Во время Тет важно помнить о необходимости сбалансированного меню из 4 групп продуктов, достаточного количества приемов пищи и отдачи приоритета продуктам, способствующим росту, для детей.
Дети часто питаются несбалансированно во время Тэта, что приводит к избытку одного питательного вещества и дефициту другого. Доктор Нгуен Ань Зуй Тунг, руководитель клиники питания Nutrihome, отметил, что в эти дни у детей может замедляться рост.
Дети, которые теряют или набирают вес во время Тэта, могут страдать от недоедания. Например, дети, которые едят много баньчжуна, джиотху, сладостей и пьют газированные напитки, потребляют избыточное количество белка, жира, крахмала и сахара, но испытывают дефицит витаминов и минералов, что делает их склонными к набору веса. Недоедание усугубляется у детей с недостаточным весом, задержкой роста, которые едят небрежно и пропускают приёмы пищи.
Дети с кратковременными проблемами с питанием также влияют на оптимальный темп роста и препятствуют ему. Доктор Тунг даёт родителям несколько советов по питанию детей.
Сбалансированное питание с 4 группами питательных веществ : в детском питании по-прежнему необходимо сбалансировать 4 группы питательных веществ, включая крахмал (рис, каша, фасоль, клубни, семена); белок (мясо, рыба, яйца, морепродукты, соя), жир (жир, растительное масло, сливочное масло); витамины, минералы (зеленые овощи, фрукты).
Основные приемы пищи и гарниры : Во время Тет родителям следует стараться поддерживать основные приемы пищи детей, не меняя их значительно по сравнению с обычными днями. Дети должны питаться как минимум один раз в день, включая достаточно соленые блюда, супы и жареные блюда. Родители могут заменить основные приемы пищи, выбрав блюда, которые нравятся детям, но при этом разнообразные, чтобы обеспечить их организм всеми необходимыми питательными веществами.
Дети едят достаточно, сбалансированно распределяя группы продуктов, чтобы обеспечить всестороннее развитие. Фото: Freepik
Поддерживайте потребление пищи и молока : родителям следует давать детям столько же еды, сколько обычно, или проконсультироваться с диетологом. Детям следует избегать переедания и регулярно пить молоко, в среднем около 4-5 порций в день (одна порция молока эквивалентна 100 мл молока или 100 мл йогурта, 15 г сыра).
Отдавайте предпочтение полезным продуктам : детям во время Тет рекомендуется употреблять свинину, нежирную говядину, курицу, рыбу и свежие морепродукты, которые являются источником белка. Фрукты, смузи или фруктовые соки (гуава, апельсин, томат, груша, арбуз, яблоко) и овощи (шпинат, капуста, морковь, цветная капуста, кресс-салат) снабжают организм клетчаткой и витаминами. Молоко и йогурт способствуют хорошему пищеварению, уменьшая вздутие живота, диарею и запоры.
Доктор Тун отметил, что дети могут есть рис и кашу в обычном режиме или уменьшить их количество и заменить небольшим количеством баньчжуна или баньтета. Баньчжун и баньтет следует употреблять с овощами, а не с другими крахмалистыми блюдами. Если семья отправляется в весеннюю поездку, следует заранее изучить информацию о продуктах питания в месте назначения, чтобы дети не ели блюда, слишком отличающиеся от привычных. Пищеварительная система детей ещё недостаточно развита, чтобы быстро адаптироваться к незнакомой пище.
Родителям следует ограничить употребление детьми сладостей, газированных напитков, джемов, фастфуда и полуфабрикатов, поскольку они содержат пустые калории, мало витаминов и минералов, мало клетчатки и много сахара или соли. Не давайте детям просроченные продукты, поскольку они могут быть небезопасными и негигиеничными. Также не рекомендуется употреблять арбузные, тыквенные и подсолнечные семечки, так как ими дети могут подавиться.
Во время Тет-а-Тета детям следует пить достаточно воды, вовремя питаться, регулярно заниматься спортом и поддерживать физическую активность. Родителям следует отвести детей к диетологу для медицинского осмотра и получения рекомендаций по питанию для поддержания оптимального роста во время и после Тет-а-Тета.
Ким Тхань
Ссылка на источник
Комментарий (0)