ภาพถ่ายเวียดนาม "Banh Hoi" คว้ารางวัลถ่ายภาพอาหารนานาชาติ

World Food Photography Awards เพิ่งประกาศรายชื่อผู้ชนะประจำปี 2025 ช่างภาพ Dang Hoai Anh เป็นนักเขียนชาวเวียดนามเพียงคนเดียวที่ได้รับรางวัลในประเภท "อาหารที่เกี่ยวข้องกับเทศกาลและความทรงจำ"

ผลงาน "Banh Hoi" คว้ารางวัลชนะเลิศในประเภทอย่างเป็นทางการของ World Food Photography Awards 2025 (ภาพหน้าจอ)

World Food Photography Awards ก่อตั้งขึ้นในปี 2011 ที่ลอนดอน (สหราชอาณาจักร) และปัจจุบันอยู่ในอันดับ 10 อันดับแรกของรางวัลที่ใหญ่ที่สุดในโลก

รางวัลดังกล่าวเป็นการยกย่องพลังของการถ่ายภาพในการบอกเล่าเรื่องราวทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมทั่วโลกผ่านอาหาร เครื่องดื่ม พิธีกรรม และกิจกรรมชุมชนเกี่ยวกับ อาหาร ... คณะกรรมการจัดงานกล่าวว่าไม่ว่าโลกจะเปลี่ยนแปลงไปอย่างไร อาหารก็ยังคงเป็นศูนย์กลางของชีวิต เชื่อมโยงเราทุกคนผ่านการเจริญเติบโต การปรุงอาหาร การกิน การเฉลิมฉลอง และการดำรงอยู่

ในปีนี้ การแข่งขันมีผู้เข้าร่วมเกือบ 10,000 คนจาก 70 ประเทศและดินแดน โดยมีคณะกรรมการตัดสินจากทั่วโลกนำโดยเดวิด ลอฟตัส ช่างภาพอาหารชื่อดัง ผลปรากฏว่าภาพถ่าย “ผู้สูงอายุกำลังรับประทานอาหารอร่อย” ของเสี่ยวหลิง ลี่ ช่างภาพชาวจีน คว้ารางวัลชนะเลิศไปครอง

ภาพอาหารแต่ละภาพล้วนงดงาม ถ่ายทอดเรื่องราวและอารมณ์ความรู้สึกที่แตกต่างกันให้แก่ผู้ชม นอกจากจะมีความหมายทางศิลปะแล้ว ผู้เขียนยังถ่ายทอดคุณค่าทางวัฒนธรรมและความรู้ที่น่าสนใจเกี่ยวกับชีวิตสู่สาธารณชนอีกด้วย

ภาพถ่ายนี้แนะนำอาหารจานดั้งเดิมและความงามของวัฒนธรรมเวียดนาม

ภาพถ่ายชื่อ "Banh Hoi Cake" ผลงานของช่างภาพ Dang Hoai Anh ได้รับรางวัลชนะเลิศในสาขาอาหารเพื่อการเฉลิมฉลองของ Champagne Taittinger โดยบันทึกช่วงเวลาอันน่าประทับใจ ณ สถานที่ทำขนมบั๋นฮอย ซึ่งเป็นขนมพื้นเมืองของเวียดนามตอนใต้ ตัวเอกหลักคือคนงานกำลังยกถาดขึ้นอย่างมีองค์ประกอบและแสงที่สมบูรณ์แบบ ภาพท่ามกลางไอน้ำนั้นทั้งมหัศจรรย์และสมจริง ชวนให้นึกถึงอารมณ์อันอบอุ่นและงดงามของผู้ชม เช่น ความทรงจำในชนบทหรือความทรงจำในวัยเด็ก...

“บั๋ญฮอยเป็นอาหารพิเศษของเวียดนามที่พบได้ในหลายพื้นที่ เช่น บิ่ญถ่วน หวุง เต่า เบ๋น แจ๋ ฟูเอียน นาตรัง และบิ่ญดิ่ญ เค้กทำจากแป้งข้าวเจ้าและผ่านกรรมวิธีการผลิตที่พิถีพิถันและพิถีพิถัน บั๋ญฮอยมักรับประทานกับน้ำมันต้นหอม เนื้อย่าง และเครื่องในหมู อาหารจานนี้ขาดไม่ได้ในวันหยุด งานแต่งงาน งานศพ และพิธีต่างๆ ตามวัดต่างๆ นี่คือวัฒนธรรมการทำอาหารท้องถิ่น” World Food Photography Awards 2025 แนะนำผลงานชิ้นนี้

นอกจากนี้ ตามเว็บไซต์ World Food Photography Awards ภาพถ่ายที่เข้ารอบสุดท้ายจำนวน 185 ภาพจะถูกจัดแสดงในนิทรรศการที่จะจัดขึ้นในสหราชอาณาจักรตั้งแต่วันที่ 3 มิถุนายนถึง 7 กันยายน ซึ่งเป็นการเปิดโอกาสให้ช่างภาพได้โปรโมตชื่อและความร่วมมือทางการค้าของตน

ตามข้อมูลจาก nhandan.vn

ที่มา: https://baolaocai.vn/anh-banh-hoi-viet-nam-doat-giai-thuong-nhiep-anh-quoc-te-ve-am-thuc-post403097.html