ХАЙФОНГ Модель выращивания органических овощей в высокотехнологичном сельскохозяйственном кооперативе Дай Донг отличается высокой производительностью, позволяет выращивать множество культур непрерывно, а цена продукции в 3 раза выше рыночной.
Возможность «частого посещения рынка»
Несмотря на то, что высокотехнологичный сельскохозяйственный кооператив «Дай Донг» (район Киен Туй, город Хайфон ) появился на свет поздно, имея площадь всего 1,2 гектара, он был тщательно проинвестирован и чётко спланирован на каждом участке и в каждом месте. На сегодняшний день это первая в Хайфоне модель органического овощеводства.
Модель выращивания овощей высокотехнологичного сельскохозяйственного кооператива «Дай Донг» — редкая модель, признанная соответствующей стандартам органического земледелия в Хайфоне. Фото: Динь Муой.
Г-н Ла Ха Тханг, директор кооператива, рассказал, что шанс заняться сельскохозяйственным производством появился у него, когда он каждое утро помогал жене ходить в супермаркет за продуктами для семьи.
Много раз я своими глазами видел, как продаются чистые овощи на прилавках. Органические овощи всегда пользуются большим спросом, несмотря на то, что их цена значительно выше, чем у других видов овощей. К тому же они очень вкусные, поэтому и родилась идея создания безопасной зоны для выращивания овощей.
«Моя жена занята тем, что отвозит детей в школу, поэтому я часто помогаю ей сходить на рынок по утрам. В такие моменты я осознал, что спрос на экологически чистые овощи и фрукты очень высок, поэтому я подумываю о покупке земли для строительства фермы, специализирующейся на органических овощах», — признался Тханг.
У него огромное желание и страсть, но поскольку он не имеет сельскохозяйственного образования и не обладает обширными знаниями, процесс перехода к модели органического производства овощей столкнулся со многими трудностями и лишениями.
Первоначально г-н Тханг намеревался купить сельскохозяйственные земли в некоторых местностях, затем начал проводить процедуры по внедрению этой идеи, но безуспешно, поскольку он не понимал процессов построения модели производства овощей, а местности также были «подозрительными», поскольку у него не было опыта или достижений в сельскохозяйственном производстве.
Органические овощи готовы к сбору всего за 24–26 дней. Фото: Динь Муой.
«Из-за моей страсти и желания, чтобы люди употребляли качественные органические фрукты и овощи в больших количествах по более разумным ценам, я отказался от своего бизнеса, чтобы осуществить свою мечту. Но в то время я многого не знал, поэтому, когда я сделал предложение местным властям, они сразу же мне отказали», — вспоминает г-н Тханг.
В 2023 году, благодаря своим связям, г-н Тханг арендовал участок сельскохозяйственной земли в коммуне Дайдонг всего за 250 донгов в год. При поддержке и содействии местных властей и жителей коммуны Дайдонг был официально учрежден высокотехнологичный сельскохозяйственный кооператив Дайдонг с первоначальной производственной площадью 1,2 гектара.
Приступив к строительству объектов, г-н Тханг продолжал сталкиваться с трудностями из-за отсутствия опыта, а также из-за того, что все было «скопировано» с других ферм, поэтому многие элементы приходилось ремонтировать и переделывать много раз, особенно систему подачи воды.
Бывали времена, когда он практически «ел и спал» в поле, и всех его друзей и знакомых просили помочь. После 9 месяцев борьбы, работы и учёбы одновременно, был создан участок органического овощеводства с 32 участками, каждый площадью 250 м², с автоматической системой полива и камерами видеонаблюдения…
«Общая стоимость строительства составила почти 3 миллиарда донгов. В течение 9 месяцев я практически ежедневно присутствовал на ферме, непосредственно проектируя и инструктируя рабочих. Почти все работы выполнялись мной и моими друзьями, только теплицу пришлось арендовать», — поделился Тханг.
Технический персонал кооператива проверяет дневник выращивания овощей. Фото: Динь Муой.
Чтобы гарантировать, что производственный процесс соответствует безопасным условиям в соответствии со стандартами органического сельского хозяйства, кооператив вложил средства в строительство прочных теплиц и мембранных теплиц для создания изолированной среды, предотвращающей проникновение вредителей в зону выращивания.
В частности, строительство теплиц и мембранных домов должно осуществляться в соответствии со строгими стандартами, такими как: Участок должен быть очищен, ровным, заранее разделен на размеры, а для строительства должны быть выбраны подрядчики с достаточной компетенцией и репутацией.
модель «5 нет»
Приступая к работе, для того чтобы предлагать потребителям действительно безопасную и качественную продукцию, Кооператив устанавливает в качестве руководства к производственной деятельности критерий «5 нет»: не использовать гербициды, не использовать пестициды, не использовать азотные удобрения, не использовать генетически модифицированные сорта, не использовать стимуляторы роста.
