ร้านขายของผสมผุดขึ้นเป็นจำนวนมากเหมือนดอกเห็ด
รูปแบบธุรกิจแฟรนไชส์ได้รับความนิยมจากนักลงทุนจำนวนมาก เนื่องมาจากมีอัตรากำไรที่น่าดึงดูดและความสามารถในการประหยัดต้นทุนการสร้างแบรนด์ ในประเทศของเรา รูปแบบธุรกิจนี้ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น
Mixue เป็นหนึ่งในแบรนด์แฟรนไชส์ที่มีชื่อเสียงในประเทศจีนและเวียดนามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
ในปี 2018 Mixue ได้เข้าสู่ตลาดเวียดนามอย่างเป็นทางการภายใต้ชื่อนิติบุคคล Snow King Global Co., Ltd. และในเดือนกันยายน 2018 แบรนด์นี้ได้เปิดตัวร้านค้าแห่งแรกใน ฮานอย
ผลิตภัณฑ์หลักของ Mixue คือ ไอศกรีมราคาเพียง 10,000 ดอง และชาไข่มุกราคาเฉลี่ย 25,000 ดอง/ถ้วย ซึ่งถือว่าราคาถูกมากเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันในท้องตลาด (45,000-75,000 ดอง)
ด้วยราคาที่ต่ำทำให้สินค้าเข้าถึงลูกค้าจำนวนมากได้ง่าย ไม่ว่าจะเป็นนักเรียน ครอบครัวที่มีลูกเล็ก นอกจากนี้ ต้นทุนการลงทุนสำหรับร้านแฟรนไชส์อยู่ที่ 600-700 ล้านดอง (ไม่รวมค่าเช่าและพนักงาน) โดยคืนทุนได้เร็วภายใน 7-8 เดือน
ด้วยโฆษณาและความมุ่งมั่นที่น่าดึงดูด ทำให้ผู้คนจำนวนมากตกลงเซ็นสัญญาแฟรนไชส์สำหรับแบรนด์ Mixue ทันที
ด้วยเหตุนี้ Mixue จึงจะขายวัตถุดิบ วัสดุบรรจุภัณฑ์ อุปกรณ์ เครื่องมือ ยานพาหนะ และสินค้าอื่น ๆ ให้กับร้านแฟรนไชส์ ในเวลาเดียวกันก็จะจัดเก็บค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์ ค่าธรรมเนียมการจัดการ ค่าธรรมเนียมการฝึกอบรม... จากร้านค้าเหล่านี้ด้วย
ในช่วงเวลาเพียงไม่กี่ปีของการเปิดตัว ร้านค้า Mixue เติบโตอย่างรวดเร็วใน 43 จังหวัดและเมืองต่างๆ ภายในกลางเดือนเมษายน 2023 Mixue ประกาศว่าได้บรรลุเป้าหมายในการเปิดร้านค้าครบ 1,000 แห่งในเวียดนามแล้ว
จากการพูดคุยกับ PV.VietNamNet ผู้เชี่ยวชาญด้านการพัฒนาตลาดของแบรนด์ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่แห่งหนึ่งในเวียดนาม พบว่าแฟรนไชส์กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในประเทศของเราในปัจจุบัน
โดยไม่ต้องถกเถียงกันถึงสิ่งที่ถูกต้องหรือผิดในข้อถกเถียงล่าสุดเกี่ยวกับนโยบายราคาใหม่ของ Mixue ผู้เชี่ยวชาญรายนี้เชื่อว่าแบรนด์นี้จัดหาเฉพาะวัตถุดิบ ค่าธรรมเนียมการจัดการ การฝึกอบรม ฯลฯ เท่านั้น ซึ่งหมายความว่ากำไรมาจากแฟรนไชส์ ไม่ใช่จากการทำธุรกิจของตนเอง ดังนั้นยิ่งเปิดร้านแฟรนไชส์มากเท่าไร ก็ยิ่งมีกำไรมากขึ้นเท่านั้น
ในแฟรนไชส์บางแบรนด์หรือเครือซูเปอร์มาร์เก็ต เมื่อเปิดร้านใหม่ จะมีเงื่อนไขเกี่ยวกับระยะทางขั้นต่ำทางภูมิศาสตร์ หรือขึ้นอยู่กับรายได้ของร้านที่เปิดก่อนหน้านี้ในพื้นที่เดียวกัน เช่น ร้านแต่ละร้านต้องห่างกันอย่างน้อย 0.5-1 กม. หากรายได้สูงกว่าค่าเฉลี่ย ร้านใหม่จะเปิดขึ้น และในทางกลับกัน
สำหรับแบรนด์ Mixue นั้น ตามความคิดเห็นของเจ้าของร้านแฟรนไชส์ พบว่าร้านแต่ละร้านมีระยะห่างกันอย่างน้อย 50 เมตร ซึ่งถือว่าหนาแน่นเกินไป ดังนั้นร้าน Mixue จึงไม่เพียงแต่ต้องแข่งขันกับแบรนด์อื่นเท่านั้น แต่ยังต้องแข่งขันกับลูกค้าจากแบรนด์ของตัวเองด้วย
