ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าแม้ลิ้นจี่จะมีสารอาหารมากมาย แต่สำหรับคนบางกลุ่ม การกินมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ และอาจส่งผลให้โรคประจำตัวแย่ลงได้ด้วย
ผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ข้อมูลจากกระทรวง เกษตร สหรัฐอเมริกา (USDA) ระบุว่าเนื้อลิ้นจี่ 100 กรัม มีน้ำตาลประมาณ 15.2 กรัม หรือเทียบเท่าน้ำตาล 3 ช้อนชา ซึ่งเป็นปริมาณที่ค่อนข้างสูง อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็วหากรับประทานในปริมาณมาก ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน
เข้าสู่ฤดูกาลลิ้นจี่แล้ว (ภาพ: Manh Quan)
ผู้ที่เป็นโรคภูมิคุ้มกันบกพร่อง
วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในลิ้นจี่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน แต่สามารถกระตุ้นให้เกิดการตอบสนองภูมิคุ้มกันที่มากเกินไปในผู้ที่เป็นโรคภูมิคุ้มกันทำลายตนเอง เช่น โรคลูปัส โรคไขข้ออักเสบรูมาตอยด์ หรือโรคเส้นโลหิตแข็ง
ตามข้อมูลของมูลนิธิโรคลูปัสแห่งอเมริกา ผู้ป่วยโรคภูมิคุ้มกันบกพร่องควรจำกัดอาหารที่ทำให้เกิดการอักเสบหรือกระตุ้นภูมิคุ้มกัน รวมถึงผลไม้เมืองร้อนที่มีน้ำตาล
คนอ้วน น้ำหนักเกิน
แม้ว่าลิ้นจี่จะมีเส้นใยเพกตินซึ่งมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร แต่ปริมาณน้ำตาลที่สูงอาจทำให้ไขมันในช่องท้องและการกักเก็บน้ำในร่างกายเพิ่มขึ้น
องค์การ อนามัย โลก (WHO) แนะนำว่าปริมาณน้ำตาลอิสระต่อวันไม่ควรเกิน 10% ของปริมาณพลังงานที่บริโภคทั้งหมด ซึ่งเทียบเท่ากับน้ำตาลประมาณ 50 กรัมต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ การกินลิ้นจี่มากเกินไป โดยเฉพาะในตอนเย็น อาจทำให้น้ำหนักลดและส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดได้ง่าย
ผู้ที่มีอาการแพ้และผิวแพ้ง่าย
บางคนอาจมีอาการแพ้ เช่น คัน ผื่น คลื่นไส้ ท้องเสีย หรือแม้แต่หายใจลำบากหลังรับประทานลิ้นจี่ อาการแพ้เหล่านี้เกิดจากร่างกายที่ไวต่อสารก่อภูมิแพ้ตามธรรมชาติหรือน้ำตาลในปริมาณสูงในลิ้นจี่
ผู้ที่แพ้ผลไม้เมืองร้อนควรได้รับการเฝ้าระวังอย่างใกล้ชิดและตรวจผิวหนังหากมีอาการผิดปกติหลังรับประทานอาหาร
ผู้ป่วยโรคอีสุกอีใส
ลิ้นจี่มีรสเผ็ดร้อนและอาจทำให้เกิดความร้อนในร่างกายได้ง่าย สำหรับผู้ที่เป็นโรคอีสุกอีใส การรับประทานลิ้นจี่มากเกินไปอาจทำให้เกิดการติดเชื้อแทรกซ้อน พุพอง แผลในปาก และความเสียหายของผิวหนังที่รุนแรงขึ้น
นี่เป็นคำแนะนำจาก American Academy of Dermatology ที่ระบุว่าในช่วงที่มีอาการป่วยจากไวรัส ควรหลีกเลี่ยงผลไม้ร้อนและผลไม้ที่มีน้ำตาล
สตรีมีครรภ์
สตรีมีครรภ์มีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ การรับประทานลิ้นจี่มากเกินไปจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว เพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ คลอดยาก หรือตกเลือดหลังคลอด สตรีมีครรภ์ควรจำกัดอาหารที่มีน้ำตาลสูง โดยเฉพาะผลไม้รสหวาน เช่น ลิ้นจี่และลำไย
กินลิ้นจี่ให้ถูกวิธีเพื่อสุขภาพที่ดี
นักโภชนาการกล่าวว่าลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อผู้ที่มีอาการท้องผูก โรคโลหิตจาง หรือต้องการเพิ่มภูมิคุ้มกัน หากรับประทานอย่างถูกต้อง
โดยเฉลี่ยแล้ว ผู้ใหญ่แต่ละคนควรรับประทานลิ้นจี่ประมาณ 10 ผลต่อครั้ง ไม่เกิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ควรรับประทานลิ้นจี่หลังอาหารมื้อหลักเพื่อลดการดูดซึมน้ำตาลอย่างรวดเร็ว หลีกเลี่ยงการรับประทานเมื่อหิว และไม่ควรรับประทานทันทีหลังจากออกกำลังกายหนักหรืออยู่กลางแดด
ควรรับประทานลิ้นจี่ในตอนเช้าหรือตอนเที่ยง หลีกเลี่ยงการรับประทานในตอนเย็นเพื่อไม่ให้รบกวนการนอนหลับ นอกจากนี้ ผู้ที่มีประวัติแพ้หรือโรคเรื้อรังควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานลิ้นจี่ในอาหารประจำวัน
ลิ้นจี่สามารถรับประทานสด ทำเป็นสมูทตี้ หรือผสมกับผลไม้อื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ
ผู้ที่ต้องการใช้ลิ้นจี่ในตำรับยาแผนตะวันออกควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเพื่อความปลอดภัยและประสิทธิผล
ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/6-nhom-nguoi-nen-han-che-an-vai-20250614065758545.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)