อาหารคอร์นวอลล์กระตุ้นต่อมรับรสของผู้รับประทานอาหาร

คอร์นวอลล์ ตั้งอยู่ในภาคตะวันตกเฉียงใต้ของอังกฤษ ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในเรื่องความงามตามธรรมชาติที่สง่างามเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดหมายปลายทางที่เหมาะสำหรับผู้ที่หลงใหลในเรื่องอาหารอีกด้วย

ดินแดนแห่งนี้มี อาหาร อันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติเข้มข้น พร้อมด้วยอาหารแบบดั้งเดิมที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ หากคุณเป็นแฟนอาหารอังกฤษ ลองสำรวจอาหารพิเศษด้านล่างนี้ เพื่อสัมผัสวัฒนธรรมการทำอาหารของคอร์นวอลล์ผ่านรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์แต่ละอย่าง

สปอตเต็ดดิก

สปอตเต็ดดิกเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมอย่างมากในคอร์นวอลล์ โดยเฉพาะและทั่วสหราชอาณาจักร เค้กนี้ทำจากแป้ง ไขมันสัตว์ น้ำตาล และลูกเกด จากนั้นนำไปนึ่งเพื่อให้เนื้อเค้กนุ่มและหวาน คำว่า "สปอตเต็ด" หมายถึงลูกเกดที่อยู่บนเค้ก ส่วน "ดิก" เป็นคำโบราณที่แปลว่า "พุดดิ้ง" สปอตเต็ดดิกมักเสิร์ฟพร้อมซอสคัสตาร์ดร้อน ให้รสชาติหวานมัน ของหวานชนิดนี้ขาดไม่ได้ในมื้ออาหารของครอบครัวหรือร้านอาหารแบบดั้งเดิมในคอร์นวอลล์

พุดดิ้งขนมปังเนย

พุดดิ้งขนมปังเนยเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากยุคสมัยอันแสนยากลำบากของอังกฤษ ซึ่งผู้คนจะนำขนมปังเก่ามาทำขนมหวานแสนอร่อย ในคอร์นวอลล์ พุดดิ้งยังคงความเรียบง่ายและดั้งเดิม ทำจากขนมปังทาเนย โรยหน้าด้วยไข่ นม และน้ำตาล จากนั้นนำไปอบจนด้านนอกกรอบและด้านในนุ่ม พุดดิ้งขนมปังเนยมักโรยด้วยลูกเกดหรือเปลือกส้มเพื่อเพิ่มรสชาติ และมักเสิร์ฟพร้อมซอสคัสตาร์ดหรือวิปครีม

บับเบิ้ลแอนด์สควีค

บับเบิ้ลแอนด์สควีค (Bubble and Squeak) เป็นอาหารพื้นบ้านที่มักทำจากวัตถุดิบเหลือจากอาหารจานหลัก ประกอบด้วยมันฝรั่งบด กะหล่ำปลี และผักอื่นๆ ผัดจนมีเปลือกกรอบสีเหลืองทอง ชื่อ "บับเบิ้ลแอนด์สควีค" มาจากเสียงที่มันเปล่งออกมาเมื่อทอดในกระทะ เป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่น่ารับประทานอย่างยิ่ง ด้วยความหวานตามธรรมชาติของผักและความกรุบกรอบของมันฝรั่งทอด อาหารจานนี้มักเสิร์ฟพร้อมเบคอนหรือไข่ดาว ทำให้เป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบในคอร์นวอลล์

ปลาและมันฝรั่งทอด

เมื่อพูดถึงอาหารคอร์นิชแล้วต้องพูดถึง Fish and Chips อาหารประจำชาติอังกฤษ ด้วยความที่คอร์นวอลล์ตั้งอยู่ใกล้ทะเล ร้านนี้จึงภูมิใจนำเสนออาหารทะเลสดใหม่ โดยเฉพาะปลา ปลาสดชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดกรอบ กลายเป็นอาหารริมทางที่โด่งดังอย่างมาก Fish and Chips ในคอร์นวอลล์มักเสิร์ฟพร้อมถั่วลันเตาบด ซอสทาร์ทาร์ และมะนาวฝานบางๆ เพื่อรสชาติที่กลมกล่อม นักท่องเที่ยวสามารถลิ้มลองเมนูนี้ได้ตามร้านอาหารริมชายฝั่งหรือร้านแผงลอยริมทาง สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่รู้ลืม

คอร์นวอลล์ไม่เพียงแต่ดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยชายหาดที่สวยงามและทิวทัศน์ธรรมชาติอันงดงามเท่านั้น แต่ยังดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยอาหารรสเลิศและหลากหลาย ตั้งแต่ขนมหวานอย่าง Spotted Dick, Bread and Butter Pudding ไปจนถึงอาหารพื้นบ้านอย่าง Bubble and Squeak, Fish and Chips อาหารแต่ละจานในคอร์นวอลล์ล้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของดินแดนแห่งนี้ ลองใช้เวลาเพลิดเพลินกับอาหารแบบดั้งเดิมเมื่อมาเยือนคอร์นวอลล์ เพื่อสัมผัสวัฒนธรรมและผู้คนที่นี่อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น คอร์นวอลล์คือสวรรค์แห่งอาหารอย่างแท้จริงสำหรับผู้ที่หลงใหลในความเรียบง่ายและรสชาติอันเข้มข้นของอาหารอังกฤษ

บริษัท Tugo Travel มอบโค้ด "DULICHGENZ" มูลค่าสูงสุด 1,000,000 VND ให้กับผู้อ่านเมื่อลงทะเบียนทัวร์

ส่วนท่องเที่ยว Gen Z สร้างโดย Tugo & Thanh Nien

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-cornwall-kich-thich-vi-giac-tung-thuc-khach-185241017120646082.htm