หนังสือพิมพ์เกาหลี: เวียดนามมีอาหารเลิศรสมากมาย น่าเสียดายที่กินแต่ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเท่านั้น

หนังสือพิมพ์ Chosun รายงานว่าน่าเสียดายหากกินแต่ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเวียดนามเท่านั้น และละเลยอาหารเลิศรสอื่นๆ เช่น โจ๊ก บั๋นคานห์ บุนโบ และบุนจา

ข้าวต้มยังคงไม่เป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวต่างชาติมากนัก ภาพโดย: Nhat Minh

เมื่อพูดถึง อาหาร เวียดนาม ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ บุ๋นจ่า บั๋นหมี่... เป็นอาหารยอดนิยมของนักท่องเที่ยวต่างชาติ แต่ดินแดนรูปตัว S แห่งนี้ยังมีอาหารพื้นเมืองที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอีกมากมาย เมื่อไม่นานมานี้ หนังสือพิมพ์ Chosun ได้ตีพิมพ์บทความเรื่อง "อาหารก๋วยเตี๋ยวเวียดนามที่ไม่ควรพลาด" เพื่อแบ่งปันประสบการณ์การกินก๋วยเตี๋ยวทุกวัน "ก๋วยเตี๋ยวปลาเวียดนามตอนกลางมีเส้นก๋วยเตี๋ยวกลมบางคล้ายเส้นโซเมนเสิร์ฟพร้อมเค้กปลา ก๋วยเตี๋ยวเวียดนามตอนใต้มักรับประทานกับกุ้งและส่วนผสมอื่นๆ รวมถึงฮูเตียวและวอนตันหรือก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากไข่ นอกจากนี้ คุณยังสามารถลองบั๋นกันห์ ก๋วยเตี๋ยวขนาดเล็กกรอบทำจากแป้งข้าวผสมกับกะทิ เส้นก๋วยเตี๋ยวที่คล้ายกับก๋วยเตี๋ยวเนื้อ มักรับประทานกับเท้าหมูและเลือด" ผู้เขียน Lee Mi-ji กล่าว ที่ร้านอาหาร นักท่องเที่ยวสามารถพบกับเจ้าของร้านสูงอายุที่บริหารและทำอาหารมานานหลายสิบปี เพลิดเพลินกับอาหารมื้อใหญ่และเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์อาหารเวียดนาม

ร้านอาหารในเวียดนามมักเปิดมานานหลายทศวรรษและบริหารโดย "เชฟ" รุ่นเก่า ภาพ: Chosun

ผู้เขียนลีแนะนำให้นักท่องเที่ยวเตรียมท้องที่หิวมาก ๆ เพื่อลองชิมก๋วยเตี๋ยวอย่างน้อย 5 ชนิด นอกจากนี้ ยังต้องใช้เวลาในการ "ย่อย" ของหวานแสนอร่อย เช่น กาแฟมะพร้าวหรือกาแฟเกลือ เมื่อมาที่เมืองกวีเญิน ลีมีจีชอบทานบั๋นโฮยมาก โดยทานคู่กับหมูย่างห่อด้วยก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กจิ้มน้ำปลาเปรี้ยวหวาน "Chao long เป็นอาหารที่เหมาะกับการอุ่นท้องในตอนเช้ามาก อาหารทะเลในเมืองกวีเญินก็สดและอร่อยเช่นกัน เนื่องจากอยู่ใกล้ทะเล หากคุณเห็นหอย เช่น หอยเชลล์ หอยแครง หรือหอยนางรมย่างกับน้ำมันต้นหอมและโรยถั่วลิสง อย่าลืมลองชิมดู" ผู้เขียนลีกล่าว

ลาวดอง.vn

ที่มา: https://dulich.laodong.vn/tin-tuc/bao-han-viet-nam-co-nhieu-mi-vi-that-dang-tiec-neu-chi-an-pho-bo-1367234.html