Тенденция к приготовлению женщинами пельменей, похожих на апельсины, вызывает восхищение у пользователей сети.

Научитесь готовить апельсиновые пельмени самостоятельно

Г-жа До Ву Джиа Линь (31 год, жительница Хошимина) рассказала, что, присоединившись к группе в социальных сетях, она чуть не приняла их за настоящие апельсины и мандарины, увидев, как люди делятся этим уникальным блюдом. Ей стало любопытно, она узнала, как приготовить пельмени онлайн, и сразу же попробовала. «Я делала пельмени всего один раз. В отличие от традиционных пельменей, для которых нужны ровные руки и круглые булочки, апельсиновые пельмени можно приготовить самостоятельно, если вы немного неуклюжи, ведь на самом деле апельсины неровные», — сказала г-жа Линь.

Она поделилась, что, глядя на апельсины, все думают, что это сложно, но, напротив, немного поразмыслив, можно это сделать. Ингредиенты включают муку, сахар, сухое молоко, растительное масло, дрожжи и т.д. Чтобы сделать пельмени оранжевыми, Линь использует тыквенный порошок, порошок из плодов гака или морковный порошок. Затем она накалывает пельмени на зубочистки, пока они ещё тёплые, чтобы создать шероховатость и ямки, как на кожуре настоящего апельсина. После формовки пельмени готовят на пару около 10 минут на медленном огне, а затем оставляют в духовке на 3 минуты, прежде чем вынуть.

Госпожа Линь записала каждый этап приготовления торта, чтобы поделиться им в социальных сетях. После того, как торт сформирован, с помощью зубочисток/шпажек с острыми концами придайте ему форму апельсина, прежде чем готовить на пару.

Используйте палочки для еды, чтобы сделать стебли.

С помощью обратной стороны ножа или ножа для теста сделайте бороздку вокруг стебля.

По словам г-жи Линь, пельмени в форме апельсина приготовить не так уж и сложно, как думают многие.

Кончиком палочки для еды она надавливала, создавая углубление, напоминающее плодоножку фрукта, а обратной стороной ножа – морщинки вокруг плодоножки, чтобы сделать её более выразительной. Если она хотела, чтобы булочка имела форму помело, она добавляла зелёный цвет снаружи, используя кисточку, смоченную в небольшом количестве подкрашенной воды, и слегка растирая её. Частицы цвета вылетят, словно туман, и покроют булочку. Готовая оранжевая булочка будет иметь белое тесто, покрывающее начинку, оранжевое тесто, покрывающее белое тесто, и зелёный цвет, покрывающий корочку булочки.

«Мне очень легко придать пельменям текстуру, напоминающую цитрусовые. Нужно просто следовать рецепту и быть внимательным и делать всё правильно. У меня получилось с первого раза. Поделившись рецептом в социальных сетях, я был очень рад, потому что оранжевые пельмени «обманули» взгляды многих», — с радостью сказал Линь.

Сестра Линь приклеила пельмени к дереву, чтобы оно выглядело как настоящий апельсин.

Многие в семье Линь не узнали пельмени и приняли их за апельсины, настолько они были похожи.

Во время пандемии у Линь было больше времени дома, а ресторанов стало меньше, поэтому она готовила по своим предпочтениям. «Закончив готовить, я выложила блюдо на тарелку и пригласила всю семью. Никто в семье не знал, что это пельмени, все думали, что это цитрусовый фрукт, пока не разломили пельмени и не поняли, что это пельмени. Это был ещё и интересный опыт приготовления пирожных», — поделилась Линь.

Начинку для торта Линь готовит из предварительно приготовленной черники.

Многие удивляются, узнав, что апельсины делают из пельменей.

Не могу есть, потому что это слишком красиво.

Аналогичным образом г-жа Лыонг Тхань (27 лет, из района Нам Ту Лием, Ханой ) случайно увидела пост в группе, посвященной приготовлению пельменей в форме цитрусовых, поэтому она посмотрела рецепт и спросила, как их приготовить.

«Меня впечатлили пельмени в форме апельсинов и мандаринов, несмотря на то, что кожица была гладкой и упругой. Я подумала, что с шершавой кожурой они будут выглядеть естественнее, поэтому я попыталась взять немного всего из разных мест, а затем сама их скомбинировала, создав морщинистую форму, чтобы успешно создавать апельсины и жёлтые мандарины из пельменей», — сказала она.

Зеленую основу для торта госпожа Тхань сделала так, чтобы она напоминала помело.

Госпожа Тхань сказала, что приготовить апельсиновые пельмени несложно. На первый взгляд, это может показаться очень сложным, но когда начинаешь готовить, всё оказывается невероятно просто. «По сравнению с другими пирожными, апельсиновые пельмени готовятся довольно легко и быстро. Когда я приготовила их в первый раз, муж не узнал их и подумал, что я пошла рано утром за апельсинами», — поделилась госпожа Тхань.

«Оранжевая» гроздь очаровывает многих, потому что она такая красивая.

Госпожа Тхань сфотографировала «апельсины» и поделилась рецептом в социальных сетях, чтобы все могли его увидеть. «Апельсины» госпожи Тхань получили почти 40 000 лайков и тысячи комментариев. Она была очень рада получить столько любви и внимания от всех.

«Я не открываю крышку во время приготовления на пару, потому что это может привести к опадению кекса из-за перепада температуры. Выключая плиту, я также даю ему постоять около 5 минут, прежде чем вынимать. Переворачивая сито вверх дном, не ставьте его слишком близко, чтобы цвет мог естественным образом растечься. После завершения возьмите стебель и прикрепите его, чтобы получить цельный апельсин», — поделилась Тхань.