48 ชั่วโมงในนครโฮจิมินห์

แผนการเดินทางสองวันในนครโฮจิมินห์นี้จะเพิ่มประสบการณ์ระดับพรีเมียม เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่เคยมาเยือนเมืองนี้หลายครั้งแล้ว

ประสบการณ์นี้ได้รับการแนะนำโดยฮวง ถ่วน ไกด์ นำเที่ยว ของบริษัทเวียดลักซ์ทัวร์ และเฮียน อันห์ ชาวนครโฮจิมินห์ เธอพาคนรู้จักและเพื่อนๆ มาเที่ยวนครโฮจิมินห์หลายครั้งและได้รับคะแนนรีวิวสูง

วันที่ 1

เช้า

เริ่มต้นวันใหม่ในโฮจิมินห์ด้วยเมนูเด็ดของร้าน “ฮูเทียว” ที่ร้านน้ำลอย บนถนนต้นธาตุดำ เขต 1 ร้านนี้เปิดมานานก่อนปี พ.ศ. 2518 เมนูเด็ดของร้านคือ “ฮูเทียวจา” นอกจากเส้นหมี่และเส้นหมี่แล้ว เส้นหมี่ทำเอง น้ำซุปหวานใส ปราศจากสารกันบูด อีกหนึ่งความพิเศษคือทางร้านใช้แป้งปาเตฉาวที่ทางร้านทำสดใหม่เสมอ

“นี่เป็นร้านอาหารโปรดของศิลปินหลายคน” คุณเหี่ยน อันห์ กล่าว ราคาเฉลี่ยของอาหารร้านนี้อยู่ที่ 100,000 ดอง

จิบกาแฟ เดินเล่น และถ่ายรูปในใจกลางเมือง รอบๆ มหาวิหารนอเท รอดาม ที่ทำการไปรษณีย์ประจำ เมือง ถนนหนังสือเหงียนวันบิ่ญ พระราชวังเอกราช และสวนสัตว์ ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นสถานที่ทางประวัติศาสตร์และสัญลักษณ์ของนครโฮจิมินห์ หากไม่ต้องการเดิน นักท่องเที่ยวสามารถเลือกปั่นจักรยานสาธารณะชมเมืองได้ มีสถานที่มากมายให้จองจักรยานในเขต 1 หรือซื้อทัวร์รถบัสสองชั้น (ซื้อตั๋วเป็นรายชั่วโมง รายวัน หรือรายคืน)

กลางวัน

มื้อกลางวันกับก๋วยเตี๋ยวปูใส่ปลาหมึกชุบแป้งทอดของคุณนายหมี่ บนถนนเหงียนดิ่งเจี้ยว เขต 3 อาหารจานนี้ได้รับความนิยมมานานกว่าหนึ่งปีแล้ว และเมื่อได้ยินชื่อ หลายคนก็สงสัยเกี่ยวกับส่วนผสมและวิธีการปรุง ก๋วยเตี๋ยวปูใส่ปลาหมึกชุบแป้งทอดเป็นก๋วยเตี๋ยวปูสูตรดั้งเดิมของชาวบิ่ญดิ่ง โดยมีส่วนผสมหลักคือปู (ตระกูลปู) และปลาหมึกสด หนังยังนิ่มอยู่ จึงเรียกว่า ปลาหมึกชุบแป้งทอด

“บะหมี่ถ้วยนี้มีรสหวานตามธรรมชาติ โดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ แต่ขนาดค่อนข้างเล็ก ดังนั้นหากต้องการทานมากกว่านี้ จะต้องสั่งเพิ่ม” คุณเหี่ยน อันห์ กล่าว

ช่วงบ่ายและเย็น

เช็คอินที่โรงแรมเชอราตัน ไซ่ง่อน บนถนนดงคอย ประมาณ 14:00 น. โรงแรมตั้งอยู่ใจกลางเมือง สะดวกต่อการเดินทางไปยังสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดัง ผู้เข้าพักสามารถเดินเล่นบนถนนเหงียนเว้ พักผ่อนยามบ่ายที่โรงแรม ว่ายน้ำ นวดแผนไทย และเพลิดเพลินกับบริการต่างๆ ของโรงแรม

48 ชั่วโมงในนครโฮจิมินห์ — **ห้องดีลักซ์ที่โรงแรมเชอราตัน** ภาพ: โรงแรมเชอราตัน

อาหารค่ำกับเมนูหอยทากชื่อดังในโฮจิมินห์ หอยทากในโฮจิมินห์ปรุงได้หลากหลายวิธี เช่น ซอสไข่เค็ม ผัดกับมะขาม และผัดเกลือพริก นอกจากนี้ยังมีหอยทากหลากหลายชนิด เช่น หอยทากหอม หอยทากอ้วน หอยทากแอปเปิล และหอยทากเล็บมือ ชาวโฮจิมินห์รับประทานหอยทากตลอดทั้งวัน ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น เพื่อความอิ่มท้อง มักรับประทานคู่กับขนมปัง

ร้านอ๊อกเดาบนถนนเหงียนไทร เขต 1 เป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยม “โปรดทราบว่าร้านอาหารมักจะแน่นขนัดเสมอ คุณจึงสามารถเลือกนั่งนอกเวลาเร่งด่วนเพื่อความสะดวกสบายได้ ร้านปิดเวลา 22.00 น.” คุณเหียน อันห์ กล่าว ร้านอ๊อกเดาเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ได้รับเลือกจากมิชลิน 2023

ร้านอาหารหอยทากชื่อดังอื่นๆ ได้แก่: Oc Nhu (เขต 10), Oc Nho (เขต 4)

