ปลาคาร์ป ปลาประจำชาติญี่ปุ่น ได้รับการเลี้ยงอย่างหนาแน่นในชุมชนแห่งหนึ่งของตำบลนามดิ่ญ ชีวิตของผู้คนเปลี่ยนแปลงไป ครอบครัวมีฐานะร่ำรวย

สหกรณ์การผลิตและการค้า Tan Khanh ในหมู่บ้าน Phong Coc ตำบล Minh Tan (อำเภอ Vu Ban จังหวัด Nam Dinh ) ก่อตั้งขึ้นในปี 2564 โดยมีสมาชิก 16 รายที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตและการค้าปลาคาร์ป ซึ่งเป็นสายพันธุ์ปลาที่ถือเป็น "ปลาประจำชาติของญี่ปุ่น"

ด้วยพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 30 เฮกตาร์ สหกรณ์สามารถจัดหาปลาคาร์ปให้ตลาดได้มากกว่า 100 ตันต่อปี เมื่อเร็วๆ นี้ สหกรณ์การผลิตและการค้าเตินข่านห์ เป็นหนึ่งใน 63 สหกรณ์ที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการกลาง สหภาพชาวนาเวียดนาม ให้เป็นชุมชนสหกรณ์ต้นแบบของประเทศในปี พ.ศ. 2567

เมื่อพูดถึงเมือง Tan Khanh เมื่อพูดถึง "ราชาปลาคาร์ป" ไม่มีชาวท้องถิ่นคนใดไม่รู้จักนาย Pham Duc Thuan ประธานกรรมการบริหารและผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตและการค้า Tan Khanh

สัตว์น้ำชนิดนี้ที่นำเข้ามาเป็นสัตว์เลี้ยง “ชั้นสูง” ถือเป็นปลาสวยงามที่มีถิ่นกำเนิดจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นที่ต้องการของตลาดในปัจจุบัน

คุณทวนไม่เพียงแต่เป็นผู้บุกเบิกในการนำปลาคาร์ปกลับมาเพิ่มในรายการสัตว์น้ำที่มีคุณค่าเท่านั้น แต่ยังเป็น “หัวรถจักร” ที่ช่วยให้อุตสาหกรรมการเลี้ยงปลาคาร์ปในท้องถิ่นพัฒนาอย่างต่อเนื่อง และสร้างประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ มหาศาลให้กับเกษตรกรอีกด้วย

สหกรณ์ไม่เพียงแต่ผลิตปลาสวยงามเพื่อการค้าเท่านั้น แต่ยังประสบความสำเร็จในการเลี้ยงลูกปลาเพื่อส่งตลาดอีกด้วย อีกทั้งยังมีการเชื่อมโยงตัวแทนจำหน่ายที่เชี่ยวชาญด้านการซื้อขายปลาสวยงามทั่วประเทศมากกว่า 100 ราย เพื่อนำไปบริโภคให้กับสมาชิก

ปัจจุบันเขาเป็นเจ้าของฟาร์มปลาคาร์ปขนาด 7.2 ไร่ ซึ่งได้รับการวางแผนอย่างเป็นวิทยาศาสตร์ มีระบบบ่อเลี้ยงปลาที่เชื่อมต่อกันอย่างใกล้ชิด ระบบเรือนเพาะชำ และระบบเติมอากาศออกซิเจนแบบครบวงจร พร้อมหลังคาเพื่อป้องกันแสงแดดและฝน...

เพื่อจะมีฟาร์มที่มั่นคงเช่นทุกวันนี้ คุณทวนต้องผ่านความล้มเหลว ความยากลำบาก และความยากลำบากมากมาย

ในช่วงต้นทศวรรษ 2000 คุณทวนยังคงทำงานเป็นคนงานก่อสร้างใต้ดินให้กับบริษัทไฟฟ้าฮัวบินห์ ด้วยเงินเดือน 12 ล้านดองต่อเดือน อย่างไรก็ตาม เขามีความฝันที่จะ "ร่ำรวยในบ้านเกิด" เสมอมา เขาจึงลาออกจากงานที่มีเงินเดือนที่หลายคนใฝ่ฝันในตอนนั้น เพื่อกลับมาเริ่มต้นธุรกิจที่บ้านเกิด

นายถวนเริ่มต้นจากศูนย์เพื่อทำตามความฝัน "แบบเสี่ยงๆ" ของตัวเองโดยเริ่มขุดบ่อและเลี้ยงปลาพื้นเมือง เช่น ปลาตะเพียนดำ ปลาตะเพียนขาว ปลาตะเพียนธรรมดา ปลาตะเพียนหัวโต เป็นต้น แต่ความจริงกลับไม่ง่ายอย่างที่เขาคิด การเลี้ยงปลาพื้นเมืองกลับต้องเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรงมากขึ้น ราคาปลาก็ถูกลง และโรคภัยไข้เจ็บทำให้ต้นทุนการผลิตสูงขึ้น

