Заработок более 10 миллиардов донгов в год от сада кремовых яблонь «королевы»

Господин Фан Ван Бит построил сад кремовых яблонь площадью 7 гектаров, каждый плод весит в среднем 500-700 граммов, а урожай составляет более 300 тонн, что приносит доход более 10 миллиардов донгов в год.

В начале февраля 62-летний г-н Бит из района Лонг Хунг района О Мон города Кантхо вместе с 10 рабочими ухаживал за садом площадью 7 гектаров, где выращивали тайские кремовые яблоки (королевские кремовые яблоки), которые находились в стадии плодоношения, опылял, удобрял, опрыскивал, поливал и собирал урожай.

Господин Фан Ван Бит проверяет яблоко сорта «Королева» на стадии созревания. Фото: Ан Бинь

«В этот праздник Тет на рынок будет поставлено около пяти тонн фруктов, которые будут подаваться на столах по пять штук по цене 50 000 донгов за килограмм. К полнолунию января их будет более 50 тонн по цене 60 000 донгов за килограмм», — сказал г-н Бит, объяснив, что высокая цена до середины апреля по лунному календарю обусловлена тем, что в это время поставки кремовых яблок сосредоточены преимущественно на западе, а не в других регионах. В дождливые месяцы цена низкая (30 000–35 000 донгов за килограмм) и начинает расти с началом сухого сезона.

Вытирая пот с лица, крепкий и ловкий фермер сказал, что эта аллювиальная земля вдоль реки Хау очень хороша и подходит для многих видов культур. Однако, как и у многих других фермеров, его семья десятилетиями выращивала арбузы, грейпфруты, лонганы... зарабатывая ровно столько, чтобы прокормиться, и немного больше. Выращивание риса тоже приносит прибыль, но её недостаточно для покрытия расходов на хозяйство.

В 2014 году, по рекомендации знакомого, г-н Бит отправился в западную столицу саженцев в районе Чо Лач провинции Бенче , чтобы купить 250 саженцев кремовых яблонь для посадки в семейном грейпфрутовом саду площадью 7000 м² (7 гектаров). Он также стал первым фермером в округе, посадившим этот новый сорт фруктов, несмотря на скептицизм и любопытство многих других.

Через два года ухода дерево начало плодоносить, но поскольку он не знал, как за ним ухаживать, чтобы получить желаемые плоды, он собрал только первые 5 тонн продукта и продал его по 55 000 донгов за кг.

Яблоки сорта «Королева крема» в саду господина Фан Ван Бита собирают через 95–110 дней. Фото: Ан Бинь

«Многим другим плодовым деревьям достаточно химических препаратов для стимуляции цветения и плодоношения, чтобы добиться высокой эффективности. Но для кремовой яблони этот метод неприменим. Для определения урожайности и эффективности требуются методы обрезки, формирование кроны и ручное опыление», — сказал он. Владелец сада сам изучал информацию в интернете, а также посещал и перенимал опыт выращивания кремовых яблонь на севере, и, основываясь на реальных местных условиях, разработал свой собственный метод обработки.

«Время сбора урожая и поддержка опыления являются ключевыми факторами успеха или неудачи урожая», — подтвердил г-н Бит, добавив, что каждый год необходимо рассчитывать время созревания кремовых яблок; урожай, собранный примерно с полнолуния января до середины апреля по лунному календарю, будет продаваться по высокой цене.

Используя технику опыления кремовых яблок, этот фермер выбирает цветки для опыления, которые полностью распустились, желтовато-белые, с кремово-белыми мужскими тычинками и готовыми к растрескиванию пыльниками. Затем он собирает пыльцу шприцем и опыляет только что распустившиеся цветы, лепестки которых только что раскрылись, чтобы получить плоды.

«Нужно вводить пыльцу через шприц и равномерно вращать его, чтобы пыльца попала на пестик. Примерно через неделю сформируются молодые плоды», — сказал он, добавив, что благодаря концентрированному опылению плоды круглые, крупные, сбалансированной формы и очень красивые, весом 400–700 граммов каждый. С момента опыления до сбора урожая кремовых яблок проходит 95–110 дней. Распространенными вредителями кремовых яблок являются мучнистый червец и паутинный клещ. Ему приходится регулярно проверять их состояние и своевременно обрабатывать, чтобы избежать атак, которые приводят к деформации плодов и снижению качества.

Благодаря этому во второй урожайный год владелец сада собрал 12 тонн, продав их по 60 000 донгов за кг. Продукт качественный, вкусный, и его покупают по высокой цене торговцы, поставляя его на рынки Ханоя и Хошимина.

После этого его семья решила постепенно расширить площадь выращивания этого высокоэффективного растения до 5 и 7 гектаров земли, ранее использовавшейся для выращивания арбузов и грейпфрутов.

Сад кремовых яблонь мистера Бита в районе Лонг-Хынг района О-Мон города Кантхо плодоносит. Фото: Ан Бинь

В последующих посевах урожайность и объём производства постепенно возрастут до 100–200 тонн. «В 2024 году, когда все 4500 деревьев кремовых яблонь дадут плоды, моя семья соберёт 250 тонн. При средней цене продажи 40–45 тысяч донгов за кг выручка составит около 10 миллиардов донгов», — сказал г-н Бит. После вычета инвестиционных расходов (семена, удобрения, пестициды, оплата труда и т. д.) в размере около 400 миллионов донгов с гектара, его прибыль составит более 6 миллиардов донгов.

В настоящее время этот фермер арендовал у местных жителей ещё два гектара земли, чтобы продолжить выращивание кремовых яблок, увеличив площадь до 9 гектаров. Кроме того, он продаёт саженцы и оказывает техническую поддержку местным фермерам. В ближайшем будущем он намерен применять методы чистого сельскохозяйственного производства, чтобы получать продукцию, соответствующую экспортным стандартам...

Г-н Нгуен Ван Тханг, председатель Ассоциации фермеров округа Лонг Хынг, сообщил, что в округе имеется более 1100 гектаров сельскохозяйственных угодий, на которых выращиваются преимущественно фруктовые деревья. Из них более 30 гектаров засажены кремовыми яблоками, которые очень урожайны, превосходя манго, лонганы, апельсины и в 5-10 раз урожайнее риса. Каждый гектар земли, засаженный кремовыми яблоками, приносит прибыль в размере 30-40 миллионов донгов в год, в то время как выращивание риса приносит менее 5 миллионов донгов. Среди них г-н Бит является пионером в выращивании кремового яблока, обладающего самой высокой урожайностью и эффективностью.

По словам г-на Тхана, эта культура приносит фермерам высокую прибыль и обеспечивает стабильный рынок сбыта. Благоприятный климат и почвенные условия способствуют созданию кооперативов, мобилизуют людей на инвестиции в развитие экологически чистого сельского хозяйства, регистрацию посевных площадей, создание экспортных брендов, расширение рынков сбыта и рост прибыли фермеров.

Источник