มีหลายปัจจัยที่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อการดูดซึมแคลเซียมจากนมของร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นวิธีการเตรียมหรือวิธีการผสมกับอาหารอื่นๆ ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพของสหรัฐอเมริกา อย่าง Healthline ระบุว่ามีหลายวิธีที่จะช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมจากนม เพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด
นมเป็นหนึ่งในแหล่งแคลเซียมที่ดีที่สุด
ภาพ: AI
เพื่อเพิ่มปริมาณแคลเซียมที่ดูดซึมจากนม สามารถทำได้ดังนี้
ดื่มนมอุ่นๆ
นมอุ่นๆ ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารต่างๆ รวมถึงแคลเซียมได้ดีขึ้น เพราะเครื่องดื่มอุ่นๆ จะช่วยกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในลำไส้ ทำให้ดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น
ใส่ขมิ้นลงในนม
ขมิ้นเป็นเครื่องเทศสีเหลืองสดใสที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ เคอร์คูมิน ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในขมิ้น มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพลำไส้ เนื่องจากเคอร์คูมินช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้และลดการอักเสบ ระบบย่อยอาหารที่มีสุขภาพดีมีความสำคัญต่อการดูดซึมสารอาหารต่างๆ รวมถึงแคลเซียม
กิน อัลมอนด์ มากขึ้น
อัลมอนด์เป็นถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อัลมอนด์ 100 กรัมมีแคลเซียมประมาณ 260 มิลลิกรัม นอกจากนี้ อัลมอนด์ยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่มีบทบาทสำคัญในการรักษาความแข็งแรงของกระดูกและสนับสนุนการเผาผลาญวิตามินดี จึงช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียม ดังนั้น การผสมอัลมอนด์กับนมในอาหารประจำวันของคุณจึงช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซับและใช้แคลเซียมได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
ขับรถทางไกลต้องใส่ใจสิ่งเหล่านี้
กินงามากขึ้น
งาดำเป็นแหล่งแคลเซียมที่อุดมสมบูรณ์ โดยงาดำ 100 กรัมจะมีแคลเซียมประมาณ 975 มิลลิกรัม นอกจากแคลเซียมแล้ว งาดำยังมีฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่เสริมสร้างสุขภาพกระดูกและเสริมการดูดซึมแคลเซียม
ผสมนมกับมะกอก
มะกอก โดยเฉพาะมะกอกแห้ง เป็นแหล่งแคลเซียมคุณภาพสูง มะกอกสดมีแคลเซียม 35 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ในขณะที่มะกอกแห้งมีประมาณ 162 มิลลิกรัม นอกจากแคลเซียมแล้ว มะกอกยังมีไฟเบอร์และแร่ธาตุสำคัญ เช่น โพแทสเซียมและแมกนีเซียม ซึ่งช่วยเสริมสร้างสุขภาพกระดูก
การผสมมะกอกกับนมสามารถช่วยเพิ่มการบริโภคแคลเซียมโดยรวมและให้สารอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่ช่วยให้กระดูกแข็งแรง ตามข้อมูลของ Healthline
ที่มา: https://thanhnien.vn/5-cach-giup-hap-thu-toi-da-canxi-tu-sua-185250329203634874.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)