ส้มไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยวิตามินซีเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ที่น่าประหลาดใจอีกมากมายอีกด้วย

เมื่อพูดถึงประโยชน์ของส้ม หลายคนคงนึกถึงวิตามินซี อย่างไรก็ตาม ส้มยังมีสารอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ส้มอุดมไปด้วยโซเดียม ไฟเบอร์ วิตามินซี โพแทสเซียม โฟเลต แคลเซียม และแมกนีเซียม สารอาหารเหล่านี้จำเป็นต่อสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด กระดูก และส่วนอื่นๆ ของร่างกาย

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของส้มบางประการ ตามข้อมูลจากเว็บไซต์สุขภาพ Health

ส้มมีโซเดียม ไฟเบอร์ วิตามินซี โพแทสเซียม โฟเลต แคลเซียม แมกนีเซียม...

เติมน้ำ

ส้มหนึ่งผลให้น้ำประมาณ 121 กรัม อาหารที่อุดมไปด้วยน้ำอย่างส้มจะช่วยให้ร่างกายได้รับน้ำเพียงพอในแต่ละวัน

การดื่มน้ำให้เพียงพอมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยรักษาอุณหภูมิร่างกาย ช่วยในการย่อยอาหาร และอื่นๆ อีกมากมาย

ปรับปรุงสุขภาพระบบย่อยอาหาร

ส้มขนาดกลาง 1 ผลมีไฟเบอร์ประมาณ 3 กรัม สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) แนะนำให้ผู้ใหญ่รับประทานไฟเบอร์ 28 กรัมต่อวัน

ไฟเบอร์มีบทบาทสำคัญ เช่น ช่วยในการย่อยอาหาร ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยให้อิ่มนานขึ้น และช่วยรักษาสุขภาพลำไส้ เป็นต้น

ลดไขมันในช่องท้อง

ปริมาณไฟเบอร์ในส้มช่วยลดคอเลสเตอรอลและไขมันในช่องท้อง ไขมันในช่องท้องส่วนเกินจะเพิ่มการอักเสบและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวานประเภท 2 ความดันโลหิตสูง และมะเร็งบางชนิด

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในปี 2022 ได้ติดตามพฤติกรรมการกินของผู้ที่มีภาวะเมตาบอลิกซินโดรมเกือบ 1,500 คนที่มีภาวะน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน นักวิจัยพบว่าหลังจาก 12 เดือน ผู้ที่รับประทานไฟเบอร์เพิ่มขึ้นจะลดน้ำหนักและไขมันในช่องท้องได้

นอกจากนี้ ส้มยังมีฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในปี 2017 พบว่าการบริโภคฟลาโวนอยด์มากขึ้นช่วยลดมวลไขมันได้

สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน

ส้มอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินซีช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ ร่างกายยังใช้วิตามินซีในการสร้างคอลลาเจนอีกด้วย

ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2021 พบว่าน้ำส้มช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นักวิจัยระบุว่าน้ำส้มช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังหลายชนิด

รองรับการดูดซึมธาตุเหล็ก

วิตามินซีในส้มช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็ก ธาตุเหล็กช่วยให้ร่างกายนำออกซิเจนไปใช้ได้ดีขึ้น การได้รับธาตุเหล็กอย่างเพียงพอเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสตรีวัยก่อนหมดประจำเดือนที่สูญเสียธาตุเหล็กระหว่างมีประจำเดือน

ปกป้องร่างกายจากโรคเรื้อรัง

ส้มมีสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ต้านไวรัส และต้านแบคทีเรีย งานวิจัยพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และมะเร็งบางชนิด

การศึกษาวิจัยที่ตีพิมพ์ในปี 2018 ซึ่งสัมภาษณ์ผู้หญิงมากกว่า 82,000 คน พบว่าการได้รับฟลาโวนอยด์ในปริมาณสูงช่วยลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้า โดยเฉพาะในผู้หญิงสูงอายุ

ที่มา: https://thanhnien.vn/cam-khong-chi-giau-vitamin-c-ma-con-nhieu-loi-ich-bat-ngo-185240530085724359.htm