Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

สาวไทยคนหนึ่งร้องไห้โฮและชมว่าอาหารอร่อยมากเมื่อได้กินอาหารที่ทำจากแป้งโม่หินในฮานอย

Việt NamViệt Nam10/01/2025


Brinkkty (ชื่อจริง ภัทรพร บริงค์ พิศาลวรกิจ) เป็น YouTuber สาวผู้ทรงอิทธิพลในวงการ แฟชั่น ของประเทศไทย

เมื่อไม่นานมานี้ Brinkkty และเพื่อนอีก 5 คน ได้เดินทาง ไปเวียดนามและเลือกฮานอยเป็นจุดหมายปลายทาง ณ ที่แห่งนี้ พวกเขาได้ไปเยือนสถานที่สวยงามหลายแห่ง และได้สำรวจอาหารริมทางแสนอร่อย

แขกไทยกินปอเปี๊ยะสด 0.png
บริงค์ตี้ (ซ้ายสุด) และกลุ่มเพื่อนเดินทางไป ฮานอย

หนึ่งในอาหารฮานอยที่บริงค์ตี้และเพื่อนๆ ประทับใจที่สุดคือ บั๋นก๊วน พวกเขาได้ลิ้มลองเมนูนี้ที่ร้านอาหารท้องถิ่นบนถนนโฮ่วไห่ (เขตบาดิ่ญ)

“เราพบร้านบั๋นกวานนี้โดยบังเอิญขณะที่กำลังเดินไปร้านค้าใกล้เคียง” นักท่องเที่ยวหญิงชาวไทยกล่าว

ที่ร้านอาหาร กลุ่มของ Brinkkty สั่งข้าวห่อไส้เนื้อ 3 อย่าง ข้าวห่อไข่ลวก 1 ที่ และกุนเชียงอีก 1 จาน

เมื่ออาหารร้อนถูกนำมาเสิร์ฟ สมาชิกต่างแสดงความเห็นว่าข้าวห่อนั้นดูน่ารับประทาน และเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มและสมุนไพรที่อร่อย

เมื่อได้ชิม ทุกคนต่างก็ประหลาดใจกับรสชาติอันแสนอร่อยของข้าวห่อใบตองของเมืองหลวง และต่างอุทานแสดงความดีใจออกมาไม่หยุด

บริงค์ตี้หยิบชิ้นใหญ่ขึ้นมาจิ้มน้ำปลา แล้วเอาเข้าปากกินอย่างเอร็ดอร่อย "อร่อยมาก" นักท่องเที่ยวสาวไทยพยักหน้าเห็นด้วยขณะกิน

ลูกค้าชาวไทยกินข้าวห่อใบตองที่ฮานอย.gif.gif
ยูทูปเบอร์สาวสวยประหลาดใจกับรสชาติบั๋นก๋วนแสนอร่อย พยักหน้าเห็นด้วย

เป็นที่ทราบกันดีว่าร้านบั๋นก๊วนที่บริงค์ตี้และกลุ่มเพื่อนเคยไปนั้น เปิดมานานกว่า 30 ปีแล้ว และในปี 2023 ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารแนะนำของมิชลินในฮานอย

นางสาวบุย ถี กิมลาน ตัวแทนร้านอาหาร กล่าวว่า ขณะนี้เธอและพี่สาวอีกสามคนรับหน้าที่ดูแลและรักษาธุรกิจอาหารแบบดั้งเดิมของครอบครัว

“ฉันเป็นรุ่นที่สามที่ทำและขายบั๋นเกวียน สูตรของทางร้านยังคงรักษาไว้จนถึงปัจจุบัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ครอบครัวของฉันก็ขายบั๋นเกวียนไข่เพื่อเสิร์ฟรสชาติที่หลากหลายให้กับนักชิม” คุณหลานเล่า

ลูกค้าชาวไทยกินข้าวห่อใบตองที่ฮานอย 0.gif
ร้านอาหารบั๋นก๋วนที่ Brinkkty และกลุ่มเพื่อนของเขาเคยไปเยือนเป็นสถานที่ที่คุ้นเคยสำหรับนักทานในฮานอยมาหลายปีแล้ว

