Тет в лучшей туристической деревне мира

Тан Хоа в районе Миньхоа провинции Куангбинь входит в число 260 деревень, удостоенных Всемирной туристской организацией (ЮНВТО) звания «Лучшая туристическая деревня в мире» в 2023 году благодаря сохранению и развитию традиционной национальной культурной самобытности.

Путешествие в зоне затопления

Деревня расположена в долине, окруженной скалистыми горами. Каждый год во время сезона наводнений вода реки Рао Нан устремляется вниз, словно бушующий водопад. Вода поднимается, превращая Тан Хоа в мешок с водой. У людей есть только время, чтобы принести немного вещей, а затем бежать к скалистым выступам в поисках убежища. Когда они возвращаются, их дома затоплены грязью, их имущество, кажется, было потеряно. Историческое наводнение 2010 года, когда уровень воды поднялся до 12 метров, затопило всю деревню, и с тех пор Тан Хоа называют «центром наводнений».

Экскурсия по пещере Ту Лан

В 2011 году, думая о том, как жить с наводнением, люди связали вместе около 20-30 пустых бочек, закрепили их четырьмя кольями по четырем углам, чтобы сформировать плавающие дома. Когда наступил сезон наводнений, плавающие дома поплыли по воде, и люди продолжили жить нормально, несмотря на дожди и наводнения.

Плавучий дом г-на Труонг Суан Дуонга (60 лет, деревня 1 - Йен Тхо) и других домохозяйств в Тан Хоа не только защищен от наводнений, но и переоборудован в гостевую комнату для туристов, сдаваемую в аренду со всеми удобствами, адаптированную к любым погодным условиям. Туристы погружаются в жизнь людей, которые занимаются туризмом в сезон дождей и наводнений. С этого момента каждое домохозяйство получает дополнительно 7-10 миллионов донгов в месяц благодаря приему гостей и предоставлению услуг по размещению. Г-н Труонг Тхань Дуен, председатель Народного комитета коммуны Тан Хоа, сказал, что на данный момент во всей коммуне насчитывается около 620 плавучих домов, что гарантирует, что 100% домохозяйств смогут адаптироваться, быть в безопасности и жить в условиях наводнений. Жители Тан Хоа гордятся тем, что у них есть леса, красивые и знаменитые пещеры. Здесь также присутствует коренная культура народа нгуон с народными песнями об отравлении рыбой: «Зачем ждать сезона улиток, если на подносе сидит самец улитки», «Когда идет дождь, вода течет вокруг/Если ты не возьмешь свои носки (жена), кто зарежет тебя, чтобы съесть?»

Красивые пейзажи, уникальная кухня

В деревне Тан Хоа проживает более 3300 человек, в основном народность нгуон с уникальным языком и культурой.

Плавучие дома в Тан Хоа становятся уникальными вариантами проживания

Природа наделила Тан Хоа уникальными пейзажами, включая систему пещер, скрытых глубоко в лесу. Многие красивые пещеры с чрезвычайно величественными сталактитами, такие как Ту Лан, пещера Тьен, пещера Чуот, Хунг Тон... появлялись в мировых туристических журналах Lonely Planet, CNN Travel. Железный лес, мирные деревенские сцены с буйволами, наклонившимися, чтобы пастись, темно-зеленые кукурузные поля или известняковые хребты стали местами съемок многих фильмов, в частности голливудского блокбастера «Конг: Остров черепа».

В дни, предшествующие Тэту, жители Тан Хоа заняты приготовлением традиционных местных деликатесов для обслуживания туристов. Среди них Com Boi и Mam Thinh — незаменимые блюда во время Тэта, фестивалей и во время приема почетных гостей.