Г-н Фам Ань Туан, технический специалист кооператива, отметил, что сорта овощей тщательно отобраны кооперативом, не содержат ГМО, широко распространены, соответствуют заявленным стандартам качества, имеют четкую документацию и счета-фактуры от авторитетных компаний. В качестве удобрения кооператив использует азотное органическое удобрение из норвежского лосося, которое обеспечивает наилучшее улучшение почвы и обеспечивает растения достаточным количеством питательных веществ в течение 25–30 дней.
Г-н Фам Ань Туан — технический специалист кооператива — проверяет рост овощей. Фото: Динь Муой.
В процессе производства, согласно установленным критериям, кооператив всегда отказывается от пестицидов, используя вместо них микробные препараты, такие как имбирь, чеснок, перец чили, эфирные масла и т.д. Для многолетних культур для профилактики заболеваний используется известковая вода и специальная известь. В случае появления листогрызущих насекомых применяется ручной отлов.
Система орошения кооператива управляется с помощью программного обеспечения через телефон. Вода забирается из главного канала реки Дадо, проходит двухслойную фильтрацию: сначала от осадка, затем через ежедневный фильтр. Когда качество воды соответствует стандартам, её используют для полива овощей и фруктов.
Поскольку их выращивают в теплицах, в сочетании с проактивным увлажнением и источниками поливной воды, время роста овощей сокращается.
«Тем, кто выращивает овощи в поле, требуется больше месяца, чтобы собрать урожай, а нам достаточно всего 24–26 дней. С другой стороны, люди могут собрать максимум два урожая в год, а мы можем собрать более десяти на той же площади», — сказал г-н Туан.
Органическое удобрение не только полезно для овощей, но и улучшает почву. Фото: Динь Муой.
По словам г-на Фам Ань Туана, выращивание органических овощей в теплицах поможет оптимизировать время и производительность. При сборе урожая овощи будут свежими и хрустящими, с минимальным содержанием волокон в листьях. Г-н Туан рассказал, что раньше, когда он работал техническим специалистом в компании по выращиванию капусты в открытом грунте по модели VietGAP, в основной сезон максимальная урожайность с гектара составляла всего около 18-20 тонн. Однако, выращивая капусту по органической модели в теплицах, ему удалось оптимизировать урожайность, достигнув около 25 тонн с гектара.
Большой потенциал клиента
В настоящее время высокотехнологичный сельскохозяйственный кооператив «Дай Донг» выращивает в основном овощи, такие как китайская капуста, китайская капуста, китайская брокколи, амарант, салат, огурцы, корейская дыня, дыня и т. д. Из них были собраны урожай китайской капусты, китайской капусты, китайская брокколи, китайская брокколи, амарант, салат, огурцы, которые получили положительные отзывы и высокую оценку от людей.
Технически кооператив достиг желаемого уровня урожайности овощей, но сбыт пока затруднен. По предварительным расчётам, каждый квадратный метр капусты через месяц даст урожай в 2,5 кг, продаваемый на рынке по цене 50 тыс. донгов/кг, а после вычета себестоимости выручка составит около 100 тыс. донгов/партия.
Поначалу, помимо раздачи продукции покупателям, сотрудникам кооператива приходилось развозить овощи по всему рынку, чтобы познакомить с ними покупателей. Однако объёмы продаж овощей всё ещё не достигали ожидаемого уровня.
Овощи тщательно упаковываются, маркируются и отслеживаются перед доставкой покупателям. Фото: Динь Муой.
Чтобы расширить рынок и предоставить потребителям качественную, безопасную продукцию, в настоящее время кооператив, помимо поставок овощей в мини-супермаркеты, также завершает процедуры по выходу на рынок AEON MALL.
«Помимо раздачи, мы предлагаем нашу продукцию во всех возможных местах. Однако организация потребления и расширение рынка по-прежнему будут сопряжены со многими трудностями, и это не так просто, как мы думаем. Однако потенциал рынка огромен, и когда потребители знакомы с продуктом, доход от выращивания органических овощей будет немалым», — заверил г-н Тханг.
Г-н Фам Вьет Труонг, секретарь партии, председатель Народного комитета коммуны Дайдонг, сказал, что создание и деятельность высокотехнологичного сельскохозяйственного кооператива Дайдонг имеет большое значение для завершения создания образцовой новой сельской коммуны и социально -экономического развития местности.
За время своей деятельности кооператив внес вклад в преодоление проблемы залежей, консолидацию земель для перехода от мелкотоварного производства к концентрированному товарному производству, внедрение высоких технологий и реструктуризацию аграрного сектора, создание рабочих мест для людей, развитие экономики, связанной со строительством новой образцовой сельской местности.
По данным Департамента земледелия и защиты растений города Хайфон, площадь органических овощных культур в городе в настоящее время составляет около 72 гектаров. К типичным моделям органического овощеводства относятся: коммуны Ан Тхо и Ан Тьен (Ан Лао); коммуны Ту Сон, Туй Хыонг, Нгу Фук, Тхань Сон (Кьен Туй); коммуны Ан Хынг в районе Ан Зыонг; Куанг Фук, Донг Хынг (Тьен Ланг); коммуны Хынг Тьен, Тханг Туй, Тан Хынг (Винь Бао).
Источник
Комментарий (0)