณภาพสูงไปยังตลาดราคาสูง ทำให้รายได้จากการส่งออกข้าวของบริษัทยังคงเติบโตเป็นสองหลักท่ามกลางภาวะที่ราคาและมูลค่าการส่งออกข้าวของประเทศลดลงอย่างรวดเร็ว"
นอกจากข้าว ST25 ข้าวหอม และข้าวพันธุ์พิเศษแล้ว บริษัทฯ ยังได้ร่วมมือกับสหกรณ์หลายแห่งในการปลูกข้าวเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกอีกด้วย หากปริมาณข้าวมีมากพอที่จะส่งออกได้ ราคาก็จะสูงขึ้นอีก” นายชินห์เน้นย้ำ
ผู้ประกอบการแปรรูปและส่งออกข้าวจำนวนมากมีความเห็นตรงกันว่าราคาข้าวเวียดนามจะไม่ได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงนโยบายส่งออกข้าวของอินเดียในตลาดข้าวคุณภาพสูง อย่างไรก็ตาม สำหรับตลาดดั้งเดิมบางแห่ง เช่น ในแอฟริกา ข้าวเวียดนามอาจต้องเผชิญการแข่งขันจากข้าวอินเดียราคาถูก การขยายตลาดส่งออกและแสวงหาตลาดที่มีศักยภาพ เช่น ญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป เป็นต้น จะเป็นแนวทางที่ดีสำหรับธุรกิจต่างๆ ที่ต้องเผชิญความผันผวนของตลาดและราคาข้าวในปัจจุบัน
ตามที่รองประธานและเลขาธิการสมาคมอุตสาหกรรมข้าวเวียดนาม (Vietrisa) Le Thanh Tung กล่าวว่า เพื่อมีส่วนสนับสนุนการผลิตผลิตภัณฑ์ข้าวคุณภาพสูง สมาคมจึงมุ่งเน้นไปที่การมีส่วนร่วมในโครงการ "การพัฒนาอย่างยั่งยืนพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงและปล่อยก๊าซต่ำหนึ่งล้านเฮกตาร์ที่เกี่ยวข้องกับการเติบโตสีเขียวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงภายในปี 2573"
ในเวลาเดียวกัน ในปี 2025 Vietrisa จะพัฒนาเครื่องหมายรับรอง “ข้าวเขียวเวียดนามปล่อยมลพิษต่ำ” เป็นหลักเกณฑ์สำหรับเครื่องหมายรับรองระดับชาติ “ข้าวเวียดนามคาร์บอนต่ำ” ซึ่งถือเป็นก้าวใหม่โดยคาดหวังว่าจะสร้างแบรนด์ข้าวเวียดนามปล่อยมลพิษต่ำในเร็วๆ นี้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าเพิ่ม ตลอดจนสร้างตำแหน่งที่มั่นคงสำหรับข้าวเวียดนามในตลาดโลก
ที่มา: https://baoninhthuan.com.vn/news/152449p1c25/chu-trong-xuat-khau-gao-chat-luong-cao.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)