Сцена в деревне Тан Хоа

Ингредиенты, используемые для приготовления риса бои, — это кукуруза, рис и маниока, смешанные вместе. После замачивания зерен в кипящей воде в течение примерно 2-3 часов, люди достают их и толкут в порошок в ступке. Затем они помещают порошок в печь для приготовления в течение примерно 1 часа. Когда рис бои готов, они снимают его и кладут в форму, чтобы сформировать кусочки для еды. Это блюдо бои едят с самцами улиток, пойманными в ручьях, и дикой рыбой, и супом из батата.

Рыбный соус народа Тан Хоа изготавливается из сырья, такого как рыба из ручьев и рек, например, карп, белый амур, окунь... Г-жа Тран Ти Хоа (52 года) занимается изготовлением рыбного соуса уже 30 лет. Она рассказала, что подготовила ингредиенты для приготовления сотен рисовых лепешек и множества банок рыбного соуса для подачи туристам. «Благодаря опыту многих поколений, с «секретами», переданными нашими предками, мы сделали вкусный и насыщенный рыбный соус из пресноводной рыбы, который любой, кто когда-либо пробовал, никогда не забудет. В этот Тет я планирую приготовить 100 банок рыбного соуса для подачи туристам. Они смогут купить их в качестве подарков, чтобы есть с рисом в холодные дни», - сказала г-жа Хоа.

Исследуйте железный лес в Тан Хоа

Несмотря на множество взлетов и падений, блюда из риса и рыбного соуса людей Тан Хоа сегодня все еще сохраняют свой уникальный традиционный вкус. Не только в дождливые и наводнительные дни, на семейных обедах по праздникам, Тэт, годовщинах смерти и т. д. людей Тан Хоа всегда есть блюда из риса и рыбного соуса, чтобы выразить почтение бабушкам, дедушкам и предкам.

Компания Chua Me Dat (Oxalis) — это подразделение, которое заложило основу туризма в Тан Хоа в 2010 году и работает с провинцией Куангбинь над созданием прочной пошаговой стратегии развития Тан Хоа. По словам г-на Нгуена Чау А, генерального директора Oxalis, эти привлекательные туры помогли Тан Хоа принять более 10 000 туристов за первые 10 месяцев 2023 года. По случаю Лунного Нового года в этом году Tan Hoa планирует координировать работу с компанией Oxalis для организации экскурсий во время Тет. В дополнение к красивым деревням и пещерам, она будет продвигать обработку местной культурной кухни для обслуживания туристов, когда они вернутся в Тан Хоа, чтобы «отпраздновать» Тет. В дополнение к двум основным блюдам, упомянутым выше, будет много других блюд со вкусом гор и лесов, таких как: мед, речную рыбу, ручьевых улиток, дикие овощи, ямс... которые, как ожидается, привлекут туристов во время Тет.

Г-н Нгуен Нгок Куи, директор Департамента туризма провинции Куангбинь, сказал, что туристическая деревня Тан Хоа будет постепенно превращаться в модель адаптивного к погодным условиям туризма во Вьетнаме и Юго-Восточной Азии. Помимо создания туристических продуктов, которые адаптируются к погодным условиям, это также эффективная модель связи между бизнесом и сообществом. Бизнес поддерживает маркетинг и бизнес, в то время как сообщество создает более устойчивую ценность для взаимного развития, постепенно совершенствуя и диверсифицируя услуги в Тан Хоа для удовлетворения разнообразных потребностей туристов.

Тигр охраняет железный лес.

Г-н Труонг Суан До (72 года) считается «свирепым тигром», защищающим лес железного дерева. Хотя никто не платит ему зарплату за защиту леса железного дерева, он добровольно защищает его любой ценой. Благодаря этому лес железного дерева за его домом все еще нетронут с ценной древесиной и стал туром под названием «Открытие леса железного дерева - Дом Конга» на 4-колесном внедорожнике. Это привлекательный тур для многих туристов, приезжающих в Тан Хоа.

Источник: https://nld.com.vn/tet-o-lang-du-lich-tot-nhat-the-gioi-196240206000505958.htm