ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา งานด้านความปลอดภัยด้านอาหารได้รับความสนใจและทิศทางจากระบบ การเมือง ทั้งหมด ตั้งแต่ระดับส่วนกลางไปจนถึงระดับท้องถิ่น คณะกรรมการพรรคและหน่วยงานทุกระดับได้ดำเนินการและสร้างการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจน ทำให้บรรลุผลสำเร็จที่สำคัญในทุกสาขา
มีการส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อ การตรวจสอบ และการทดสอบความปลอดภัยของอาหาร ส่งผลให้สามารถป้องกันและลดความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารได้อย่างทันท่วงที โดยเฉพาะการลดเหตุการณ์เกิดพิษในเขตอุตสาหกรรม
ระบบเอกสารกฎหมาย ระเบียบ และมาตรฐานด้านความปลอดภัยของอาหารนั้นเป็นไปตามข้อกำหนดของการบริหารจัดการของรัฐและการบูรณาการระดับนานาชาติ พื้นที่วัตถุดิบที่สะอาดและห่วงโซ่อุปทานอาหารที่ปลอดภัยได้ก่อตั้งขึ้นในช่วงแรก การต่อสู้กับการฉ้อโกงทางการค้าในการผลิตและการค้าอาหารได้ประสบความสำเร็จมาโดยตลอด ความตระหนักรู้และความรับผิดชอบของผู้บริโภคได้รับการยกระดับขึ้น
อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากความสำเร็จแล้ว การทำงานเพื่อรับรองความปลอดภัยของอาหารยังเผยให้เห็นข้อบกพร่องและข้อจำกัดมากมาย มีการลักลอบนำอาหารอันตรายบางชนิดเข้ามาจำหน่าย อาหารหลายประเภทที่มีรูปแบบธุรกิจใหม่ (เช่น ธุรกิจและการโฆษณาบนแพลตฟอร์มโซเชียลระดับนานาชาติ) ซึ่งจัดการได้ยาก
ศักยภาพของการตรวจสอบภายหลังยังมีจำกัด ขาดแคลนกำลังพล โดยเฉพาะในระดับอำเภอและตำบล เทคโนโลยีสารสนเทศไม่ได้ถูกนำมาใช้ในการจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร สถานการณ์ดังกล่าวทำให้เกิดข้อกำหนดใหม่ ได้แก่ การส่งเสริมความรับผิดชอบของคณะกรรมการพรรคและหน่วยงานท้องถิ่น โดยเฉพาะหน่วยงานระดับรากหญ้า ในการสร้างความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหาร
ความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหารเป็นปัญหาสำคัญเร่งด่วนและยาวนาน ส่งผลกระทบต่อสุขภาพและคุณภาพของเชื้อชาติของชาติโดยตรง เมื่อวันที่ 21 ตุลาคม 2022 สำนักงานเลขาธิการได้ออกคำสั่งหมายเลข 17-CT/TW ของสำนักงานเลขาธิการเกี่ยวกับ "การเสริมสร้างความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหารในสถานการณ์ใหม่"
เพื่อเสริมสร้างการทำงานด้านการรับรองความปลอดภัยและความมั่นคงของอาหารให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น เพิ่มบทบาทและความรับผิดชอบของคณะกรรมการและหน่วยงานของพรรคในทุกระดับ ผู้จัดการ ผู้ผลิตอาหาร ผู้ค้า และผู้บริโภค เพื่อตอบสนองความต้องการด้านการรับรองความปลอดภัยและความมั่นคงของอาหารให้มากขึ้น ธีมของ “เดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยของอาหาร” ในปี 2567 คือ “ดำเนินการอย่างต่อเนื่องเพื่อความปลอดภัยและความมั่นคงของอาหารในสถานการณ์ใหม่”
วัตถุประสงค์ของแผนนี้คือเพื่อส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อ การศึกษา สร้างความตระหนักรู้ ระบุความรับผิดชอบและการดำเนินการของคณะกรรมการพรรค องค์กรพรรค แกนนำ สมาชิกพรรคและบุคคลต่างๆ ในการสร้างหลักประกันความมั่นคงและความปลอดภัยทางอาหาร
