การปลูกกาแฟอัจฉริยะปรับตัวตามการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในพื้นที่สูงตอนกลาง

ส.ก.ป. 14/06/2023 23:43 น.

โปรแกรมนี้มีจุดมุ่งหมายที่จะช่วยให้ผู้ปลูกกาแฟได้รับความรู้เชิงปฏิบัติและ เชิงวิทยาศาสตร์ อันจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของผลผลิต คุณภาพ และรายได้ที่เกี่ยวข้องกับการเติบโตสีเขียว...

คุณ Ngo Van Dong กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company กล่าวในงานประชุม

เมื่อวันที่ 14 มิถุนายน ในเมือง Buon Ma Thuot ( Dak Lak ) บริษัท Binh Dien Fertilizer Joint Stock ประสานงานกับศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติและสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรและป่าไม้ที่สูงตอนกลาง เพื่อจัดการประชุมเพื่อปรับใช้โปรแกรม "การปลูกกาแฟอย่างชาญฉลาดเพื่อปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในที่สูงตอนกลาง" ในช่วงปี 2566-2568

ความเร่งด่วนของโปรแกรม

ที่ราบสูงตอนกลางเป็นพื้นที่การผลิตกาแฟที่สำคัญ (คิดเป็น 92% ของพื้นที่ทั้งหมดของประเทศ) มีส่วนสนับสนุนการส่งออกอย่างมากและยังมีช่องทางในการพัฒนาอีกมาก อย่างไรก็ตาม เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ที่ถือว่าเร่งด่วนและมีเป้าหมายที่จะสร้างกระบวนการปลูกกาแฟอัจฉริยะที่ปรับตัวตามการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่สามารถนำไปใช้ได้กับแต่ละจังหวัดในที่ราบสูงตอนกลาง บริษัท Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง (ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติ สถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรและป่าไม้ที่ราบสูงตอนกลาง กรม เกษตร และพัฒนาชนบท 5 จังหวัดในที่ราบสูงตอนกลาง สถานีส่งเสริมการเกษตรของ 15 อำเภอที่เข้าร่วมโครงการใน 5 จังหวัดในที่ราบสูงตอนกลาง) ร่วมมือกันดำเนินโครงการ "การปลูกกาแฟอัจฉริยะที่ปรับตัวตามการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในที่ราบสูงตอนกลาง" ในช่วงปี 2566-2568

โครงการนี้ช่วยผลิตกาแฟที่ยั่งยืน ลดต้นทุน และเพิ่มรายได้ให้กับผู้คนและคู่ค้า

หลายปีที่ผ่านมา เนื่องจากการผลิตกาแฟมักทำกำไรได้สูง เกษตรกรจึงปลูกกาแฟมากเกินไป แทบจะไม่ใส่ปุ๋ยอินทรีย์เลย ขณะที่ใช้ปุ๋ยอนินทรีย์มากกว่าที่แนะนำหลายเท่า การรดน้ำกาแฟก็ไม่ใช่เรื่องวิทยาศาสตร์อย่างแท้จริง สิ้นเปลืองน้ำ ทำให้เกิดการพังทลายและการชะล้าง บางครัวเรือนยังไม่ได้กำหนดเวลาที่เหมาะสมสำหรับการรดน้ำครั้งแรก... ปัจจัยทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นทำให้ดินที่ปลูกกาแฟเสื่อมโทรมลงอย่างมาก และกระบวนการทำให้เป็นกรดเกิดขึ้นเร็วขึ้น แม้ว่าจะยังไม่มีการศึกษามากมายที่ประเมินผลกระทบ แต่ก็เห็นได้ว่าระบบนิเวศของดิน (สัตว์และจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์) ได้รับผลกระทบอย่างมาก

นอกจากนี้ การผลิตกาแฟในที่สูงตอนกลางยังได้รับผลกระทบอย่างมากจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เช่น อุณหภูมิที่สูงขึ้น ฝนที่ตกไม่สม่ำเสมอ และภัยแล้งที่ผิดปกติ (ฝนตกในฤดูแล้ง ภัยแล้งในฤดูฝน) ที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งขึ้น เฉพาะภัยแล้งในปี 2559 เพียงอย่างเดียว มีพื้นที่ปลูกกาแฟได้รับผลกระทบ 116,000 เฮกตาร์ ซึ่งในจำนวนนี้ Dak Lak มีพื้นที่ปลูกกาแฟ 56,000 เฮกตาร์ พื้นที่ปลูกกาแฟทั้งหมดที่สูญเสียไปจากภัยแล้งมีเกือบ 7,000 เฮกตาร์ (กรมการผลิตพืช 2566)