“ในธุรกิจแฟรนไชส์ ในช่วงแรกๆ จำนวนร้านยังมีน้อย ตลาดอยู่ในภาวะ “ตื่นเต้น” และเจ้าของร้านจะเห็นกำไรทันที แต่เมื่อร้านแฟรนไชส์ผุดขึ้นมาอย่างรวดเร็ว นักลงทุนก็ยังไม่ฟื้นทุนและตลาดก็อิ่มตัว บริษัทแฟรนไชส์ยังนำนโยบายใหม่ๆ ที่ไม่เอื้ออำนวยออกมาใช้อย่างต่อเนื่อง และสุดท้ายแล้วผู้ที่สูญเสียคือเจ้าของร้าน” ผู้เชี่ยวชาญกล่าว
เจ้าของลงทุนเป็นพันล้าน นั่ง "รับเงินทอน"
ก่อนจะตัดสินใจลงทุนเปิดร้านแฟรนไชส์ Mixue จำนวน 5 แห่งในฮานอย คุณเหงียน ถิ ลุง ได้รับการโฆษณาจากพนักงานของ Mixue ว่าค่าเช่าร้านอยู่ที่ 10-20 ล้านดองต่อเดือน หากรายได้ถึง 6-7 ล้านดองต่อวัน จะใช้เวลาเพียง 7-8 เดือนในการคืนทุน
“พวกเขายังบอกอีกว่าค่าใช้จ่ายในการลงทุนสร้างร้านนั้นอยู่ที่ประมาณ 600-700 ล้านดองเท่านั้น แต่เมื่อสร้างเสร็จและเปิดดำเนินการจริงแล้ว จำนวนเงินที่ลงทุนไปกลับสูงถึง 1,100-1,200 ล้านดอง” นางสาวหลงกล่าว
ตามคำบอกเล่าของเธอ เมื่อพิจารณาจากราคาขายปัจจุบัน (ราคาใหม่ 15,000-30,000 ดองต่อชา 1 ถ้วย) รายได้ของร้านค้าจะอยู่ที่ 6-7 ล้านดองต่อวัน แต่ยังคงขาดทุนอยู่ นอกจากนี้ ร้านค้ายังต้องรับผิดชอบค่าใช้จ่ายทั้งหมดสำหรับโปรแกรมลดราคาส่งเสริมการขายอีกด้วย
คุณลุงเผยว่า เจ้าของร้านจะฟื้นทุนได้ยากมาก เพราะเผลอไปกลายเป็นพนักงานของมิกซ์เซว หรือประสบภาวะขาดทุน
นางเล ทิ ดุง เจ้าของร้าน Mixue ใน Bac Giang ยอมรับว่า มีรายได้เพียงไม่กี่ล้านดองต่อวันเท่านั้น ขณะที่ต้นทุนการลงทุนอยู่ที่ 900 ล้านถึง 1,200 ล้านดอง ดังนั้นเธอจึงไม่ทราบว่าจะคืนทุนได้เมื่อใด
“ช่วงหน้าร้อนยังขายได้ แต่หน้าหนาวไม่มีลูกค้า ร้านในเขตนี้ขายได้วันละ 1 ล้านกว่าบาทเท่านั้น เลยคืนทุนไม่ได้ภายใน 3 ปีตามสัญญาที่ลงนาม” เธอกล่าวอย่างกังวล
นาย Trung กล่าวว่าเขาได้เปิดร้านสาขาแรกเมื่อปีที่แล้ว โดยใช้เงินมากกว่า 3,000 ล้านดองในการเปิดร้าน Mixue จำนวน 3 แห่งในกรุงฮานอยและ กวางนิญ เมื่อเขาได้ศึกษาวิจัยธุรกิจแฟรนไชส์ Mixue กล่าวว่าจะใช้เวลาเพียง 6-7 เดือนเท่านั้นในการคืนทุน อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริง จนถึงขณะนี้ ทุนคืนมาได้เพียง 10-15% เท่านั้น
นอกจากการฟื้นตัวของเงินทุนจะช้าแล้ว ตามคำกล่าวของนาย Trung Mixue ยังใช้โปรแกรมส่วนลดมากเกินไป ระบบร้านค้าต้องดำเนินโปรแกรมเหล่านี้ ในเวลานั้น สินค้าขายได้มาก แต่เจ้าของร้านต้องแบกรับความสูญเสีย ในขณะที่ Mixue ได้กำไรเพราะขายส่วนผสมได้มาก
หากเจ้าของร้านไม่จัดโปรโมชั่นตามที่ Mixue ประกาศไว้ เจ้าของร้านจะถูกปรับเงิน ในขณะเดียวกัน เจ้าของร้านยังต้องพิมพ์แบนเนอร์เพื่อแขวนในร้านเองด้วย ซึ่ง Mixue ก็ไม่สนับสนุน
แหล่งที่มา
![[ข่าวการเดินเรือ] กว่า 80% ของความสามารถในการขนส่งตู้คอนเทนเนอร์ทั่วโลกอยู่ในมือของ MSC และพันธมิตรการขนส่งรายใหญ่](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/6b4d586c984b4cbf8c5680352b9eaeb0)
การแสดงความคิดเห็น (0)