Генеральный консул Кореи в Хошимине: Я ем фо каждую неделю

Суп Фо С будет представлен посетителям на фестивале вьетнамского супа Фо в Сеуле (Корея) — Фото: QUANG DINH

Г-н Шин Чун Иль, генеральный консул Кореи в Хошимине, сказал об этом в беседе с Туой Тре, а также «признался», что ест фо почти каждую неделю.

* Хотите ли вы что-нибудь пожелать гостям, которые будут наслаждаться супом фо на фестивале фо во Вьетнаме в 2024 году?

— Вьетнамский фо имеет несколько отличительные особенности в каждом регионе, но я думаю, что каждая тарелка фо с долго томящимся бульоном хранит в себе искренность вьетнамского народа. В частности, в фо в Хошимине или Южном Вьетнаме используется множество разных овощей, поэтому я считаю это блюдо полезным.

С момента вступления в должность Генерального консула Кореи в Хошимине в июне 2023 года я всегда подчёркивал, что Корея и Вьетнам не только имеют более чем 30-летние дипломатические отношения, но и более чем 800-летнюю историю обмена. Прежде всего, корейцы и вьетнамцы очень похожи во многих аспектах культуры и мировоззрения.

Я думаю, что если корейцы будут есть и думать о долгой истории обмена, а также о культурном и эмоциональном сходстве между двумя странами, они смогут насладиться вьетнамским фо еще лучше.

Г-н Шин Чунг Иль, генеральный консул Кореи в Хошимине – Фото: ДУЕН ФАН

* В каких областях Вьетнам и Корея могут сотрудничать посредством таких мероприятий, как Vietnam Pho Festival 2024?

— Я очень рад, что вьетнамский фестиваль фо-фо в 2024 году пройдёт в Сеуле. Прежде всего, я хотел бы поздравить газету Tuoi Tre, Министерство иностранных дел Вьетнама, Министерство промышленности и торговли и администрацию города Сеул за координацию и организацию этого значимого мероприятия.

Я думаю, что Корея и Вьетнам могут сотрудничать во многих областях посредством таких мероприятий, как Фестиваль супа Фо во Вьетнаме в 2024 году.

Во-первых, мероприятие будет способствовать развитию культурного обмена между двумя странами посредством знакомства Кореи с традиционными вьетнамскими блюдами.

Известно, что на фестивале на 35 стендах будут представлены около 20 различных блюд фо и множество других вкусных блюд. Это будет особое культурное событие, где корейцы смогут насладиться разнообразными видами вьетнамского фо.

Во-вторых, благодаря таким мероприятиям люди из обеих стран станут больше интересоваться друг другом и лучше понимать друг друга, что приведет к тому, что больше людей будут посещать страны друг друга, а число туристов увеличится.

В-третьих, если в данном случае корейско-вьетнамская деловая сеть будет успешно налажена во многих областях, таких как продовольствие, сельское хозяйство, дистрибуция, средства массовой информации... это будет полезно для инвестиционного и торгового сотрудничества в будущем.

Желаю фестивалю супа Фо во Вьетнаме в 2024 году большого успеха!

Фо С, Нгок Линь, женьшень фо, будет представлен в Сеуле, Корея, чтобы представить уникальное блюдо бренда фо на Вьетнамском фестивале фо 2024. Выступление: THE KIET - MAI HUYEN

* Корейцы добились больших успехов в распространении своей культуры и кулинарии по всему миру. Не могли бы вы поделиться своим опытом о том, как Корея превратила кулинарию в важный сектор экономики, способствуя развитию туризма и международной торговли?

- Благодаря лихорадке K-культуры образ корейской кухни широко известен по всему миру через различные средства массовой информации, такие как телесериалы, фильмы...

Корейское правительство не только активно использует эту тенденцию, основанную на популярной культуре, но и прилагает немало усилий для того, чтобы сделать корейскую еду мировым кулинарным трендом в соответствии с растущим национальным статусом и престижем Кореи.

Корейское правительство считает Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел центром контроля, управления и стремления к созданию корейского кулинарного бренда.

В частности, мы используем большие данные для формирования имиджа корейской кухни и использования различных возможностей для удовлетворения вкусов потребителей. К типичным мероприятиям относятся работа Korea House для продвижения корейской кухни на Олимпийских играх 2024 года в Париже или мероприятия по корейской кулинарии в дипломатических миссиях за рубежом...

Одновременно мы укрепляем инфраструктуру корейской пищевой промышленности как в стране, так и за рубежом. Мы проводим курсы корейской кухни в известных зарубежных кулинарных школах для подготовки профессиональных корейских поваров, а также оцифровываем и распространяем рецепты вкуснейших корейских блюд.

Регулярное проведение международных кулинарных мероприятий для популяризации корейской кухни также является важным методом. В этом смысле, я думаю, что такое мероприятие, как Вьетнамский фестиваль супа фо, станет хорошей возможностью для активного продвижения вьетнамской кухни.

* Спасибо!

Фестиваль супа Фо во Вьетнаме 2024 пройдет 5 и 6 октября 2024 года в ресторане Pie Factory по адресу: 441 Gwangnaru-ro, Gwangjin-gu, Сеул (Корея).

Программа организована совместно посольством Вьетнама в Корее, газетой Tuoi Tre, Saigontourist Group под руководством Министерства иностранных дел, Народного комитета города Хошимин и при координации Агентства по содействию торговле Министерства промышленности и торговли, Департамента промышленности и торговли города Хошимин, Генеральной ассоциации вьетнамцев в Корее, Ассоциации вьетнамского бизнеса в Корее, Ассоциации экономического сотрудничества Корея - Юго-Восточная Азия (Министерство иностранных дел Кореи).

На фестивале Вьетнамского фо-фо 2024 будут представлены сцена и около 70 киосков, в том числе более 40 с фо и вьетнамскими и корейскими деликатесами. Кроме того, будет организовано пространство для культурных мероприятий, выставок и знакомства с вьетнамской кулинарной культурой и туризмом.

Под девизом «Насладитесь супом Фо, откройте для себя Вьетнам» организаторы программы надеются использовать вьетнамский фестиваль Фо для организации мероприятий по налаживанию дипломатических отношений между людьми, укрепления дружественных отношений между двумя странами, популяризации кулинарной культуры и развития торговли на основе экономического и туристического потенциала Вьетнама и Кореи.

Источник: https://tuoitre.vn/tong-lanh-su-han-quoc-tai-tp-hcm-tuan-nao-toi-cung-an-pho-20241003074613414.htm