การกินลูกพรุนมีประโยชน์ต่อกระดูก

การรับประทานลูกพรุนทุกวันสามารถลดการสูญเสียมวลกระดูกในสตรีสูงอายุได้ และจำกัดภาวะกระดูกพรุนหลังวัยหมดประจำเดือนได้

ลูกพลัมแห้งอุดมไปด้วยไฟเบอร์ แร่ธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก แคลเซียม วิตามิน และโปรตีน ซึ่งให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงกระดูก กล้ามเนื้อ และไต ลูกพลัมแห้ง 100 กรัมมีโพแทสเซียม 732 มิลลิกรัม ไฟเบอร์มากกว่า 7 กรัม วิตามินเอ 39 ไมโครกรัม โปรตีน 2 กรัม และน้ำประมาณ 31 กรัม

การศึกษาวิจัยในปี 2016 โดยมหาวิทยาลัยแห่งรัฐซานดิเอโกในสหรัฐอเมริกา พบว่าสตรีวัยหมดประจำเดือนจำนวน 48 รายที่มีภาวะกระดูกพรุน ซึ่งรับประทานพลัมแห้งประมาณ 50 กรัม (ลูกพรุน 5-6 ลูก) ทุกวันเป็นเวลา 6 เดือน มีความหนาแน่นของแร่ธาตุในกระดูกสูงกว่ากลุ่มที่ไม่ได้รับประทานอาหารดังกล่าว

นักวิจัยระบุว่า การรับประทานลูกพรุนเป็นประจำทุกวันสามารถป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกในสตรีสูงอายุและโรคกระดูกพรุนหลังวัยหมดประจำเดือนได้ ประโยชน์นี้เกิดจากความสามารถในการยับยั้งการสลายตัวของมวลกระดูกควบคู่ไปกับการรักษามวลกระดูกให้คงอยู่

การวิเคราะห์เชิงอภิมานในปี 2017 โดยมหาวิทยาลัย Florida State สหรัฐอเมริกา และองค์กรอื่นๆ อีกหลายแห่ง ซึ่งอ้างอิงจากการศึกษา 76 ชิ้นที่ทำกับผู้คนมากกว่า 100 คน แสดงให้เห็นว่าการบริโภคลูกพรุนเป็นประจำช่วยป้องกันและย้อนกลับการสูญเสียมวลกระดูกในสตรีวัยหมดประจำเดือนที่มีภาวะกระดูกพรุนได้

ลูกพรุนมีประสิทธิภาพสูงสุดในการป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกในกระดูกอัลนาและกระดูกสันหลังส่วนเอว กระดูกอัลนาและกระดูกสันหลังมีกระดูกพรุนมากกว่าบริเวณอื่นๆ เช่น กระดูกต้นขา (ซึ่งมีกระดูกคอร์ติคัลมากกว่า) กระดูกพรุนมีอัตราการหมุนเวียนของมวลกระดูกสูงกว่ากระดูกคอร์ติคัล การรับประทานลูกพรุนช่วยชะลออัตราการหมุนเวียนของมวลกระดูก ดังนั้น ผลของลูกพรุนต่อการลดการสูญเสียมวลกระดูกจึงเด่นชัดกว่าในบริเวณที่มีกระดูกคอร์ติคัล

จากผลการศึกษา 24 ชิ้นโดยมหาวิทยาลัยจอร์จ เมสัน สหรัฐอเมริกา ในปี 2017 พบว่าลูกพลัมแห้งสามารถต่อสู้กับภาวะกระดูกพรุนและลดภาวะกระดูกพรุนได้ อีกทั้งยังมีประสิทธิภาพในการรักษาความหนาแน่นของกระดูกให้แข็งแรง

ผู้เขียนผลการศึกษาแนะนำว่าปริมาณวิตามินเคที่สูงในลูกพรุนอาจช่วยปรับสมดุลแคลเซียม ซึ่งเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ลูกพรุนอาจช่วยให้กระดูกแข็งแรงขึ้นได้

ลูกพรุนเป็นแหล่งวิตามินเคและโพแทสเซียมที่ดี และยังเป็นแหล่งโบรอนที่ดีอีกด้วย สถาบัน สุขภาพแห่งชาติ (National Institutes of Health ) ระบุว่าโพแทสเซียมช่วยในการทำงานของไตและกล้ามเนื้อ โบรอนซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการเผาผลาญแคลเซียม แมกนีเซียม และวิตามินดี 5 สารอาหารเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโตและการบำรุงรักษากระดูก

กระดูก เล็บ และเส้นผมมีโบรอนในปริมาณที่สูงกว่าเนื้อเยื่ออื่นๆ ในร่างกาย การเสริมโบรอนได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดการอักเสบในผู้ป่วยโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ เสริมสร้างสุขภาพกระดูก และเพิ่มประสิทธิภาพ การเล่นกีฬา

สารประกอบในลูกพลัม ซอร์บิทอล และไฟเบอร์ สามารถกระตุ้นการขับถ่าย ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาการย่อยอาหารในบางคน หากคุณไม่คุ้นเคยกับการรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูงหรือการรับประทานลูกพรุน ให้ค่อยๆ เพิ่มปริมาณการรับประทานและดื่มน้ำมากๆ ขณะรับประทาน ตัวอย่างเช่น รับประทานลูกพลัมวันละ 2 ลูกเป็นเวลา 3 วัน จากนั้นเพิ่มเป็น 4 ลูกต่อวันในอีก 4 วันถัดไป

แมวไม้
(อ้างอิงจาก Everyday Health, Very Well Health, Medical News Today )

ผู้อ่านส่งคำถามเกี่ยวกับโรคกระดูกและกล้ามเนื้อมาให้แพทย์ตอบที่นี่

ลิงค์ที่มา