การปลูกกาแฟอัจฉริยะปรับตัวตามการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในพื้นที่สูงตอนกลาง

ส.ก.ป. 14/06/2566 23:43 น.

โปรแกรมนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อช่วยให้ผู้ปลูกกาแฟได้รับความรู้เชิงปฏิบัติและ ทางวิทยาศาสตร์ ซึ่งจะส่งผลให้มีการเพิ่มผลผลิต คุณภาพ และรายได้ที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตสีเขียว...

คุณโง วัน ดง กรรมการผู้จัดการบริษัท บินห์เดียน เฟอร์ทิไลเซอร์ จอยท์ สต๊อก กล่าวในงานประชุม

เมื่อวันที่ 14 มิถุนายน ในเมืองบวนมาถวต ( Dak Lak ) บริษัทปุ๋ยบิ่ญเดียนร่วมทุนประสานงานกับศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติและสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรและป่าไม้ที่สูงตอนกลางเพื่อจัดการประชุมเพื่อปรับใช้โปรแกรม "การปลูกกาแฟอัจฉริยะเพื่อปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่สูงตอนกลาง" ในช่วงปี 2566-2568

ความเร่งด่วนของโปรแกรม

ที่ราบสูงภาคกลางเป็นแหล่งผลิตกาแฟสำคัญ (คิดเป็น 92% ของพื้นที่ทั้งหมดของประเทศ) มีส่วนสำคัญต่อการส่งออก และยังมีช่องว่างสำหรับการพัฒนาอีกมาก อย่างไรก็ตาม ด้วยสถานการณ์ที่ถือเป็นเรื่องเร่งด่วนและมีเป้าหมายที่จะสร้างกระบวนการเพาะปลูกกาแฟอัจฉริยะที่ปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ซึ่งนำไปประยุกต์ใช้ในแต่ละจังหวัดในพื้นที่สูงภาคกลาง บริษัท บิ่ญเดียน เฟอร์ทิไลเซอร์ จอยท์ สต็อก จำกัด และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง (ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติ สถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรและป่าไม้พื้นที่สูงภาคกลาง กรม วิชาการเกษตร และพัฒนาชนบท 5 จังหวัดในพื้นที่สูงภาคกลาง และสถานีส่งเสริมการเกษตร 15 อำเภอที่เข้าร่วมโครงการใน 5 จังหวัดในพื้นที่สูงภาคกลาง) จึงได้ร่วมมือกันดำเนินโครงการ "การเพาะปลูกกาแฟอัจฉริยะที่ปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในพื้นที่สูงภาคกลาง" เป็นระยะเวลา พ.ศ. 2566-2568

โครงการนี้ช่วยผลิตกาแฟที่ยั่งยืน ลดต้นทุน และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนและคู่ค้า

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา เนื่องจากการผลิตกาแฟมักให้ผลกำไรสูง เกษตรกรจึงปลูกกาแฟมากเกินไป แทบจะไม่ใส่ปุ๋ยอินทรีย์เลย ขณะที่มีการใช้ปุ๋ยเคมีมากกว่าที่แนะนำหลายเท่า การรดน้ำกาแฟก็ไม่ใช่วิธีการทางวิทยาศาสตร์อย่างแท้จริง ทำให้สิ้นเปลืองน้ำ ทำให้เกิดการกัดเซาะและการชะล้าง บางครัวเรือนยังไม่ได้กำหนดเวลาที่เหมาะสมสำหรับการรดน้ำครั้งแรก... ปัจจัยทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นได้ทำลายสภาพดินปลูกกาแฟอย่างรุนแรง และกระบวนการทำให้เป็นกรดก็เกิดขึ้นเร็วขึ้น แม้ว่าจะยังไม่มีการศึกษามากมายที่ประเมินผลกระทบนี้ แต่ก็เห็นได้ว่าระบบนิเวศของดิน (สัตว์และจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์) ได้รับผลกระทบอย่างมาก

นอกจากนี้ การผลิตกาแฟในพื้นที่สูงตอนกลางยังได้รับผลกระทบอย่างมากจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เช่น อุณหภูมิที่สูงขึ้น ปริมาณน้ำฝนที่ไม่สม่ำเสมอ และภาวะภัยแล้งที่ผิดปกติ (ฝนตกในฤดูแล้ง ภัยแล้งในฤดูฝน) ที่เกิดขึ้นบ่อยครั้ง เฉพาะในปี พ.ศ. 2559 พื้นที่ปลูกกาแฟได้รับผลกระทบถึง 116,000 เฮกตาร์ ซึ่งในจำนวนนี้ ดั๊กลัก มีพื้นที่ปลูกกาแฟ 56,000 เฮกตาร์ พื้นที่ปลูกกาแฟทั้งหมดที่สูญเสียไปจากภัยแล้งมีเกือบ 7,000 เฮกตาร์ (กรมการผลิตพืช 2566)

