น้ำแครอทไม่เพียงแต่ช่วยดับกระหายเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และสารอาหารสำคัญอื่นๆ อีกมากมาย การดื่มน้ำแครอทในตอนเช้าจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
แครอทโดยเฉลี่ยมีน้ำหนักประมาณ 70 กรัม มีไฟเบอร์ประมาณ 2 กรัม น้ำ 62 กรัม โปรตีน 0.6 กรัม และสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แครอทอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีน วิตามินบี 6 บี 9 ซี และแร่ธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก และแมกนีเซียม ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)
การดื่มน้ำแครอทในตอนเช้าช่วยให้ผิวพรรณดีและช่วยในการย่อยอาหาร
การดื่มน้ำแครอทในตอนเช้าสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพดังต่อไปนี้:
น้ำแครอทช่วยให้ผิวกระจ่างใส
น้ำแครอทสามารถช่วยปรับปรุงผิวของคุณได้เนื่องจากมีเบตาแคโรทีนซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอในปริมาณสูง สารอาหารเหล่านี้ช่วยให้ผิวแข็งแรงและป้องกันผิวแห้ง สิว และริ้วรอยก่อนวัย
เบต้าแคโรทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้แครอทมีสีส้ม เมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้ว เบต้าแคโรทีนจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ซึ่งช่วยลดการอักเสบของผิวหนังและช่วยในการสร้างคอลลาเจน คอลลาเจนมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อความยืดหยุ่นของผิวและป้องกันริ้วรอย
เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
แครอทอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน หนึ่งในวิธีที่เร็วที่สุดในการได้รับสารอาหารเหล่านี้คือการดื่มน้ำแครอท
การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients พบว่าวิตามินซีในแครอทไม่เพียงแต่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันเท่านั้น แต่ยังช่วยสนับสนุนการทำงานของเซลล์และต่อสู้กับเชื้อโรคอีกด้วย
การสนับสนุนระบบย่อยอาหาร
การดื่มน้ำแครอทในตอนเช้ายังช่วยเรื่องการย่อยอาหารอีกด้วย แครอทอุดมไปด้วยไฟเบอร์ แม้ว่าน้ำแครอทจะมีไฟเบอร์ไม่มากเท่ากับการรับประทานแครอททั้งผล แต่ก็ยังมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ในปริมาณที่ดีต่อสุขภาพ ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้จะช่วยชะลอการย่อยอาหาร ช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
นอกจากนี้ น้ำแครอทยังมีเอนไซม์ธรรมชาติที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพลำไส้และกระตุ้นการผลิตน้ำย่อย สารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบธรรมชาติในแครอทยังช่วยลดการอักเสบในภาวะลำไส้ เช่น โรคลำไส้แปรปรวน (IBS) อีกด้วย
ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
โพแทสเซียมในน้ำแครอทช่วยปรับสมดุลระดับโซเดียมในร่างกาย จึงช่วยควบคุมความดันโลหิต งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน วารสาร American Journal of Clinical Nutrition แสดงให้เห็นว่าระดับโพแทสเซียมในเลือดที่สูงจะช่วยลดความดันโลหิตและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง ตามข้อมูลของ Healthline
ที่มา: https://thanhnien.vn/4-loi-ich-bat-ngo-khi-uong-nuoc-ep-ca-rot-vao-buoi-sang-18525010715432335.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)