ตามคำบอกเล่าของคุณหลาน เพื่อทำข้าวห่อสาหร่ายแสนอร่อย ทางร้านเลือกใช้แป้งข้าวเจ้าจากกาวบาง

สิ่งที่พิเศษคือทางร้านใช้โรงโม่หินเก่าแก่หลายสิบปีในการบดแป้ง แทนที่จะใช้โรงโม่แบบอุตสาหกรรมเหมือนร้านอื่นๆ วิธีนี้ช่วยให้แป้งเนียนและหอมกรุ่นยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ข้าวห่อสาหร่ายนึ่งยังบาง นุ่ม และเคี้ยวหนึบเล็กน้อยอีกด้วย

“การบดแป้งด้วยครกหินนั้นต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คือแป้งที่ได้จะเนียนละเอียดตามที่ต้องการ วิธีนี้จะทำให้ได้แผ่นแป้งบางๆ ที่นุ่ม ไม่ร่วน และมีรสชาติและเอกลักษณ์เฉพาะของครอบครัวฉัน” คุณหลานกล่าว

เหงียน เล คิม ข่านห์.jpg
ข้าวห่อของร้านนี้บดด้วยมือด้วยครกหินและหัวหอมทอดสูตรโฮมเมด ภาพโดย: เหงียน เล กิม ข่านห์

ร้านอาหารเสิร์ฟปอเปี๊ยะทอดไส้ไส้กรอกมันๆ และไส้กรอกอบเชย หัวหอมทอดกรอบทำเอง หอมมาก

นอกจากไส้เนื้อสับและเห็ดหูหนูที่คุ้นเคยแล้ว ร้านนี้ยังมีเมนูเด็ดคือปอเปี๊ยะทอดอีกด้วย ไข่ปอเปี๊ยะนึ่งสุกประมาณ 70% เวลารับประทานเพียงแค่กลิ้งเบาๆ ก็เห็นไข่แดงไหลออกมา รสชาติเข้มข้น หอมมัน แต่ไม่คาว

ภาพโดย: Brinkkty

5 อันดับร้านโจ๊กซี่โครงแสนอร่อยในฮานอย ลูกค้าประจำยาวนานหลายปี หากมีโอกาสได้ไปเยือนเมืองหลวงแห่งนี้ นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาด 5 ร้านโจ๊กซี่โครงชื่อดังด้านล่างนี้ เพื่อลิ้มลองโจ๊กร้อนๆ สักชามกับซี่โครงอ่อนนุ่มๆ

ที่มา: https://vietnamnet.vn/an-mon-lam-tu-bot-xay-coi-da-o-ha-noi-co-gai-thai-lan-nuc-no-khen-ngon-2361312.html


การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
PIECES of HUE - ชิ้นส่วนของสี
ฉากมหัศจรรย์บนเนินชา 'ชามคว่ำ' ในฟู้โถ
3 เกาะในภาคกลางเปรียบเสมือนมัลดีฟส์ ดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงฤดูร้อน
ชมเมืองชายฝั่ง Quy Nhon ของ Gia Lai ที่เป็นประกายระยิบระยับในยามค่ำคืน
ภาพทุ่งนาขั้นบันไดในภูทอ ลาดเอียงเล็กน้อย สดใส สวยงาม เหมือนกระจกก่อนฤดูเพาะปลูก
โรงงาน Z121 พร้อมแล้วสำหรับงาน International Fireworks Final Night
นิตยสารท่องเที่ยวชื่อดังยกย่องถ้ำซอนดุงว่าเป็น “ถ้ำที่งดงามที่สุดในโลก”
ถ้ำลึกลับดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวตะวันตก เปรียบเสมือน 'ถ้ำฟองญา' ในทัญฮว้า
ค้นพบความงดงามอันน่ารื่นรมย์ของอ่าว Vinh Hy
ชาที่มีราคาแพงที่สุดในฮานอย ซึ่งมีราคาสูงกว่า 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ได้รับการแปรรูปอย่างไร?

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์