Многие подростки сегодня употребляют белковые добавки в виде порошков и коктейлей. Эксперты в области здравоохранения высказали своё мнение по этому вопросу.
Недавно исследователи из Детской больницы имени К. С. Мотта при Мичиганском университете здравоохранения (США) опросили почти 1000 взрослых с детьми в возрасте 13–17 лет по всей стране, чтобы выяснить их привычки в потреблении белка. Результаты показали, что 41% родителей заявили, что их дети употребляли белковые добавки в течение последнего года. К добавкам относятся протеиновые батончики (29%), коктейли (23%) и протеиновые порошки (15%). Из них около четверти признались, что их дети, в основном мальчики, употребляют белковые добавки почти каждый день, сообщает Health .
Спортсмены могут принимать белковые добавки для восстановления мышц.
Причина белкового «взрыва»
В целом, подростки считают, что белок тесно связан с внешним видом, работоспособностью и общим состоянием здоровья. Однако исследование показало, что причины, по которым подростки обращаются к белку, как правило, связаны с гендером.
Например, около 55% родителей мальчиков заявили, что их дети принимают добавки для наращивания мышечной массы или улучшения спортивных результатов. Только 18% родителей девочек ответили, что используют добавки с той же целью. С другой стороны, 34% родителей девочек заявили, что их дети принимают добавки, чтобы заменить приёмы пищи, когда они слишком заняты, похудеть или сделать свой рацион более здоровым. В то же время, только 18% родителей мальчиков назвали ту же причину.
«Белковые добавки стали невероятно популярными, особенно за последние три десятилетия», — рассказала изданию Health доктор Дэна Эллис Ханнес, старший клинический диетолог Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. «В начале 2000-х некоторые белковые добавки использовались в основном спортсменами, но теперь они повсюду».
Другим источником влияния являются социальные сети, такие как TikTok, где влиятельные лица в сфере фитнеса и питания иногда призывают зрителей потреблять белок в количествах, значительно превышающих рекомендуемые.
«Небольшое количество родителей утверждают, что социальные сети являются причиной того, что их дети хотят потреблять больше белка. На самом деле, это число, вероятно, выше», — сказала Сара Дж. Кларк, доктор медицинских наук, соруководитель исследования здоровья детей имени К. С. Мотта.
Натурального белка из ежедневной пищи, особенно курицы, достаточно для удовлетворения потребностей подростков в питании.
Избыток белка… не полезен!
Белок — это макронутриент (или вещество, необходимое нам в больших количествах), который помогает наращивать мышцы и кости, поддерживает иммунную функцию, восстановление клеток и многое другое.
Хотя конкретная суточная потребность в белке зависит от таких факторов, как рост, вес и уровень активности, Американская академия педиатрии рекомендует подросткам в возрасте от 11 до 14 лет потреблять 0,5 грамма белка на фунт массы тела в день. Эта потребность снижается по мере взросления подростков.
Однако добавки не всегда являются лучшим выбором, хотя они часто известны своей питательной ценностью. По словам Кларка, содержание сахара в протеиновых батончиках может быть сопоставимо с содержанием сахара в шоколадных батончиках; некоторые протеиновые добавки также могут содержать растительные ингредиенты, кофеин или другие стимуляторы.
Подростки могут легко удовлетворить свою ежедневную потребность в белке, питаясь регулярно. Такие продукты, как мясо (особенно курица), нежирное молоко, йогурт и арахисовое масло, являются хорошими источниками белка и содержат множество витаминов и минералов.
«Большинству подростков нет смысла принимать добавки только для того, чтобы получить больше белка. Превышение потребления белка над организмом не принесёт пользы. Это не сделает вас быстрее, сильнее или лучше в спорте, а просто превратит его в жир», — объясняет Кларк.
Однако эксперт Кларк также признает, что добавки могут быть полезны для некоторых людей, например, для тех, кто имеет недостаточный вес или ведет слишком активный образ жизни.
«Белковые добавки могут быть полезны подросткам, которые регулярно занимаются интенсивной физической активностью, например, пловцам, которые часто тренируются в старшей школе, футболистам, которые поднимают тяжести несколько раз в неделю, или триатлонистам», — говорит Кларк. «Для таких подростков добавление протеинового порошка в смузи или молоко может способствовать восстановлению мышц».
В целом, нет единого правила, согласно которому подросткам следует избегать белковых добавок, но лучше проконсультироваться с врачом, чтобы определить их необходимость. Важно помнить, что «многих целей в области здоровья можно достичь, употребляя качественные продукты», — говорит Кларк.
Источник: https://thanhnien.vn/thanh-thieu-nien-co-can-dung-thuc-pham-bo-sung-protein-185241031202423073.htm
Комментарий (0)