เพื่อหลีกเลี่ยงโรคมะเร็ง ผู้คนจำเป็นต้องมีแนวทางการดูแลสุขภาพอย่างครอบคลุม นอกจากการเปลี่ยนแปลงอาหารและออกกำลังกายเป็นประจำแล้ว พวกเขายังต้องควบคุมน้ำหนัก หลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่และดื่มแอลกอฮอล์ และตรวจสุขภาพเป็นประจำอีกด้วย
การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเป็นเพียงส่วนหนึ่งของความพยายามในการป้องกันโรคมะเร็ง แต่ถือเป็นส่วนที่สำคัญมากตามเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)
เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง ผู้คนจำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อควรระวังในการรับประทานอาหารดังต่อไปนี้:
เน้นผลไม้และผัก
การรับประทานผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี และปลาที่มีไขมันเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งได้
ผลไม้และผักอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันมะเร็งได้ ในแต่ละมื้อ ควรรับประทานผลไม้และผักประมาณ 50% ของปริมาณอาหารทั้งหมด
ผลไม้และผักที่ประชาชนควรให้ความสำคัญในการรับประทาน ได้แก่ ผลไม้จำพวกเบอร์รี่ ผักใบเขียว บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก และผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้ม ส้มเขียวหวาน และเกพฟรุต
เลือกธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีแทนธัญพืชขัดสี
ธัญพืชขัดสีที่พบมากที่สุดคือข้าวขาว แทนที่จะกินข้าวขาวจำนวนมาก ควรเลือกรับประทานธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ควินัว หรือข้าวโอ๊ต เมื่อรับประทานขนมปัง ให้เลือกขนมปังที่ทำจากธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีแทนแป้งขาว
ธัญพืชทั้งเมล็ดอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่
จำกัดการรับประทานเนื้อแดงและเนื้อสัตว์แปรรูป
การรับประทานเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น เบคอน ไส้กรอก รวมถึงเนื้อแดง เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่ ดังนั้นควรจำกัดการรับประทานเนื้อสัตว์เหล่านี้ หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณโปรตีนและเนื้อสัตว์ ให้เลือกรับประทานไก่ เป็ด ปลา และโปรตีนจากพืช เช่น ถั่ว เห็ด
รับประทานไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
ไขมันดีที่พบในอะโวคาโด น้ำมันมะกอก ถั่ว และถั่วชนิดต่างๆ เช่น วอลนัท อัลมอนด์ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อาจช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งได้
ไขมันไม่ใช่สิ่งที่ไม่ดีต่อร่างกายเสมอไป ไขมันดีที่พบในอะโวคาโด น้ำมันมะกอก ถั่ว และถั่วชนิดต่างๆ เช่น วอลนัท อัลมอนด์ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อาจช่วยต่อต้านมะเร็งได้ นอกจากนี้ ไขมันเหล่านี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งและโรคเรื้อรังอื่นๆ ได้อีกด้วย ตามข้อมูลของ Healthline
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)