Вызывает ли регулярное употребление йодированной соли гипертиреоз?

7 ноября Министерство здравоохранения сообщило, что «аргументы, не имеющие под собой научной основы и доказательств, высказанные некоторыми лицами и предприятиями в прошлом, вызвали замешательство у общественности, негативно влияя на усилия сектора здравоохранения по профилактике и борьбе с йододефицитными заболеваниями; в то же время они противоречат руководящим принципам и политике партии, а также законам и политике государства».

Дефицит йода вызывает заболевание щитовидной железы (иллюстративное фото).

Министерство здравоохранения подтвердило, что «нет никаких опасений относительно потребления населением йодированной соли, включая йодированную соль, используемую в быту и при производстве пищевых продуктов. Во Вьетнаме никогда не было случаев избытка йода у людей».

Согласно отчету Центральной эндокринологической больницы и Института питания, во Вьетнаме до сих пор не зарегистрировано ни одного случая избытка йода у пациентов. Результаты исследования питания 2019-2020 годов показали, что во всех группах испытуемых медианный уровень йода в моче был ниже рекомендуемого (конкретные данные в разделе «Текущая ситуация»). Доля людей с концентрацией йода в моче, превышающей пороговое значение 300 ppm, составила 0% (пороговое значение > 300 ppm является пороговым значением высокого уровня йода в моче). Таким образом, подтверждается, что население Вьетнама по-прежнему не достигает рекомендуемой суточной нормы потребления йода. До настоящего времени не было ни одной медицинской литературы, упоминающей программу использования йодированной соли для всего населения (с 1994 года по настоящее время), приводящую к последствиям для заболеваний щитовидной железы.

Дефицит йода или заболевания щитовидной железы, вызванные повышенным содержанием йода, также классифицируются как следствие дефицита йода по классификации ВОЗ. В регионах с тяжёлым дефицитом йода наблюдается повышенная заболеваемость гипертиреозом при аутоиммунных узлах щитовидной железы и у людей с субклиническим гипертиреозом при приёме йодсодержащих добавок.

По данным ВОЗ, через 5–10 лет регулярного приема йода заболеваемость гипертиреозом снижается, что соответствует уровню йододефицита в регионах без йододефицита. Гипертиреоз — аутоиммунное заболевание, основным методом лечения которого является медикаментозная терапия синтетическими антитиреоидными препаратами. Если медикаментозная терапия неэффективна или иммунные факторы остаются высокими после длительного лечения, следует прибегнуть к хирургическому вмешательству или лучевой терапии.

Во Вьетнаме, согласно данным Globocan 2020, а также в соответствии с ситуацией в мире, рак щитовидной железы занимает 10-е место по числу новых случаев, 6-е место среди женщин по уровню новых случаев среди всех видов рака, в 4 раза превышая таковой у мужчин. Рост заболеваемости раком обусловлен развитием технологий и повышением осведомленности населения о ранней диагностике. Научных документов, подтверждающих, что избыток йода вызывает рак щитовидной железы, нет.

Ранее Ассоциация производителей йода и Ассоциация производителей продуктов питания давали заключения и рекомендации относительно использования йодированной соли, которая меняет цвет, вкус или оказывает негативное влияние на здоровье потребителей. Однако Министерство здравоохранения не получало от предприятий никаких научных доказательств относительно использования йодированной соли, которая меняет цвет, вкус или оказывает негативное влияние на здоровье потребителей.

Источник: https://www.baogiaothong.vn/thuong-xuyen-dung-muoi-i-ot-co-nguy-co-cuong-giap-khong-192241107154735802.htm