เช้านี้ที่หมู่บ้านชาวประมงใจกลางเมืองฟูก๊วก

หมู่บ้านชาวประมง Duong Dong ในใจกลางเกาะ Pearl คึกคักทุกเช้าตรู่ ที่นี่มีเรือประมงนับร้อยลำจอดทอดสมออยู่ใกล้ชายฝั่ง เข้าออกบริเวณท่าเรืออย่างต่อเนื่องเพื่อขายปลาหมึก ปลา และกุ้งสดให้กับพ่อค้าและนักท่องเที่ยว

เช้าวันที่ 13 กุมภาพันธ์ ฉันเดินทางจากใจกลางเมืองฟูก๊วกไปยังพื้นที่หลักของหมู่บ้านชาวประมง Duong Dong ห่างออกไปเพียง 2 กม. ในเขต 9 เขต Duong Dong นครฟูก๊วก จังหวัด เกียนซาง

ก่อนพระอาทิตย์ขึ้น หมู่บ้านชาวประมงก็หลับใหลอย่างสงบ แม้ว่าจะมีเสียงคลื่นซัดกระทบโขดหินอยู่ตลอดเวลา ชาวบ้านบางส่วนออกกำลังกายและเดินเล่นไปตามเส้นทางชายฝั่ง

ไม่นานหลังจากนั้น พ่อค้าแม่ค้าอาหารทะเลและผู้ซื้อก็มาถึงที่นั่น คอยชาวประมงที่กำลังหาปลาอยู่ใกล้ชายฝั่งเพื่อนำปลาหมึก ปลา กุ้ง ฯลฯ ขึ้นฝั่ง ส่วนผู้หญิงในหมู่บ้านซึ่งเป็นภรรยาของชาวประมงในหมู่บ้านก็ไปที่บริเวณทรายกว้างเพื่อต้อนรับสามีกลับบ้านหลังจากดิ้นรนหาเลี้ยงชีพในทะเลมาทั้งคืน

เรือเล็กจากฝั่งไกลๆ ซัดคลื่นเข้าฝั่งอย่างต่อเนื่อง ห่างจากฝั่งไปราว 3-5 กิโลเมตร เป็นพื้นที่เพาะเลี้ยงอาหารทะเลของชาวบ้าน กระชังปลาเก๋าและปลาทรายแดงอยู่ชิดกันจนกลายเป็น "ฐานลอยน้ำ" บนผิวน้ำ

นายเล วัน ซอน (อายุ 63 ปี) แม้จะสูญเสียขาซ้ายไป แต่ยังคงยึดอาชีพจับปลาหมึก โดยเขาทำอาชีพจับปลาหมึกเป็นกระจาดทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเกือบ 2 เมตร พร้อมมอเตอร์หางกุ้งสำหรับเคลื่อนที่ในทะเลและพาย

บนพื้นผิวของตะกร้า คุณซอนใช้แผ่นไม้ทำเป็นพื้นผิวเรียบเพื่อใช้สำหรับนั่งหรือนอนขณะตกหมึก ใต้ตะกร้ามีที่เก็บอุปกรณ์ตกหมึกและแบตเตอรี่สำหรับจุดตะเกียงขณะตกปลาตอนกลางคืน

“ทุกวัน ตระกร้าของฉันจะออกจากท่าตอน 6 โมงเย็นของคืนก่อนหน้าและกลับมาที่ท่านี้ตอน 6 โมงเช้าของวันถัดไป ฉันนอนดึกทั้งคืนแต่จับปลาหมึกได้เพียง 4 กิโลกรัม ซึ่งเป็นปลาหมึกขนาดใหญ่พอสมควร ซึ่งฉันขายให้กับพ่อค้าแม่ค้าในท้องถิ่นในราคากิโลกรัมละ 270,000 ดอง นี่เป็นงานของลุงของฉัน บางครั้งมันก็ดี บางครั้งมันก็แย่ คุณไม่มีทางรู้หรอก” คุณซอนกล่าว

แม้ว่านาย Phan Van Khoe จะอายุ 69 ปีแล้ว แต่เขาก็ยังมีสุขภาพแข็งแรง มีร่างกายที่แข็งแรง และเป็นหนึ่งในชาวประมงอาวุโสที่สุดในหมู่บ้านชาวประมง Duong Dong เขาใช้เวลาทั้งคืนในการจับปลาหมึกบนตะกร้ากลมที่ลอยอยู่บนทะเล แต่นาย Khoe จับปลาหมึกสดได้เพียง 2.5 กิโลกรัมเท่านั้น

เขายิ้มและกล่าวว่า “การขาดทุนเป็นเรื่องปกติ ถ้ามีมากก็จะไม่ขาดทุน แต่ถ้าเราผลักตะกร้าออกสู่ทะเล ชาวประมงก็จะมีปลาและปลาหมึกสดไว้กินกับครอบครัว ถ้ามีมากเราก็ขาย ถ้ามีน้อยเราก็เก็บไว้เอง ไม่ใช่เรื่องใหญ่”

นางสาวเหงียน ถิ บิช พ่อค้าผู้เชี่ยวชาญการซื้อปลาหมึกจากชาวประมงในหมู่บ้านประมงท่าเรือเดืองดง เปิดเผยว่า โดยเฉลี่ยแล้ว เธอจะซื้อปลาหมึกจากหมู่บ้านประมงแห่งนี้ทุกเช้ามากกว่า 150 กิโลกรัม และบางครั้งมากถึง 200 กิโลกรัม

เป็นปลาหมึกสดๆ จากเรือตะกร้าของหมู่บ้านชาวประมง สดมากๆ อร่อยมาก จัดส่งให้คุณบีไปตามร้านอาหารต่างๆ ในเมืองฟูก๊วก

นายเหงียน ทันห์ วินห์ พ่อค้าที่คุ้นเคยในหมู่บ้านชาวประมงแห่งนี้มาเป็นเวลา 10 ปี เล่าว่าทุกเช้าเขาจะมาซื้อปลาทะเลทุกชนิดที่ชาวประมงจับได้

“โดยเฉลี่ยแล้วได้วันละประมาณ 150-200 กิโลกรัม ส่วนใหญ่เป็นปลาเก๋า ปลากะพง ปลาทู ปลากะพงขาว... แต่ปัจจุบันมีปลาชนิดนี้ไม่มากนัก เนื่องจากชาวประมงไม่ค่อยออกทะเลในวันที่พระจันทร์เต็มดวง ดังนั้นหลังจากพระจันทร์เต็มดวงในเดือนมกราคม ปลาจะว่ายไปมามาก ในช่วงเวลาดังกล่าว เช้าตรู่ของหมู่บ้านชาวประมงแห่งนี้คึกคักมาก” นายวินห์กล่าว