ทุนและความพยายามทั้งหมดที่เขาลงทุนไปกับบ่อปลาไม่ได้ผลกำไรมากนัก เขาจึงตัดสินใจเปลี่ยนไปเลี้ยงปลาชนิดใหม่ เขาสังเกตเห็นจากโทรทัศน์และอินเทอร์เน็ตว่าปลาคาร์ป ซึ่งเป็นปลาสวยงามชนิดหนึ่งที่รู้จักกันในชื่อ "ปลาประจำชาติ" ของญี่ปุ่น กำลัง "ฮิต" เขาจึงทุ่มเทให้กับการค้นคว้าวิจัยเกี่ยวกับปลาชนิดนี้

ทุกปี สหกรณ์การผลิตและการค้า Tan Khanh ตำบล Minh Tan อำเภอ Vu Ban (จังหวัด Nam Dinh) ขายปลาคาร์ปซึ่งเป็นพันธุ์ปลา "ชั้นสูง" ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็น "ปลาประจำชาติญี่ปุ่น" ให้กับตลาดมากกว่า 100 ตัน

หลังจากอ่านข้อมูลทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับสายพันธุ์ปลานี้แล้ว เขาก็ตระหนักว่าพื้นที่นี้มีศักยภาพที่จะพัฒนาสายพันธุ์ปลาชนิดนี้ได้อีกมาก จึงตัดสินใจลองเลี้ยงปลาคาร์ปดู

คุณทวนเล่าว่า “เมื่อตระหนักว่าปลาคาร์ปเป็นสายพันธุ์ที่เลี้ยงง่ายและมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ในปี 2553 ผมจึงลงทุนอย่างกล้าหาญมากกว่า 100 ล้านดองเพื่อซื้อปลาคาร์ปพ่อแม่พันธุ์แท้จำนวน 10 คู่ นำกลับบ้านเพื่อเลี้ยง เรียนรู้จากประสบการณ์ ค้นคว้า และให้คำปรึกษาเกี่ยวกับการเพาะพันธุ์และผสมพันธุ์ปลาคาร์ป”

แต่ตอนนั้นตลาดต่างจังหวัดไม่ได้ "เอื้ออำนวย" ปลาคาร์ป ผมเลยเอาไปขาย คนก็มองดูเฉยๆ แต่ไม่มีใครซื้อ ผมหาตลาดเองได้นานกว่า 2 ปี ด้วยการสร้างเว็บไซต์ ลงโฆษณาบนเฟซบุ๊ก และ "เดินทาง" ไปตามจังหวัดต่างๆ เพื่อขายสินค้าให้กับตัวแทนจำหน่าย

จนถึงปัจจุบัน คุณทวนมีเครือข่ายตลาดปลาคาร์ปที่กว้างขวางทั่วประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หลังจากทำงานและค้นคว้าวิจัยมาหลายปี เขาได้นำเทคนิคต่างๆ มาใช้ ทำให้เขาเข้าใจถึงนิสัยและประสบความสำเร็จในการเพาะพันธุ์ปลาคาร์ปพ่อแม่พันธุ์ เข้าใจกระบวนการเพาะพันธุ์และการผสมข้ามสายพันธุ์ จนสามารถสร้างและพัฒนาสายพันธุ์ปลาคาร์ปคุณภาพสูงหลายสายพันธุ์ ซึ่งได้รับการตอบรับอย่างดีจากตลาด

พื้นที่เพาะเลี้ยงปลาคาร์ปได้ขยายเพิ่มขึ้นเป็น 7.2 ไร่ แบ่งเป็นบ่อเลี้ยงปลาคาร์ปหลายบ่อขนาดแตกต่างกัน เช่น ปลาขนาดความยาว 20-50ซม., 50-80ซม.... โดยเฉลี่ยแล้วครอบครัวของเขาจะส่งปลาคาร์ปมาขายที่ตลาดมากกว่า 30 ตันต่อปี

จากการได้เห็นความสำเร็จของนายทวน ทำให้ครัวเรือนบางครัวเรือนในพื้นที่ได้ลงทุนในรูปแบบการเลี้ยงปลาคาร์ป และนายทวนก็ไม่ลังเลที่จะสนับสนุนและแบ่งปันเทคนิคและประสบการณ์ในการเลี้ยงปลาคาร์ป

ในปี 2564 คุณ Thuan ได้รณรงค์จัดตั้งสหกรณ์การผลิตและการค้า Tan Khanh โดยมีสมาชิก 16 ราย สร้างห่วงโซ่มูลค่าแบบปิดตั้งแต่การผลิต การจัดหาสายพันธุ์ไปจนถึงการบริโภคผลิตภัณฑ์ปลาคาร์ป

