ДАК НОНГ На протяжении многих лет сад перцев г-на Хунга всегда соответствовал органическим стандартам, установленным Голландской контрольной профсоюзной организацией во Вьетнаме, и закупался по цене на 25% выше рыночной.
ДАК НОНГ На протяжении многих лет сад перцев г-на Хунга всегда соответствовал органическим стандартам, установленным Голландской контрольной профсоюзной организацией во Вьетнаме, и закупался по цене на 25% выше рыночной.
Это сад перца господина Ле Динь Хунга в коммуне Чыонг Суан района Дак Сонг ( Дак Нонг ). Общая площадь этого сада составляет 3 гектара, и он уже три года соответствует стандартам органического земледелия, что подтверждается и оценивается Control Union Vietnam (голландским агентством по оценке и сертификации качества во Вьетнаме).
Саду перцев господина Хуна уже восемь лет. Изначально он посадил 3000 столбиков и выращивал их традиционным способом. Но всего через три года жизни на этой земле он начал менять своё мнение.
Господин Ле Динь Хунг представляет органический сад для выращивания перца. Фото: Хонг Туи.
Он сказал: «Мы с женой работали госслужащими в Хошимине, поэтому приехали сюда в поисках тихого места, чтобы изменить свою жизнь, или, как сейчас говорит молодёжь, найти место для „исцеления“. Через некоторое время мы нашли это место подходящим, поэтому и живём здесь до сих пор».
Что касается земледелия, то поначалу у меня не было никаких знаний, поэтому я следовал за всеми остальными. Но вскоре, узнавая больше о сельском хозяйстве, я постепенно понял, что органическое земледелие — лучший путь. На сегодняшний день мой сад с перцами сертифицирован как органический уже третий год подряд.
Фактически, за 3 года до получения сертификата органического происхождения этот сад перцев выращивался с применением органических технологий.
Г-н Хунг рассказал, что плантация перца защищена поясом фруктовых деревьев вокруг неё и возделывается по круговому методу. Это пояс шириной 15 метров, засаженный такими фруктовыми деревьями, как авокадо, папайя и джекфрут. Этот пояс предназначен для предотвращения перекрёстного загрязнения такими веществами, как удобрения и химические пестициды, из соседних садов, где не используются органические методы возделывания.
Для обеспечения растений питательными веществами г-н Хунг использует биопрепарат ИМО (местные микроорганизмы), который он производит самостоятельно из побочных продуктов, имеющихся в саду, таких как бананы, авокадо и джекфрут. Питательные вещества и микроэлементы извлекаются из рыбы (белок), бананов и авокадо (калий). «В частности, листья бетеля, которые я часто ем каждый день, отличаются очень высоким содержанием фосфора: в среднем 1 кг свежих листьев бетеля содержит около 100 граммов фосфора, который крайне необходим растению на этапах цветения и плодоношения», — рассказал г-н Хунг.
Недавно посаженное перечное дерево дало отличный рост. Фото: Хонг Туй.
Чтобы предотвратить появление вредителей и болезней растений, г-н Хунг обработал смесь некоторых трав, растущих в саду, таких как чеснок, чили, имбирь, галангал... Все эти ингредиенты выращены в саду и пропитаны ИМО для создания пряного, горького, вяжущего состава для опрыскивания.
«В основном опрыскивание для отпугивания и уничтожения некоторых вредных организмов, но не всех. Моя точка зрения заключается в том, что мы должны жить с вредителями и не обязательно убивать их всех, потому что в саду много полезных насекомых, которые уничтожают вредных вредителей. Если мы уничтожим всех вредных организмов, мы непреднамеренно лишим полезных насекомых всех источников пищи, что может вызвать дисбаланс в экосистеме насекомых. Как и трава, сорняки и другие растения, они могут «съедать» часть питательных веществ в почве, но они обладают эффектом удержания влаги, удерживания воды, ограничения вымывания, особенно на крутых склонах, и создания тени для насекомых, живущих под землей, таких как черви, сверчки, муравьи... Без этого слоя сорняков почва будет очень сухой даже при регулярном поливе, и она не сможет удерживать насекомых, живущих под землей, как слой натуральной травы», — проанализировал г-н Хунг.
