Фото: Ву Тао
За первые 6 месяцев 2025 года объём производства фруктовых соков оценивается примерно в 6400 тонн (почти 16% от плана, снизившись более чем на 37% за тот же период). Причиной является дефицит сырья из маракуйи, что затрудняет закупку и обеспечение производства для перерабатывающих предприятий. В настоящее время цена на маракуйю в вёдрах на рынке колеблется в пределах 17–20 тыс. донгов/кг, что является оптимистичным сигналом для фермеров к возвращению к выращиванию маракуйи.
Имея общую мощность более 100 000 тонн продукции в год, крупные заводы по переработке фруктовых соков в регионе сосредоточились на инвестициях в технологии глубокой переработки для создания качественных источников продукции, диверсифицируя производство продукции из фруктовых деревьев для удовлетворения потребностей внутреннего и экспортного рынков. В 2024 году экспорт фруктовой продукции достигнет около 150 миллионов долларов США, при этом значительную долю составит продукция из фруктовых соков, в основном из маракуйи.
К 2025 году местные заводы по производству фруктовых соков планируют достичь общего объёма производства в 40 000 тонн (что на 18 000 тонн больше, чем в 2024 году). Чтобы обеспечить себя достаточным количеством сырья, заводы расширяют рынки его закупок и сотрудничают с кооперативами и кооперативными группами для восстановления площадей выращивания маракуйи в этом регионе.
Источник: https://baogialai.com.vn/thieu-hut-nguyen-lieu-cac-nha-may-san-xuat-nuoc-ep-trai-cay-giam-manh-san-luong-post329354.html
Комментарий (0)