ในเครือข่ายนี้ คุณทวนเป็นผู้ผลิตและจำหน่ายปลาให้กับสมาชิกสหกรณ์โดยตรง ด้วยประสบการณ์การเลี้ยงปลาคาร์ปมายาวนาน คุณทวนได้เพาะพันธุ์และเพาะพันธุ์ปลาคาร์ปคุณภาพสูงหลายสิบสายพันธุ์ที่มีสีสันสวยงาม เช่น สีขาว แดง เหลือง ขาว-แดง-ดำ ขาว-เหลือง-แดง ดำ-เหลือง ฯลฯ

สมาชิกสหกรณ์ได้แบ่งปันประสบการณ์ในการดูแลและให้คำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการป้องกันและควบคุมโรคปลา นอกจากการสนับสนุน แบ่งปันเทคนิค ประสบการณ์ และแหล่งที่มาของสายพันธุ์แล้ว คุณทวนยังร่วมมือกับตัวแทนจำหน่ายเพื่อนำสินค้าไปจำหน่ายในตลาดที่มีการเติบโตสูง เช่น นครโฮจิมินห์ ดานัง ฮานอย... เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตของสมาชิกจะมีความมั่นคง

เพื่อให้แน่ใจว่าปลาคาร์ปมีความปลอดภัยต่อโรค สมาชิกสหกรณ์การผลิตและการค้า Tan Khanh ให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับคุณภาพน้ำ การป้องกันโรคสำหรับปลาตามฤดูกาล สภาพอากาศ และอาหาร

ในแต่ละปี ปลาคาร์ปสามารถเลี้ยงได้ 2 รุ่น/แปลง โดยแต่ละรุ่นจะเลี้ยงนาน 4-5 เดือน จนกระทั่งปลามีน้ำหนักประมาณ 400 กรัม จึงจะสามารถขายได้ ยิ่งเลี้ยงนานและปลาคาร์ปมีน้ำหนักมากเท่าไหร่ มูลค่าทางเศรษฐกิจก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น ปลาคาร์ปที่สวยงามต้องผ่านเกณฑ์ต่างๆ มากมาย ทั้งรูปร่าง หัว ครีบ เกล็ด หาง แหล่งกำเนิด...

ชนิดที่ต่ำที่สุดมีราคาอยู่ที่ 150,000-200,000 ดอง/กก. ในขณะที่ปลาคาร์ปพันธุ์แท้ที่มีสีสันสะดุดตา แปลกตา ไม่ซ้ำใคร ยาวเกือบ 1 เมตร หนักหลายสิบกิโลกรัม ผู้ที่ชื่นชอบปลาสามารถประเมินราคาได้สูงถึงตัวละหลายสิบล้านดองเลยทีเดียว

ปัจจุบัน ความต้องการปลาคาร์ปของตลาดกำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง แต่ในจังหวัดนี้กลับมีแหล่งเพาะพันธุ์ปลาคาร์ปน้อยมาก ส่งผลให้ปริมาณการบริโภคปลาคาร์ปของสหกรณ์ฯ ค่อนข้างดี ทันทีที่จับปลาได้ก็จะมีลูกค้าทั้งในและนอกจังหวัดเข้ามาซื้อหา ในแต่ละปี สหกรณ์ฯ สามารถส่งปลาคาร์ปเข้าสู่ตลาดได้มากกว่า 100 ตัน สมาชิกสหกรณ์ฯ จำนวนมากได้เปลี่ยนแปลงชีวิตของตนเองด้วยรายได้มหาศาลจากการเพาะพันธุ์ปลาคาร์ป

เมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา สหกรณ์การผลิตและการค้า Tan Khanh ตำบล Minh Tan (เขต Vu Ban จังหวัด Nam Dinh) ได้รับเกียรติให้เป็นหนึ่งใน 63 สหกรณ์ต้นแบบระดับประเทศในปี 2567 ซึ่งก่อตั้งโดยสหภาพชาวนาเวียดนาม ได้รับการส่งเสริม ระดมกำลัง และสนับสนุนจากสหภาพกลาง

พิธีเชิดชูเกียรติสหกรณ์ดีเด่น 63 แห่ง จัดขึ้นในเย็นวันที่ 14 ตุลาคม พ.ศ. 2567 เนื่องในโอกาสครบรอบ 94 ปี สหภาพเกษตรกรเวียดนาม นับเป็นแรงผลักดันให้สหกรณ์การผลิตและการค้า Tan Khanh มุ่งมั่นลงทุนเพื่อขยายกิจการและพัฒนาการผลิตอย่างยั่งยืนต่อไป

ที่มา: https://danviet.vn/ca-koi-ca-quy-toc-quoc-ngu-nhat-ban-nuoi-day-dac-o-mot-xa-cua-nam-dinh-dan-doi-doi-nha-giau-len-20241115124329417.htm