Многие люди, не любящие овощи, обращаются к овощным таблеткам и овощным конфетам в качестве дополнительного источника клетчатки. Однако действительно ли эти функциональные продукты работают так, как обещают?
Люди предпочитают покупать овощи и фрукты в супермаркете. Иллюстрация: Q. DINH
Вместо того, чтобы есть овощи, вы едите конфеты и «пьете» овощные таблетки?
В последнее время в социальных сетях появилось много людей, продающих таблетки и конфеты с клетчаткой для всех возрастов в форме функционального питания. Эти таблетки бывают разных видов, их можно импортировать или носить с собой.
Растительные таблетки или растительные конфеты относятся к группе пищевых добавок, в рекламе которых указано, что пищевые ингредиенты извлечены из овощей, клубней, фруктов и некоторых других ингредиентов (в зависимости от производителя).
Чтобы «взорвать» общественность по поводу применения этого продукта, во многих местах также рекламируют, что это таблетки, используемые многими японцами, поскольку они всегда заняты, поэтому это удобное и безопасное решение для получения дополнительного количества клетчатки.
Известно, что цены на эти продукты не из дешевых: от более чем 100 000 до нескольких сотен тысяч донгов за штуку в зависимости от вида. В среднем каждая такая таблетка стоит столько же, сколько пучок овощей на рынке.
Или, например, недавно многие знаменитости рекламировали бренд овощных конфет. В рекламе указывалась пищевая ценность, в том числе содержание клетчатки, хотя покупатели долгое время обвиняли их в двусмысленности и подозрительности.
Многие родители признаются, что их детям трудно есть овощи, особенно темно-зеленые, такие как капуста, шпинат, брокколи и т. д. Некоторые исследования показывают, что дети склонны отвергать зеленый цвет из-за древнего инстинкта выживания, поскольку этот цвет часто ассоциируется с горьким вкусом дикорастущих растений.
Однако, по словам доктора Нго Тхи Суан Бич (отделение питания и диетологии, акушерско-педиатрическая больница Дананга ), ничто не заменит свежие овощи в рационе ребёнка. Родителям необходимо настойчиво давать детям овощи с самого начала прикорма, помогая им привыкнуть к вкусу и текстуре пищи. Если дети не любят зелёные овощи, их можно заменить овощами других цветов, например, красным амарантом, тыквой, морковью, а также свежими фруктами и овощами.
Доктор Бич подтвердил, что это заблуждение. «Овощные конфеты не могут заменить свежие овощи. Клетчатка и витамины в овощах способствуют лучшему пищеварению и поддерживают перистальтику кишечника. Если дети привыкнут есть овощные конфеты, но не будут есть свежие овощи, родителям будет сложно составить сбалансированный рацион для своих детей», — сказал доктор Бич.
Конфеты из овощей активно рекламируются во время прямых трансляций продаж. Фото: KERA
Может ли он действительно заменить зеленые овощи?
Разделяя это мнение, магистр наук Тран Тхи Тхань, заведующая отделением питания онкологической больницы Дананга, также рекомендует не использовать растительные таблетки, если рацион и так достаточно питателен.
Мы не рекомендуем принимать таблетки, но всегда отдаем предпочтение свежим овощам и фруктам. Помимо витаминов и минералов, овощи и фрукты также содержат большое количество клетчатки, которая помогает питать кишечную микрофлору.
«Когда кишечная микрофлора развита хорошо, у детей будет здоровая иммунная система. В то же время, жевательные таблетки или биологически активные добавки не содержат достаточного количества этого важного компонента клетчатки», — сказал доктор Тхань.
Доктор Тхань также отметил, что нормальному человеку необходимо около 25–30 г клетчатки в день, в то время как для получения достаточного количества клетчатки из растительных таблеток требуется употреблять ее в больших количествах, но на самом деле, если рацион адекватный, то в добавках нет необходимости.
Г-жа Нгуен Тхи Лам, бывший заместитель директора Национального института питания, отметила, что натуральная клетчатка из овощей, клубней и фруктов играет очень важную роль для здоровья, и ничто не может её заменить. Клетчатка помогает предотвратить хронические заболевания, такие как сердечно-сосудистые заболевания, избыточный вес и ожирение, диабет, запоры, рак...
Продукты с высоким содержанием клетчатки быстро вызывают чувство сытости, снижая аппетит к другой еде. Пищевые волокна способствуют пищеварению, помогают быстрее выводить шлаки из организма и, таким образом, снижают уровень токсинов.
Диетологи сравнивают клетчатку с метлой, которая помогает очистить пищеварительный тракт. Продукты, богатые клетчаткой, также содержат множество антиоксидантов, очень полезных для организма.
Кроме того, овощи и фрукты также являются источником других витаминов, таких как витамин С, К, фолиевая кислота, бета-каротин и флавоноиды...
Национальный институт питания также рекомендует вьетнамцам потреблять 480–560 г овощей и фруктов в день (что эквивалентно 6–7 единицам овощей и фруктов, каждая единица — 80 г), из которых потребление овощей составляет 240–320 г в день, а потребление спелых фруктов — 240 г в день.
Источник: https://tuoitre.vn/vien-rau-cu-keo-rau-la-gi-co-thay-the-duoc-rau-xanh-khong-20250306110436166.htm
Комментарий (0)