กระทรวงสาธารณสุขว่าอย่างไร กรณีน้ำมันสัตว์ถูก ‘เปลี่ยน’ มาเป็นน้ำมันปรุงอาหารของมนุษย์?

กรมควบคุมมลพิษ เตือน การกระทำดังกล่าว ถือเป็นการละเมิดกฎข้อบังคับความปลอดภัยด้านอาหารอย่างร้ายแรง ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชน

เมื่อค่ำวันที่ 24 มิถุนายน กรมความปลอดภัยด้านอาหาร ( กระทรวงสาธารณสุข ) ออกคำเตือนเกี่ยวกับการใช้น้ำมันปรุงอาหารนำเข้าสำหรับอาหารสัตว์เพื่อผลิตน้ำมันปรุงอาหารสำหรับการแปรรูปอาหารของมนุษย์

กรมความปลอดภัยอาหาร ตอบโต้ข่าวสถานประกอบการบางแห่งนำน้ำมันปรุงอาหารนำเข้าจากต่างประเทศที่ใช้เป็นอาหารสัตว์มาผลิตเป็นน้ำมันปรุงอาหารสำหรับบริโภค กรมความปลอดภัยอาหาร เตือน ถือเป็นการละเมิดกฎความปลอดภัยด้านอาหารอย่างร้ายแรง อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชน

ตามมาตรา 39 แห่งพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 15/2018/ND-CP ของรัฐบาล น้ำมันพืชจัดอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ภายใต้ความรับผิดชอบของ กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า สำหรับการจัดการของรัฐด้านความปลอดภัยของอาหาร ซึ่งรวมถึงห่วงโซ่ทั้งหมดของการผลิต การแปรรูป การค้า และการหมุนเวียนในตลาด

เพื่อป้องกันความเสี่ยงและเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค กรมความปลอดภัยด้านอาหารจึงขอแนะนำให้สถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร โดยเฉพาะครัวรวมและซัพพลายเออร์อาหารพร้อมรับประทาน ควรขอให้ซัพพลายเออร์ชี้แจงข้อมูลการประกาศผลิตภัณฑ์และบันทึกวัตถุดิบ ไม่ใช่แค่พึ่งพาเพียงบรรจุภัณฑ์และฉลากเท่านั้น อย่าใช้ส่วนผสมที่ไม่ได้ใช้เพื่อจุดประสงค์ตามที่แจ้งไว้ในการแปรรูปอาหาร แม้ว่าจะมีใบแจ้งหนี้และเอกสารเพียงพอก็ตาม

เมื่อพบเห็นผู้ต้องสงสัยกรุณาแจ้งเจ้าหน้าที่ทันทีเพื่อดำเนินการตามระเบียบปฏิบัติ

สถานประกอบการต้องปฏิบัติตามวัตถุประสงค์ที่ถูกต้องในการใช้ส่วนผสมอาหาร ไม่เพียงแต่เป็นข้อกำหนดทางเทคนิคเท่านั้น แต่ยังเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายที่บังคับด้วย การใช้ส่วนผสมใดๆ โดยเจตนานอกเหนือจากวัตถุประสงค์ที่จดทะเบียนไว้สำหรับการแปรรูปอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่ส่วนผสมนั้นไม่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค จะได้รับการพิจารณาและดำเนินการอย่างเคร่งครัดโดยหน่วยงานที่เกี่ยวข้องตามบทบัญญัติของกฎหมาย

ก่อนหน้านี้ โทรทัศน์เวียดนามรายงานว่าพบว่าน้ำมันปรุงอาหารยี่ห้อ OFOOD ของบริษัท Nhat Minh Food Production and Import-Export จำกัด ถูกจำหน่ายออกสู่ตลาดหลายหมื่นตันภายใต้ชื่อน้ำมันปรุงอาหารสำหรับมนุษย์ อย่างไรก็ตาม แท้จริงแล้วน้ำมันดังกล่าวเป็นน้ำมันพืชที่ใช้ผลิตอาหารสัตว์ ซึ่งไม่เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร

(เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/bo-y-te-noi-gi-vu-dau-an-chan-nuoi-bien-thanh-dau-an-cho-nguoi-post1046190.vnp