การกินโยเกิร์ต ผักดอง และอาหารที่มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้สูงทุกวัน จะช่วยเพิ่มแบคทีเรียที่มีประโยชน์ และทำให้ระบบย่อยอาหาร และระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง
โปรไบโอติกส์เป็นแบคทีเรียชนิดดี (แบคทีเรียที่มีประโยชน์) ที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพลำไส้ให้แข็งแรง ช่วยแก้ปัญหาการย่อยอาหาร เช่น อาการท้องผูก โรคลำไส้แปรปรวน และการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน โปรไบโอติกส์พบได้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิดที่ผู้คนสามารถเลือกรับประทานเพื่อเพิ่มปริมาณแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้
อาหารเช้ากับโยเกิร์ต เบอร์รี่ และถั่ว
เริ่มต้นวันใหม่ด้วยโยเกิร์ต กราโนล่า และเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โยเกิร์ตมีจุลินทรีย์ที่มีชีวิตซึ่งช่วยส่งเสริมการเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ ยิ่งน้ำตาลน้อยก็ยิ่งดี
เพิ่มโยเกิร์ตลงในจานอาหารของคุณ
นำโยเกิร์ตมาแปรรูปเป็นซอส น้ำจิ้ม เครื่องเทศสำหรับเมนูผสม... เพื่อช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ อย่างไรก็ตาม ควรระวังอย่าให้โยเกิร์ตร้อน เพราะจะฆ่าแบคทีเรียที่มีประโยชน์
ดื่มโยเกิร์ตคีเฟอร์
คีเฟอร์เป็นเครื่องดื่มนมที่ทำจากยีสต์ ซึ่งมีรสเปรี้ยวและอุดมไปด้วยโปรไบโอติก คีเฟอร์ธรรมดาจะดีต่อสุขภาพมากกว่าคีเฟอร์ปรุงรสซึ่งมักมีการเติมน้ำตาลเข้าไป หากคุณพบว่าคีเฟอร์เปรี้ยวเกินไป คุณสามารถนำไปทำเป็นสมูทตี้ผลไม้เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการได้
ดื่มชาคอมบูชา
คอมบูชาเป็นเครื่องดื่มหมักที่มีโปรไบโอติกสูงซึ่งทำจากชา น้ำตาล แบคทีเรีย และยีสต์ ซึ่งสามารถใช้ทดแทนผลิตภัณฑ์นมที่มีโปรไบโอติก เช่น คีเฟอร์หรือโยเกิร์ตได้ เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเจและผู้ที่แพ้แลคโตส
กินโยเกิร์ตทุกวันเพื่อเพิ่มแบคทีเรียที่มีประโยชน์ ภาพ: Freepik
กินผักดอง
กะหล่ำปลีดอง หัวไชเท้าดอง กิมจิ และผักดองชนิดอื่นๆ มีโปรไบโอติกซึ่งดีต่อระบบย่อยอาหารของคุณ การเติมโปรไบโอติกเหล่านี้ลงในอาหารจานเคียง มื้อหลัก และของว่าง เช่น สลัด จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณได้ กิมจิอุดมไปด้วยแบคทีเรียที่มีประโยชน์ เช่น แล็กโทบาซิลลัส กิมจิเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยสำหรับอาหารเอเชีย เช่น ข้าว ผัด และเนื้อย่าง
ใช้การบีบอัด
เทมเป้เป็นอาหารหมักถั่วเหลืองแบบดั้งเดิมที่มีต้นกำเนิดจากอินโดนีเซีย นำมาอัดเป็นแท่งหรือที่เรียกว่าเทมเป้ อาหารจานนี้มีโปรไบโอติก โปรตีน ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งดีต่อระบบย่อยอาหารและระบบภูมิคุ้มกัน คุณสามารถใช้เทมเป้ในการปรุงอาหาร หรือเป็นซอสจิ้มในอาหาร
เพิ่มเต้าเจี้ยวมิโซะลงในจานอาหารของคุณ
มิโซะคือถั่วเหลืองหมักที่มีแบคทีเรียที่มีประโยชน์ ซึ่งมีต้นกำเนิดจากญี่ปุ่น การปรุงซุปและสตูว์ด้วยมิโซะจะช่วยเพิ่มแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อร่างกายได้ อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิสูงอาจฆ่าจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ได้ ทำให้จุลินทรีย์เหล่านี้ไม่สามารถส่งเสริมสุขภาพได้ ดังนั้น คุณควรใส่มิโซะเมื่อซุป สตูว์ หรืออาหารเย็นลงเพื่อเก็บรักษาจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ไว้
เสริมด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยพรีไบโอติก
พรีไบโอติก (ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้) เป็นส่วนประกอบที่ย่อยไม่ได้ซึ่งพบได้ในผลไม้ ผัก และอาหารบางชนิด ซึ่งช่วยส่งเสริมการเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ อาหารที่มีพรีไบโอติกสูง ได้แก่ แอปเปิลดิบ กล้วย หน่อไม้ฝรั่ง ถั่ว อาติโช๊ค กระเทียม หัวหอม และต้นหอม ตลอดจนอาหารที่ทำจากข้าวสาลีและถั่วเหลือง
แมวไม้ (อ้างอิงจาก Everyday Health )
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)