การมาเที่ยวโฮจิมินห์โดยไม่ได้สัมผัสกิจกรรมทางวัฒนธรรมและศิลปะถือเป็นความผิดพลาด นอกจากการแสดงดนตรีที่ร้านน้ำชาแล้ว อีกหนึ่งจุดหมายปลายทางที่นักท่องเที่ยวควรไปเยือนคือการแสดง A O Show ซึ่งจัดขึ้นที่โรงละคร City Theater ใกล้กับโรงแรม

ความพิเศษของการแสดง A O Show คืออุปกรณ์ประกอบฉากทั้งหมดทำจากไม้ไผ่ ผ่านการเล่าเรื่องละครสัตว์ ความคิดสร้างสรรค์ในการใช้อุปกรณ์ประกอบฉาก ผสมผสานกับ ดนตรี ที่สื่ออารมณ์ เพื่อสร้างสรรค์กิจกรรมทางวัฒนธรรมเวียดนาม ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากกิจกรรมของภาคใต้ “การแสดง A O Show นำเสนอภาพเวียดนามที่สดใส ผสมผสานระหว่างชนบทอันเงียบสงบและเมืองที่คึกคัก” คุณทวนกล่าว

บัตรเข้าชมการแสดงราคา 800,000 ดอง สามารถซื้อผ่านบริษัททัวร์หรือจองล่วงหน้าเพื่อรับส่วนลดได้ การแสดงเริ่มเวลา 18.00 น. ทุกวัน (ยกเว้นวันเสาร์และวันอาทิตย์)

กลางคืน

ดื่มด่ำกับอากาศเย็นสบายยามค่ำคืนในโฮจิมินห์ซิตี้ พร้อมจิบค็อกเทลที่ Wine Bar บนชั้น 23 ของโรงแรมเชอราตัน ที่นี่ยังเป็นสถานที่ชมพระอาทิตย์ตกที่สวยงามอีกด้วย นักท่องเที่ยวสามารถเลือกช่วงเวลาสัมผัสประสบการณ์ได้สองช่วงเวลา

วันที่ 2

เช้า

อาหารเช้าที่โรงแรมมีให้บริการที่ห้องอาหาร Saigon Café บนชั้น 1 ซึ่งมองเห็นวิวใจกลางเมือง อาหารเช้าส่วนใหญ่เป็นอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม เช่น เฝอ บั๋นเกวียน บั๋นหมี่ ก๋วงตำ ซุป สลัด และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย

เยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์สงคราม ซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางที่หลายคนแนะนำเมื่อมาเยือนโฮจิมินห์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พิพิธภัณฑ์แห่งนี้ติดอันดับ 99 จุดหมายปลายทางท่องเที่ยวที่น่าดึงดูดที่สุดในโลก พิพิธภัณฑ์เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 7:30 ถึง 17:30 น. โดยไม่มีช่วงพักกลางวัน ราคาบัตรเข้าชม 40,000 ดอง/คน

“หากนักท่องเที่ยวซื้อตั๋วรถบัสสองชั้น 24 ชั่วโมง ก็จะแวะที่พิพิธภัณฑ์แห่งนี้หรือทำเนียบเอกราช” นายทวนกล่าว

กลางวัน

นครโฮจิมินห์เป็นที่ตั้งของร้านอาหารหลายแห่งที่ติดอันดับมิชลินไกด์ซึ่งเผยแพร่ครั้งแรกในเวียดนามเมื่อเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2566 ดังนั้น เลือกร้านอาหารที่อยู่ใจกลางเมืองเพื่อรับประทานอาหารกลางวันได้เลย

ร้าน Quan Bom บนถนน Nguyen Thi Nghia เขต 1 เป็นร้านแนะนำ ร้านนี้บริหารโดยเชฟหนุ่ม อาหารที่นี่เป็นอาหารเวียดนามและเอเชียฟิวชั่น (ผสมผสานระหว่างแบบดั้งเดิมและแบบสมัยใหม่) บรรยากาศในร้านเงียบสงบและเป็นกันเอง

ร้านอาหารมิชลินอื่นๆ ที่นักท่องเที่ยวสามารถลองได้ ได้แก่ Cuc Gach Quan, Chay Garden (อาหารมังสวิรัติ), Dong Pho, Sol Kitchen and Bar

ตอนบ่าย

การช้อปปิ้งถือเป็นประสบการณ์ที่ขาดไม่ได้ในโฮจิมินห์ซิตี้ ตั้งแต่สินค้ายอดนิยมไปจนถึงแบรนด์ระดับไฮเอนด์ นักท่องเที่ยวสามารถแวะเวียนมาลิ้มลองกาแฟและอาหารได้ที่ศูนย์การค้าต่างๆ เช่น ทาคาชิมายะ วินคอมดงคอย ไดมอนด์พลาซ่า ในเขต 1 หรือทิโชมอลล์ศาลา ซึ่งเพิ่งเปิดให้บริการในนครทูดึ๊ก

ทางเลือก

ล่องเรือบนแม่น้ำไซง่อนเพื่อรับประทานอาหารค่ำและเที่ยวชมสถานที่ต่างๆ (มีตัวเลือกมากมายในราคาที่แตกต่างกัน) เพลิดเพลินกับดนตรีในห้องน้ำชาหรือบาร์ พิพิธภัณฑ์อ่าวได หรือเยี่ยมชมสถานที่ท่องเที่ยวแบบดั้งเดิม หรือออกนอกเมืองไปที่กู๋จีหรือกาญโจในหนึ่งวัน

อ้างอิงจาก vnexpress.net

แหล่งที่มา