ผลกระทบร่วมกันของปัจจัยทางชีวภาพและปัจจัยที่ไม่มีชีวิตทำให้การผลิตกาแฟไม่ยั่งยืน ศัตรูพืชในดิน โดยเฉพาะใบเหลืองและรากเน่า ทำให้ต้องปลูกกาแฟใหม่หรือทำลายพื้นที่ปลูกกาแฟหลายแสนเฮกตาร์ ทำให้วงจรธุรกิจในหลายพื้นที่สั้นลงและประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจลดลง

ตามข้อมูลของกรมการผลิตพืช พื้นที่ปลูกทดแทนในช่วงปี 2557-2563 มีพื้นที่ถึง 90,000 เฮกตาร์ และต้องต่อกิ่งและปรับปรุงอีก 30,000 เฮกตาร์ คิดเป็นร้อยละ 18.5 ของพื้นที่ปลูกกาแฟทั้งหมด แผนการปลูกทดแทนจะดำเนินต่อไป โดยคาดว่าจะต้องปลูกทดแทนอีก 75,000 เฮกตาร์ และต่อกิ่งและปรับปรุงอีก 32,000 เฮกตาร์ภายในปี 2568

เพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ ลดการปล่อยมลพิษ

โครงการ “ปลูกกาแฟอัจฉริยะปรับตัวรับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ” จะดำเนินการใน 5 จังหวัดภาคกลางที่มี 15 อำเภอหลักที่ปลูกกาแฟบริสุทธิ์และปลูกพืชแซมทุเรียนและพริกไทย

โปรแกรมนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อพัฒนาแพ็คเกจทางเทคนิคที่ครบวงจรเพื่อช่วยให้ผู้ที่ปลูกกาแฟบริสุทธิ์หรือปลูกกาแฟผสมทุเรียนหรือพริกไทยได้รับความรู้เชิงปฏิบัติและทางวิทยาศาสตร์ โดยนำไปประยุกต์ใช้ในการเพาะปลูก ช่วยเพิ่มผลผลิต คุณภาพ เพิ่มรายได้ที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตสีเขียว ลดผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อม และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่ภาคการเกษตรต้องการ

การปลูกกาแฟอัจฉริยะปรับตัวรับการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศในพื้นที่สูงตอนกลาง ภาพที่ 1

ผู้เชี่ยวชาญจากบริษัท Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company วิเคราะห์ผลกระทบเชิงบวกของโปรแกรมนี้หากดำเนินการอย่างถูกต้อง

การประชุมเพื่อเปิดตัวโปรแกรมในดั๊กลักถือเป็นก้าวแรกที่สำคัญ โดยเน้นที่การแนะนำ หารือ และแลกเปลี่ยนเกี่ยวกับการเลือกสถานที่ดำเนินการ รวมถึงการฝึกอบรมพนักงานที่เข้าร่วมโครงการในครั้งต่อๆ ไป โปรแกรมดังกล่าวจะมุ่งเน้นที่การค้นหาข้อจำกัดและปัญหาที่มีอยู่ในสวนกาแฟบริสุทธิ์และกาแฟผสม เพื่อสร้างกระบวนการปลูกกาแฟอัจฉริยะที่ปรับตัวตามการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูงและเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน

การดำเนินการดังกล่าวจะทำให้มั่นใจได้ว่าจะมีการทดลองเชิงลึกมากมายตั้งแต่ในระดับเล็กไปจนถึงระดับใหญ่ ตั้งแต่การสำรวจภาคสนามจากครัวเรือนผู้ปลูกกาแฟกว่า 500 ครัวเรือนใน 5 จังหวัดของที่ราบสูงตอนกลาง จากการวิเคราะห์ตัวอย่างดิน 200 ตัวอย่างในชั้นปลูกกาแฟในไร่บริสุทธิ์ ไร่ผสม (ปลูกร่วมกับทุเรียน พริกไทย) ในสวนผลไม้เก่า สวนผลไม้เชิงพาณิชย์ที่เติบโตเต็มที่... เพื่อประเมินผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต่อการปลูกกาแฟในปัจจุบันและการคาดการณ์ในอีก 3 ปีข้างหน้า ต่อพื้นที่ปลูกกาแฟ รวมถึงการเรียนรู้เกี่ยวกับชีววิทยาของดิน เพื่อให้แน่ใจว่าผลลัพธ์ที่ได้จะสนับสนุนเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในพื้นที่ที่ราบสูงตอนกลางได้เป็นอย่างดี ช่วยให้พวกเขาสามารถประยุกต์ใช้และใช้ประโยชน์จากความสำเร็จของโครงการได้อย่างมีประสิทธิภาพ

แหล่งที่มา