ผลกระทบร่วมกันของปัจจัยทางชีวภาพและปัจจัยอชีวภาพทำให้การผลิตกาแฟไม่ยั่งยืน ศัตรูพืชในดิน โดยเฉพาะโรคใบเหลืองและรากเน่า ทำให้ต้องปลูกกาแฟใหม่หรือแม้กระทั่งทำลายพื้นที่เพาะปลูกกาแฟหลายแสนเฮกตาร์ ส่งผลให้วงจรธุรกิจในหลายพื้นที่สั้นลงและประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจลดลง

จากข้อมูลของกรมการผลิตพืช พบว่าพื้นที่ปลูกทดแทนในปี พ.ศ. 2557-2563 สูงถึง 90,000 เฮกตาร์ และต้องต่อกิ่งและปรับปรุงอีก 30,000 เฮกตาร์ คิดเป็น 18.5% ของพื้นที่ปลูกกาแฟทั้งหมด แผนการปลูกทดแทนจะยังคงดำเนินต่อไป โดยคาดว่าจะต้องปลูกทดแทนอีก 75,000 เฮกตาร์ และต่อกิ่งและปรับปรุงอีก 32,000 เฮกตาร์ภายในปี พ.ศ. 2568

เพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ ลดการปล่อยมลพิษ

โครงการ “ปลูกกาแฟอัจฉริยะปรับตัวรับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ” จะดำเนินการใน 5 จังหวัดภาคกลางตอนบน โดยมี 15 อำเภอหลักที่ปลูกกาแฟบริสุทธิ์และปลูกพืชแซมทุเรียนและพริกไทย

โปรแกรมนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อพัฒนาแพ็คเกจทางเทคนิคที่ครบวงจรเพื่อช่วยให้ผู้ที่ปลูกกาแฟบริสุทธิ์หรือปลูกกาแฟผสมทุเรียนหรือพริกไทยได้รับความรู้เชิงปฏิบัติและทางวิทยาศาสตร์ โดยนำไปประยุกต์ใช้ในการเพาะปลูก ช่วยเพิ่มผลผลิต คุณภาพ เพิ่มรายได้ที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตสีเขียว ลดผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อม และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่ภาคเกษตรกรรมกำลังประสบอยู่

การปลูกกาแฟอัจฉริยะปรับตัวรับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในพื้นที่สูงตอนกลาง ภาพที่ 1

ผู้เชี่ยวชาญจากบริษัท Binh Dien Fertilizer Joint Stock วิเคราะห์ผลกระทบเชิงบวกของโปรแกรมหากดำเนินการอย่างถูกต้อง

การประชุมเพื่อเปิดตัวโครงการที่ดั๊กลักถือเป็นก้าวแรกที่สำคัญ โดยมุ่งเน้นการแนะนำ หารือ และแลกเปลี่ยนเกี่ยวกับการเลือกสถานที่ดำเนินงาน รวมถึงการฝึกอบรมบุคลากรที่เข้าร่วมโครงการในอนาคต โครงการนี้มุ่งเป้าไปที่การค้นหาข้อจำกัดและปัญหาที่มีอยู่ในสวนกาแฟบริสุทธิ์และสวนผสม เพื่อสร้างกระบวนการเพาะปลูกกาแฟอัจฉริยะที่ปรับตัวตามการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ นำไปสู่ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูงและเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน

การดำเนินการนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าจะมีการทดลองเชิงลึกมากมาย ทั้งในระดับเล็กและระดับใหญ่ จากการสำรวจภาคสนามของเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟกว่า 500 ครัวเรือนใน 5 จังหวัดของที่ราบสูงภาคกลาง จากการวิเคราะห์ตัวอย่างดิน 200 ตัวอย่างในชั้นดินปลูกกาแฟ ทั้งในพื้นที่เพาะปลูกบริสุทธิ์ ไร่ปลูกแซม (เช่น ทุเรียน พริกไทย) สวนผลไม้เก่า และสวนผลไม้เชิงพาณิชย์ที่เติบโตอย่างแข็งแรง... เพื่อประเมินผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต่อการเพาะปลูกกาแฟในปัจจุบันและการคาดการณ์ในอีก 3 ปีข้างหน้า ต่อพื้นที่เพาะปลูกกาแฟ รวมถึงการเรียนรู้เกี่ยวกับชีววิทยาของดิน การทำให้มั่นใจว่าผลลัพธ์ที่ได้จะสนับสนุนเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในพื้นที่ราบสูงภาคกลางได้เป็นอย่างดี ช่วยให้พวกเขานำความสำเร็จของโครงการไปประยุกต์ใช้และใช้ประโยชน์จากโครงการได้อย่างมีประสิทธิภาพ

แหล่งที่มา