Туан Джиао продолжает разрабатывать разнообразные продукты OCOP

Hong Ky International Coffee Joint Stock Company в настоящее время прилагает усилия по улучшению качества продукции, упаковки, прослеживаемости и географических указаний, чтобы повысить рейтинг кофе HK13 с 3 до 4 звезд, и предлагает рассмотреть возможность признания продукта OCOP для 2 других видов кофе. **На фото: сотрудники компании упаковывают кофе.**

Согласно плану проекта «Одна коммуна — один продукт», в период с 2019 по 2025 год район Туан-Джао стремится получить 10 продуктов, получивших оценку 3 звезды или более. До настоящего времени в Туан-Джао было 5 продуктов, получивших оценку 3 звезды, в том числе: кошачья дыня, сублимированное сушеное кошачье яблоко, уксус из кошачьего яблока, сушеный кардамон, кофе Hong Ky HK13. Продукты повысили свою ценность, создав условия для людей, чтобы развивать сельскохозяйственную продукцию, выводя ее на более широкий рынок.

Реализуя программу в 2023 году, г-жа Куанг Тхи Нху Куинь, заместитель главы Департамента сельского хозяйства и развития села округа Туанзяо, сказала: «Департамент продолжает направлять коммуны, особенно субъекты, для выбора и подготовки типичных продуктов, которые могут быть предложены для признания на 3 звезды или более; консультировать и сопровождать субъектов для заполнения документов и процедур для предложения признания или повышения уровня продукта». В частности, округ завершает предложение по признанию сушеных продуктов из макадамии, жареного и молотого кофе и повышению рейтинга OCOP с 3 звезд до 4 звезд для 1 продукта.

На предприятии по производству макадамии Tuan Giao Thoa Doan (квартал Tan Giang, город Tuan Giao) в сезон сбора урожая перерабатывается более 40 тонн свежих фруктов, ежегодно поставляя на рынок более 22 тонн консервированной сушеной макадамии. В настоящее время продукция предприятия хорошо принимается и положительно оценивается потребителями и экспортируется во многие провинции и города страны, но если она будет признана продуктом OCOP, появится больше возможностей для расширения рынка. Поэтому предприятие завершает выполнение критериев и процедур в соответствии с руководством и поддержкой окружного департамента сельского хозяйства и развития села, чтобы подать заявку на рассмотрение для признания своей продукции.

Г-жа Доан Тхи Тоа, владелица предприятия, сказала: «Tuan Giao активно развивает деревья макадамии. Этот тип деревьев очень подходит для этого региона, давая вкусные, питательные, высококачественные фрукты, поэтому моя семья инвестировала в переработку орехов макадамии, надеясь, что продукт будет признан, известен более широко, способствуя повышению ценности местной сельскохозяйственной продукции». Чтобы реализовать это желание, предприятие по производству макадамии Tuan Giao Thoa Doan инвестировало в систему сушильных стеллажей и множество машин, таких как машины для шелушения, сушки, шелушения, штамповки и маркировки... для обеспечения качества сухофруктов и создания красивого внешнего вида коробок с макадамией, продаваемых на рынке. Нацелившись на продукцию OCOP и улучшение качества продукции, г-жа Тоа добавила: «Моя семья планирует продолжить расширение завода, разделив зоны закупки и переработки».

Что касается Hong Ky International Coffee Joint Stock Company, то с 2020 года один продукт был признан провинциальным продуктом OCOP с тремя звездами — это молотый кофе HK13. «В настоящее время компания совершенствует дизайн упаковки, чтобы он был красивым, удобным и сохранял свои собственные характеристики, а также продолжает улучшать качество и географическое указание, прослеживаемость, чтобы повысить категорию HK13 с трех до четырех звезд», — поделился г-н Нгуен Ань Вьет, председатель совета директоров компании.

Наряду с модернизацией вышеуказанных продуктов, компания продолжает повышать качество и ценность 14 существующих продуктов (кофе в зернах, жареный молотый порошок, фильтр-пакеты...) и завершает разработку еще 2 продуктов OCOP: высококачественный цельнозерновой кофе HK10 и фильтр-кофе HK5. Г-н Вьет добавил: «Компания расширит цех по закупке и переработке свежих фруктов с нынешних 200 м2 до примерно 5000 м2, разовьет связи между зонами выращивания, инвестирует в более современное оборудование и будет ориентироваться на посещение и знакомство с производственным процессом и зонами выращивания».

Наряду с вышеуказанными продуктами и организациями, Туан Джао определил цель стремления к совершенствованию и разработке более сильных и типичных продуктов в районе, принадлежащих к группе свежих продуктов (кабачок), обработанных продуктов (яблоко для сидра, макадамия), специй (звездчатый анис)... Районный народный комитет также координировал работу с провинциальными департаментами, филиалами и секторами, чтобы помочь основателям создать кооперативы, сформировать производственные связи между компаниями и кооперативами, построить сырьевые зоны, которые соответствуют ряду производственных стандартов закупочных единиц. Тем самым создавая условия для обеспечения сырьем и качеством для продуктов, которые были признаны OCOP в этом районе, увеличивая ценность местной сельскохозяйственной продукции.

Источник