Господин Хунг компостирует ИМО из фруктов, таких как бананы, авокадо... для удобрения растений. Фото: Хонг Туй.
Ведя меня к огороду с перцем, господин Хунг раздвинул траву, показал мне комки гумуса (навоза дождевых червей), сваленные в кучу на земле, и сказал: «Если мы используем химикаты, как могут выжить насекомые? Органическое земледелие делает почву всё более плодородной. При традиционном земледелии из 3000 растений перца они постепенно погибали, пока мы не перешли на органическое земледелие, ещё несколько растений погибли. Сейчас в огороде осталось всего около 2000 растений, и ни одно из них не погибло, урожайность тоже довольно хорошая. Как и в случае с этой культурой, урожайность достигла 8 тонн, то есть каждое растение весит 4-5 кг».
Г-н Хунг рассказал, что уже несколько лет его плантация перца, как и некоторые другие плантации, сотрудничает с кооперативом Hoang Nguyen (коммуна Тхуан Ха, район Дак Сонг), чтобы выращивать перец в соответствии со стандартами органического земледелия. Ежегодно кооператив Hoang Nguyen тратит средства на привлечение представителей Control Union Vietnam для сбора образцов для проверки качества.
«В этом году они только что завершили оценку, и результаты соответствуют органическим стандартам, как и в предыдущие годы. На самом деле, ещё до того, как они приехали брать пробы, я был уверен, что стандарты будут соблюдены, поскольку сам процесс ведения сельского хозяйства тот же, что и каждый год, а воздействие на окружающую среду и объективные факторы не изменились», — сказал г-н Хунг, добавив, что при соблюдении всех критериев кооператив Hoang Nguyen закупит весь перец по цене на 25% выше рыночной. При этом затраты на производство в органическом сельском хозяйстве ниже, чем при использовании химикатов: в среднем каждый гектар может сэкономить около 20 миллионов донгов. Однако органическое земледелие, напротив, требует больше труда и большей тщательности.
Господин Хунг компостирует рыбные отходы с ИМО для удобрения перца. Фото: Хонг Туй.
Занимаясь многие годы органическим сельским хозяйством, г-н Хунг ясно осознает преимущества, которые оно приносит, и многие из них важнее прибыли.
«Конечно, чем выше прибыль, тем счастливее. Но для меня прибыль — это второстепенно. Самое главное, что заставляет меня всегда поступать правильно, — это забота о себе и своей семье.
До того, как я присоединился к кооперативу «Хоанг Нгуен», я вскоре осознал пагубное воздействие химикатов и сразу же изменил своё решение, отказавшись от токсичных химических удобрений и пестицидов, хотя эти продукты всё ещё продавались на рынке по той же цене, что и традиционные методы ведения сельского хозяйства. Если бы я ставил прибыль на первое место, я бы так не делал. Поэтому этот сад с перцем стал первым местом, куда кооператив «Хоанг Нгуен» обратился для обсуждения партнёрства, и я без труда следовал установленным ими правилам. «Этот сад уже много лет соответствует стандартам органического земледелия», — подтвердил г-н Хунг.
«Даксонг — крупнейший район производства перца в провинции, площадь которого составляет более 15 000 гектаров. В последние годы люди всё чаще обращают внимание на необходимость устойчивого выращивания перца. В районе созданы кооперативы и участки по производству органического перца. Местные продукты из перца всё больше укрепляют свои позиции на рынке», — отметил г-н Ле Хоанг Винь, глава Департамента сельского хозяйства и развития села района Даксонг.
Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-tieu-nhieu-nam-dat-chuan-huu-co-gia-ban-cao-hon-thi-truong-25-d411057.html
Комментарий (0)