ปลาที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ชาเขียวที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ผลไม้เช่นแอปเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ องุ่น มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งปอด
อาหารไม่ใช่วิธีป้องกันมะเร็งปอดได้อย่างสมบูรณ์ คนเรามีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคน้อยลงหากใช้มาตรการหลายอย่างพร้อมกัน เช่น การดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาพดี การรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ การไม่สูบบุหรี่ การหลีกเลี่ยงการได้รับรังสี มลพิษทางสิ่งแวดล้อม การจำกัดการบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูป การเพิ่มอาหารเพื่อสุขภาพ...
ด้านล่างนี้เป็นอาหารบางชนิดที่สามารถช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงสุขภาพโดยรวม และช่วยป้องกันมะเร็งปอด
ปลา อุดมไปด้วยวิตามินดี โอเมก้า 3 โปรตีน และไขมันดี เซลล์มะเร็งมีการแบ่งตัวหลายระยะ สารประกอบในปลาสามารถยับยั้งบางขั้นตอนของกระบวนการแบ่งตัวนี้ได้
วิตามินดีช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งปอด และพบมากในปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอนและปลาแมคเคอเรล กรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง และโรคหลอดเลือดสมอง รับประทานปลาที่มีไขมันสูง 2-3 มื้อต่อสัปดาห์ เพื่อเพิ่มการป้องกันโรคและเสริมสร้างสุขภาพ
ชาเขียว มีคาเฟอีน สารต้านอนุมูลอิสระ สารประกอบต่างๆ เช่น เฮฟลาวิน เอพิกัลโลคาเทชิน-3-กัลเลต (EGCG) ซึ่งมีส่วนช่วยในการเผาผลาญเซลล์ ยับยั้งการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง
ชาเขียวไม่เพียงแต่ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งปอดเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคนี้ด้วย ผู้ใหญ่สามารถดื่มชาเขียวได้ทุกวัน ประมาณ 2-3 แก้วเล็ก ไม่ควรดื่มชาเขียวในช่วงบ่ายแก่ๆ เพราะอาจทำให้นอนไม่หลับได้
ขิง มี สารประกอบ 6-shogaol สามารถป้องกันการเติบโตของเนื้องอกมะเร็งปอด ลดความเสี่ยงของการแพร่กระจาย ขิงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ในขณะที่การอักเสบมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับโรคมะเร็ง การใส่ขิงลงในอาหารขณะปรุงอาหาร ผสมลงในเครื่องดื่ม เช่น ชาขิง น้ำผึ้งขิง... ก็ดีต่อสุขภาพเช่นกัน
เบอร์รี่ต่างๆ รวมถึงบลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี และองุ่น อุดมไปด้วยเดลฟินิดิน สารประกอบนี้สามารถยับยั้งการเติบโตของเนื้องอก โดยจำกัดความสามารถของเนื้องอกในการสร้างหลอดเลือดใหม่เพื่อขยายตัว (หรือที่เรียกว่าการสร้างหลอดเลือดใหม่) ในขณะที่เนื้องอกจำเป็นต้องสร้างหลอดเลือดใหม่เพื่อเจริญเติบโตและแพร่กระจาย
สารต้านอนุมูลอิสระในผลเบอร์รี่อย่างแอนโธไซยานิดินยังช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือด (thrombosis) อีกด้วย
ขิงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ภาพ: Anh Chi
แอปเปิล มีสารประกอบจากพืชต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูงที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์จำนวนมาก ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน การรับประทานฟลาโวนอยด์เสริมประมาณ 20 มิลลิกรัมต่อวันอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งปอดได้ เปลือกแอปเปิลมีปริมาณฟลาโวนอยด์สูงที่สุด ควรล้างเปลือกแอปเปิลแล้วรับประทานเพื่อเก็บเกี่ยวประโยชน์
แครอท มีสารไฟโตเคมีคอลที่เรียกว่ากรดคลอโรเจนิก ซึ่งขัดขวางการสร้างหลอดเลือดใหม่ ป้องกันไม่ให้เนื้องอกสร้างเลือดเพื่อการเจริญเติบโต นอกจากแครอทแล้ว มันฝรั่งและสับปะรดยังอุดมไปด้วยสารประกอบเหล่านี้อีกด้วย
อันห์ ชี (อ้างอิงจาก Very Well Health )
| ผู้อ่านถามคำถามเกี่ยวกับมะเร็งที่นี่เพื่อให้แพทย์ตอบ |
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)