คำเตือนเกี่ยวกับการขาดวิตามินดีในเด็ก

DNVN - สถาบันการแพทย์ประยุกต์เวียดนามเตือนว่าภาวะขาดวิตามินดีในเด็กในประเทศของเรายังคงพบได้บ่อยและส่งผลกระทบด้านลบต่อพัฒนาการด้านความสูงของเด็ก การศึกษาในปี พ.ศ. 2565 ในประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (รวมถึงเวียดนาม) แสดงให้เห็นว่าทารกมากกว่า 50% ขาดวิตามินดี

ในการพูดในพิธีเปิดการประชุมเชิงปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์เรื่อง “บทบาทของวิตามิน D3 และ K2 ในการปรับปรุงความหนาแน่นของกระดูกและการเจริญเติบโตส่วนสูงในเด็ก” เมื่อเช้าวันที่ 6 พฤศจิกายน รองศาสตราจารย์ ดร. Nguyen Thi Xuyen อดีต รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข ประธานสมาคมการแพทย์แห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประธานสมาคมการแพทย์แห่งเวียดนาม ได้ชื่นชมการสนับสนุนของสถาบันการแพทย์ประยุกต์แห่งเวียดนามในสาขาการวิจัยและการประยุกต์ใช้ด้านสุขภาพและโภชนาการของชาวเวียดนาม โดยเฉพาะโภชนาการสำหรับเด็ก

สถาบันการแพทย์ประยุกต์เวียดนามมีความสนใจอย่างยิ่งในด้านสุขภาพ โภชนาการ หลักฐาน ทางวิทยาศาสตร์ ตลอดจนคำแนะนำล่าสุดและสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้จริงเพื่อพัฒนาส่วนสูงที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเด็ก

ที่น่าสังเกตคือ คุณเซวียนเน้นย้ำว่าสถาบันการแพทย์ประยุกต์เวียดนามเตือนว่าการขาดวิตามินดีในเด็กในเวียดนามยังคงพบได้บ่อยและส่งผลกระทบด้านลบต่อพัฒนาการด้านความสูงของเด็ก การศึกษาในปี พ.ศ. 2565 ในประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (รวมถึงเวียดนาม) แสดงให้เห็นว่าทารกมากกว่า 50% ขาดวิตามินดี

วิตามินดี3 และเค2 มีบทบาทสำคัญในการปรับปรุงความหนาแน่นของกระดูกและการเจริญเติบโตส่วนสูงในเด็ก

เพื่อเสริมสร้างสุขภาพกระดูกและการเจริญเติบโตของส่วนสูงในเด็ก ดร. เจื่อง ฮอง ซอน ผู้อำนวยการสถาบันการแพทย์ประยุกต์เวียดนาม กล่าวว่า การผสมผสานวิตามินเค 2 และวิตามินดี 3 ช่วยสนับสนุนการดูดซึมแคลเซียมเข้าสู่กระดูก ช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุนและกระดูกหัก ขณะเดียวกันยังช่วยลดการสะสมของแคลเซียมในหลอดเลือดและเนื้อเยื่ออ่อน

“จากการศึกษาบางกรณีพบว่าการเสริมวิตามิน D3 และวิตามิน K2 ร่วมกันมีผลดีต่อการพัฒนาของกระดูกในเด็กมากกว่าการเสริมวิตามิน D3 เพียงอย่างเดียว” นายซอนกล่าว

ศาสตราจารย์ลีออน ชูร์เกอร์ส รองอธิการบดีภาควิชาชีวเคมี มหาวิทยาลัยมาสทริชต์ และประธานคณะกรรมการอำนวยการด้านวิทยาศาสตร์ด้านการประกันคุณภาพการค้นพบวิตามินเคทั่วโลก ได้กล่าวในการประชุมเชิงปฏิบัติการว่า เพื่อให้วิตามินเค 2 มีประสิทธิภาพสูงสุด จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินเค 2 ในรูปแบบ MK7 โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบทรานส์ MK7 เนื่องจากเป็นวิตามินเค 2 ในรูปแบบที่ร่างกายดูดซึมได้ดีกว่า มีความบริสุทธิ์สูง และมีสิ่งเจือปนน้อย

ผู้เชี่ยวชาญและนักโภชนาการที่เข้าร่วมเวิร์กช็อปต่างเห็นพ้องต้องกันในมุมมองเชิงปฏิบัติใหม่ๆ เกี่ยวกับบทบาทสำคัญของวิตามินดี 2 และวิตามินดี 3 ในการเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและส่งเสริมพัฒนาการด้านความสูงที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเด็ก กล่าวคือ วิตามินดี 3 ช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสจากลำไส้เล็ก เป็นวัตถุดิบสำหรับกระบวนการสร้างแร่ธาตุในกระดูก ช่วยให้กระดูกของเด็กเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง

รับวิตามินดี3 และวิตามินเค2 ให้เพียงพอจากอาหารเพื่อรักษากระดูกให้แข็งแรง

วิตามินเค 2 มีบทบาทสำคัญในการรักษาและพัฒนาสุขภาพกระดูกในทารกและเด็กเล็ก ช่วยกระตุ้นโปรตีนออสทีโอแคลซิน (Osteocalcin Protein) เพื่อเพิ่มแร่ธาตุในกระดูก ช่วยให้กระดูกแข็งแรงและพัฒนาอย่างเหมาะสม วิตามินเค 2 ยังช่วยป้องกันการสะสมของแคลเซียมในตำแหน่งที่ไม่เหมาะสม เช่น หลอดเลือดแดง ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดหินปูนในหลอดเลือด

นอกจากนี้การเสริมวิตามิน K2 จากอาหารหรืออาหารเสริมสามารถช่วยให้เด็กๆ เจริญเติบโตและมีสุขภาพกระดูกที่ดีขึ้น โดยเฉพาะเมื่อรวมกับวิตามิน D3 เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมและการใช้แคลเซียมในร่างกาย

ผู้เข้าร่วมการประชุมแนะนำว่าการได้รับวิตามินดี 3 และวิตามินเค 2 อย่างเพียงพอผ่านทางอาหารหรืออาหารเสริมเป็นสิ่งจำเป็นต่อการรักษาสุขภาพกระดูกให้แข็งแรง จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อ ศึกษา บทบาทของการใช้วิตามินดี 3 และวิตามินเค 2 ร่วมกันในกลุ่มประชากรกลุ่มเสี่ยง เช่น เด็ก ผู้สูงอายุ และสตรีมีครรภ์

ฮวย อันห์

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/tin-tuc/y-te/canh-bao-tinh-trang-thieu-hut-vitamin-do-tre-em/20241106115614444