หนุ่มคนนี้มีใจรักการทำอาหารเพื่อคนไข้

03/05/2024 | 10:20

TPO - ชายหนุ่มชื่อ Tran Van Toan (อายุ 27 ปี จากเขต Son Tra เมือง ดานัง ) มักมาทำอาหารให้คนไข้ตรงเวลาเสมอ ซึ่งทำให้คนในครัวและคนไข้ที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลในเมืองดานังคุ้นเคยกันดี

ชายหนุ่มชื่อ Tran Van Toan ที่โรงพยาบาลมะเร็งดานังจะมาประจำที่โรงพยาบาลเร็วเสมอ โดยทำหน้าที่เตรียมวัตถุดิบและปรุงอาหารคุณภาพเยี่ยมเพื่อส่งให้ผู้ป่วยตรงเวลา

ตั้งแต่ยังเด็กมาก Toan เต็มใจที่จะอุทิศตนให้กับการทำอาหารในครัวของโรงพยาบาลเสมอ “ตอนอายุ 17 ปี ฉันได้เข้าร่วมงานการกุศล แจกอาหารให้กับผู้คนที่ตกอยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบากและผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลในเมืองดานัง นอกจากนี้ ฉันยังต้องเข้าโรงพยาบาลด้วย ดังนั้น ฉันจึงได้เห็นความยากลำบากในการกินอาหารเมื่อป่วย ดังนั้น เมื่อมีโอกาส ฉันจึงอยากทำอะไรบางอย่างเพื่อช่วยเหลือผู้ป่วยและครอบครัวของพวกเขา” Toan กล่าว

ในเดือนกรกฎาคม 2023 โทอันได้ทำแซนด์วิช สไตล์เว้ เพื่อขายให้กับผู้ป่วยในโรงพยาบาลด้วยตัวเองโดยบังเอิญ ชายที่เกิดในปี 1997 ได้เห็นความยากลำบากของผู้ป่วยและครอบครัวเมื่อต้องกินอาหารจานเดียวกันบ่อยครั้ง จึงกล้าที่จะลงมือทำอาหารจานอร่อยๆ โดยเปลี่ยนอาหารทุกวัน เช่น ก๋วยเตี๋ยว ข้าว เส้นหมี่ ฯลฯ เพื่อมอบความสุขและความสบายใจให้กับผู้ป่วยและครอบครัวในการเอาชนะการรักษา

อาหารที่โตอันปรุงนั้นได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถันตั้งแต่วัตถุดิบไปจนถึงกระบวนการปรุง วัตถุดิบจะต้องสดใหม่ มีใบอนุญาตเพื่อรับรองความปลอดภัยของอาหาร และมีแหล่งที่มาที่ชัดเจน เมื่อปรุงอาหาร เขามักจะเอาใจใส่และกระตือรือร้นที่จะนำอาหารแสนอร่อยไปให้ผู้ป่วยเสมอ

ที่นี่อาหารมักจะปรุงในปริมาณมาก ประมาณ 600 - 700 จานต่อมื้อ

Toan ได้รับการสนับสนุนและความช่วยเหลืออย่างกระตือรือร้นจากผู้บริจาค ผู้ใจบุญ พนักงานครัว และครอบครัวของผู้ป่วยอยู่เสมอ

นายเหงียน ทานห์ นาม (อายุ 32 ปี จาก เมืองจาลาย ) รู้สึกขอบคุณญาติที่เข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลมะเร็งดานัง และรู้สึกซาบซึ้งใจกับอาหารมื้อนี้ “จากจาลายมาถึงที่นี่ไกลมาก การเดินทางก็แพง และค่ารักษาก็สูงด้วย การได้รับอาหารมื้อพิเศษจึงทำให้ฉันรู้สึกขอบคุณโรงพยาบาล ผู้มีอุปการคุณ และพ่อครัวแม่ครัวมาก ที่ช่วยให้ผู้คนที่อยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบากอย่างเรามีแรงบันดาลใจมากขึ้นในการผ่านช่วงเวลาการรักษา” นายนัมกล่าว

อาหารที่ Toan ปรุงเองและจัดส่งให้ผู้ป่วยและครอบครัวของพวกเขาเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน

เสียงเรียกของโตอัน “ใครอยากกินก๋วยเตี๋ยวไก่ หมี่ไก่ ข้าว ฯลฯ บ้างไหม” ทุกครั้งที่เขาเข็นรถเข็นไปแจกอาหารในโถงทางเดินของโรงพยาบาลมะเร็งดานัง ทุกคนที่มาที่นี่จะคุ้นเคยกันดี

อาหารถูกรับประทานอย่างเคารพโดยทุกคน ใครไม่อิ่มก็จะขอเพิ่ม และโทอันก็ยินดีแบ่งปันอาหารส่วนเกินให้ทุกคนเสมอ

เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารที่ Toan นำมาส่งที่โรงพยาบาลมะเร็งดานังนั้นมักได้รับคำสั่งจากผู้บริจาค ผู้ให้การอุปถัมภ์ หรือโรงพยาบาล นอกจากนี้ Toan จะใช้เงินส่วนตัวส่วนหนึ่งเพื่อช่วยปรับปรุงคุณภาพของอาหาร ซึ่งปัจจุบันก็เป็นงานหลักของ Toan เช่นกัน

“ผู้ป่วยมะเร็งส่วนใหญ่ต้องเข้ารับการรักษาเป็นเวลานานหลายครั้ง ทำให้สถานะการเงินของพวกเขาเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้น การรับประทานอาหารฟรีและเพื่อการกุศลจึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับพวกเขา ปัจจุบัน โรงพยาบาลจัดอาหารฟรี 3 มื้อต่อวันให้กับผู้ป่วย รวมถึงวันหยุดตลอดทั้งปีโดยไม่หยุดพัก” - อาจารย์ ดร. Tran Thi Thanh รองหัวหน้าแผนกโภชนาการและการโภชนาการ โรงพยาบาลมะเร็งดานัง กล่าว

นอกจากการทำอาหารที่โรงพยาบาลในเมืองดานังแล้ว Toan ยังได้เข้าร่วมกิจกรรมอาสาสมัครทำอาหารที่โรงพยาบาลห่างไกลในจังหวัดกวางนาม เช่น Bac Tra My, Nam Tra My และอื่นๆ อีกด้วย

สวนร้อยสวน

แหล่งที่มา: https://tienphong.vn/chang-trai-dam-me-nau-an-cho-benh-nhan-post1617394.tpo