ส่งเสริมบทบาทและความรับผิดชอบขององค์กร บุคคล และธุรกิจในการบังคับใช้กฎหมายด้านความปลอดภัยของอาหาร แจ้งให้ทราบโดยทันทีเกี่ยวกับห่วงโซ่อุปทานอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูง สถานประกอบการที่ละเมิด และความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากความไม่มั่นคงและความปลอดภัยของอาหาร
นอกจากนี้ ให้เสริมสร้างการตรวจสอบ สอบสวน และกำกับดูแลงานด้านความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหาร ต่อสู้ ป้องกัน และจัดการองค์กร บุคคล สถานประกอบการผลิตและสถานประกอบการที่ละเมิดกฎระเบียบด้านความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัด
ส่งเสริมบทบาทของหน่วยงานทุกระดับ หน่วยงานบริหารจัดการ องค์กรทางสังคม และการกำกับดูแลผู้บริโภคให้ปฏิบัติตามกฎหมายความปลอดภัยทางอาหารสำหรับบุคคลและสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร
ควบคู่ไปกับการพัฒนาศักยภาพในการป้องกันและจัดการอาหารเป็นพิษและโรคที่เกิดจากอาหารอย่างเชิงรุก รวมถึงลดการเกิดพิษอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย
โดยแผนดังกล่าวจะมีผลใช้บังคับตั้งแต่วันที่ 15 เมษายน ถึง 15 พฤษภาคม พ.ศ. 2567 ทั่วประเทศ
สำหรับกิจกรรมการดำเนินการรณรงค์สื่อสาร คณะกรรมการประจำของคณะกรรมการอำนวยการระหว่างภาคส่วนกลางว่าด้วยความปลอดภัยด้านอาหาร ของกระทรวงสาธารณสุข ประสานงานกับกระทรวง สาขา และท้องถิ่นเพื่อพัฒนาข้อความสื่อสารเกี่ยวกับการประกันความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหารเพื่อรองรับเดือนแห่งการดำเนินการ
กระทรวงสาธารณสุขประสานงานกับกระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสารและสื่อมวลชนเพื่อเผยแพร่และประชาสัมพันธ์กฎหมายด้านความปลอดภัยอาหารให้กับกลุ่มเป้าหมาย เผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับการป้องกันอาหารเป็นพิษ ชื่นชมองค์กรและบุคคลที่มีความคิดริเริ่มและเทคนิคในการรับรองความปลอดภัยของอาหาร มีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจ ประชาสัมพันธ์องค์กรและบุคคลที่ละเมิดกฎข้อบังคับด้านความปลอดภัยอาหารจนก่อให้เกิดผลกระทบร้ายแรง
กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทและกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าประสานงานกับสื่อมวลชนเพื่อเผยแพร่ความรู้ทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับความปลอดภัยอาหาร การผลิตอาหารปลอดภัยและรูปแบบธุรกิจ ผลกระทบที่เป็นอันตรายจากอาหารปลอมและคุณภาพต่ำ และประชาสัมพันธ์องค์กรและบุคคลที่ละเมิดกฎความปลอดภัยอาหารตามกฎหมาย
กิจกรรมการตรวจสอบและตรวจสอบระหว่างภาคส่วนในระดับส่วนกลางและส่วนท้องถิ่น โดยที่คณะกรรมการกำกับดูแลระหว่างภาคส่วนส่วนกลางว่าด้วยความปลอดภัยด้านอาหารจัดทีมตรวจสอบเพื่อตรวจสอบการปฏิบัติตามแนวทางของรัฐบาลกลางในการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารของคณะกรรมการกำกับดูแลระหว่างภาคส่วนในท้องถิ่นด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ความรับผิดชอบของหน่วยงานท้องถิ่นในการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารในพื้นที่จัดการ และการตรวจสอบในสถานที่ที่สถานประกอบการผลิตอาหาร การค้าและการโฆษณา
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)