4 อาหารเวียดนามที่ทำจากหมู ติดอันดับอาหารที่ดีที่สุดในโลก

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นขาหมู

บุนโบ เว้ เป็นอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมที่รับประทานเป็นอาหารเช้า ประกอบด้วยน้ำซุปกระดูกหมูและเนื้อวัว เส้นก๋วยเตี๋ยว ตะไคร้ กะปิ น้ำมะนาว และสมุนไพรต่างๆ รสชาติของบุนโบเว้มักถูกบรรยายว่าเข้มข้นและซับซ้อน

บุนโบเว้มีต้นกำเนิดในเมืองเว้ แต่ไม่มีข้อมูลมากนักเกี่ยวกับต้นกำเนิดหรือผู้สร้าง อาหารจานนี้มักจะใส่หมูหั่นบางหรือปูลงไปด้วย แต่เชฟแต่ละคนก็จะปรุงด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันไป หลายคนเชื่อว่าบุนโบเว้ได้รับอิทธิพลอย่างมากจาก อาหาร ของราชวงศ์

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 1.

ปอเปี๊ยะทอด

ทางใต้เรียกว่าปอเปี๊ยะสด ส่วนทางเหนือเรียกว่าเณม จุดเด่นของปอเปี๊ยะสดแสนอร่อยนี้คือไส้กุ้งและหมูห่อด้วยกระดาษข้าวเหนียวนุ่ม

ไส้มักเป็นผัก เช่น แครอท กะหล่ำปลี เห็ด เส้นหมี่ และถั่วงอก ทอดสักครู่จะได้ขนมปังสีเหลืองทองอร่อย บางกรอบนอกนุ่มใน…

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 2.

ข้าวหัก

โดยทั่วไปจะขายเป็นอาหารริมทาง โดยทำมาจากเมล็ดข้าวที่แตกและไม่สมบูรณ์ซึ่งทิ้งไปหลังจากขั้นตอนการสีข้าว แต่ปัจจุบันได้กลายเป็นอาหารขึ้นชื่อของนครโฮจิมินห์

ข้าวหักจะคล้ายกับข้าวธรรมดา เพียงแต่เมล็ดข้าวจะเล็กกว่า เมื่อรับประทานกับอาหารหลายชนิด เช่น ไข่ดาว หนังหมูฝอย ซี่โครงหมูย่าง ทอดมันปลา โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและสมุนไพรต่างๆ นอกจากนี้ยังมีเครื่องเคียง เช่น มะเขือเทศและแตงกวาหั่นบาง แตงกวาดอง หรือน้ำจิ้ม

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 3.

มีทโลฟ

แซนด์วิชเวียดนามแบบดั้งเดิมติดอันดับ 8 ในรายชื่อ 100 เมนูหมูที่ดีที่สุดในโลก แซนด์วิชเนื้อทำมาจากเนื้อเย็นเวียดนามหลายประเภท เช่น หมูแผ่นย่าง หมูสามชั้น แฮม หรือไส้กรอกหมู เสิร์ฟพร้อมแตงกวา มายองเนส แครอทดอง และตับบด ทั้งหมดนี้ใส่ในขนมปังกรอบร้อนๆ

มีทโลฟมักตกแต่งด้วยส่วนผสม เช่น ผักชี พริกไทยดำ พริก... แซนวิชประเภทนี้เป็นที่นิยมทั่วเวียดนามและเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับทุกคน ขนมปังสามารถรับประทานได้ในทุกมื้อของวัน ตั้งแต่เช้าตรู่จนถึงดึกดื่น

Bất ngờ với 4 món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 4.

อันดับหนึ่งคือ เลโชน่า ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองของโคลอมเบีย ประกอบด้วยหมูย่างทั้งตัวยัดไส้ด้วยหัวหอม ถั่วลันเตา มันฝรั่ง สมุนไพรสด และเครื่องเทศต่างๆ แล้วนำไปย่างเป็นเวลานานจนเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ อาหารจานนี้มักปรุงในงานเฉลิมฉลองและเทศกาลต่างๆ เพราะเลโชน่า 1 ชิ้นสามารถเสิร์ฟได้มากถึง 100 จาน

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 4. — อาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของโคลอมเบียนี้สามารถพบได้ในร้านอาหารหลายแห่งทั่วเมืองใหญ่ที่สุดของประเทศ

การจัดอันดับอาหารของ TasteAtlas นั้นอิงตามคะแนนของผู้อ่าน โดยมีกลไกต่างๆ เพื่อระบุผู้ใช้จริงและละเว้นคะแนนปลอม... รายชื่อ "100 เมนูหมูที่ได้รับการจัดอันดับดีที่สุด" ได้รับคะแนนโหวตมากกว่า 479,100 คะแนน ณ สิ้นเดือนตุลาคม 2023 จุดประสงค์ของการจัดอันดับคือเพื่อส่งเสริมอาหารพิเศษในท้องถิ่น สร้างแรงบันดาลใจให้เกิดความภาคภูมิใจในอาหารจานดั้งเดิม และกระตุ้นความอยากรู้เกี่ยวกับอาหารจานที่นักท่องเที่ยวไม่เคยลองมาก่อน

ลิงค์ที่มา